12月のイベント情報

イベント広場 対面販売情報

シャキシャキの食感と特徴のある風味がおいしいセロリ、出荷好調です☆

セロリを選ぶときは、葉の色が鮮やかでシャキッとしたもの、また茎がしっかりしていてしなっていないものがおすすめ。
生でも食べられますが、炒め物の最後に加えてさっと火を通したり、てんぷらにしても美味しいそうです。
キャベツや人参などと一緒にさっと炒めてスープにしたりと何に使ってもＯＫです☆
久留米産のセロリ、ぜひご賞味ください！

12月のイベント情報

イベント広場 対面販売情報

煮物や炊き込みご飯、常備菜のきんぴらや肉巻き、豚汁やけんちん汁にごぼうはいかがでしょうか？
下ごしらえをするときは、しっかり泥を落とした後包丁の背で軽くなでて使いたい料理に合わせて切ったらいちど水にさらして水を替え、
15分～20分ほどアク抜きするとよいそうです。

ごぼうを保存するときは、今のような寒い時期なら新聞紙に包んで冷暗所で１か月は持ちます。
また、きんぴらごぼうなどは小分けにして冷凍保存しておけばお弁当などに入れるときに便利ですよ！
久留米産のごぼう、ぜひご賞味ください！

12月のイベント情報

なかなか増えなかった久留米産のじゃがいもですが、１２月に入りじわじわ増えてまいりました！
この時期美味しいあったかいポトフやシチュー、ガレットやグラタンなどの洋食や、煮っころがし、味噌汁、肉じゃがなどなど和食でも大活躍のじゃがいも、ぜひご賞味ください☆

道の駅くるめではメークイン、出島、キタアカリ、とうや、アンデスレッドなどなど様々な品種が出荷される予定ですので、食べ比べてみるのもおすすめです！

じゃがいもの保存は、風通しが良く光が当たらない常温の場所がベスト！夏場は冷蔵庫の野菜室で紙袋に入れて保存しましょう。
なるべく光を当てないように保存すれば１か月以上保存できますが、なるべく早めに使い切るのがおすすめです。

また、冷凍保存する場合は皮を剥いて使いやすい大きさに切り、水にさらして水気をしっかりふき取り、保存袋などに入れて冷凍するとよいそうです☆

12月のイベント情報

皆さまお待ちかね、いちごの出荷が始まりました！

現在出荷されているのは、酸味と甘みのバランスがよく大変人気の「あまおう」。
酸味が控えめでさっぱりとした甘さで香りも良い「さがほのか」。
ほんのりとしたピンク色がかわいい、こちらも酸味控えめの白いちご「淡雪」。

こちらの三種類が出荷中です♪
そのままで食べるのはもちろん、クリスマスケーキにたっぷり使っちゃうのも贅沢で素敵ですね！
これから出荷が多くなってまいりますので、久留米産のいちごをぜひ、ご賞味ください！

１１月のイベント情報はこちら

気温も低くなり、あつあつのお鍋が美味しい時期になってきました。
お鍋に入れる具材の定番といえば、ほろ苦さとシャキシャキ食感が特徴の春菊ですね！
道の駅くるめでも出荷がはじまりました！

春菊を鍋に入れるときは、食べる直前に鍋に入れてさっと火を通すくらいで取り出してしまうのがオススメとのこと。
くたくたになるまで煮込むと色が悪くなり、アクも出てきて苦みを感じやすくなってしまうそうです。

同じようにほかの料理でも、火の通しすぎに気を付ければ様々な料理に活用できますよ！
軽く湯通ししてちぎった豆腐と一緒にドレッシングで簡単サラダや、茎から１分ほど茹でて水気を絞り、醤油やごま、マヨネーズなどと和えて簡単一品などなど。
これからの時期沢山の出荷が予想されますので、ぜひ春菊をご活用ください！

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるのガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
ご来館の際にはマスクを着用、館内設置の消毒、検温（サーマルカメラ）をしていただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
※体調がずぐれない方や検温時に37.5度以上だった場合の入館は自粛いただきますよう、ご協力をおねがいいたします。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

１１月のイベント情報はこちら

対面販売情報はこちら

味噌汁、カレー、野菜炒めはもちろん、今からの時期おいしい鍋にも欠かせない彩りの人参が出荷好調です！
葉付のものも入っていますので、かき揚げや自家製ふりかけなどにも！

人参は水気があるときはキッチンペーパーなどでふき取ってからキッチンペーパーか新聞紙にくるんで野菜室に、立てて保存するのががおすすめです。
食べやすい大きさや使いやすい切り方で切って保存袋に入れ、冷凍保存も！
また常備菜として胡麻和えやきんぴら、酢漬けにも☆

久留米産の人参をぜひ、つかってみてくださいね！

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるのガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
ご来館の際にはマスクを着用、館内設置の消毒、検温（サーマルカメラ）をしていただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
※体調がずぐれない方や検温時に37.5度以上だった場合の入館は自粛いただきますよう、ご協力をおねがいいたします。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

１０月のイベント情報はこちら

対面販売情報はこちら

冬の食卓を鮮やかに彩ってくれるブロッコリーの出荷がはじまりました！
サラダやシチュー、スープに炒め物など、使い道が多い人気野菜です！

ブロッコリーは冷凍保存もOK！
小房に切り分けて水洗いしてしっかり水気をとり、使う分だけ小分けにしてラップで包み保存袋に入れて冷凍しましょう！
冷凍したブロッコリーは花蕾が崩れやすくなるので、冷凍庫がいっぱいになっているときは冷凍保存可の容器に入れて保存します。
使う時はとりだしてそのまま料理に使用できるとのことです！
冷凍保存の場合は１か月ほど保存できます。

久留米産のブロッコリー、ぜひご賞味ください☆

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
ご来館の際にはマスクを着用、館内設置の消毒、検温（サーマルカメラ）をしていただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
※体調がずぐれない方や検温時に37.5度以上だった場合の入館は自粛いただきますよう、ご協力をおねがいいたします。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

１０月のイベント情報はこちら

大変お待たせいたしました！
久留米産の渋柿の出荷がはじまりました！

現在出荷中の品種は紅稲佐、西条、祇園坊となっています！
この機会にぜひ、干し柿作りにチャレンジしてみて下さい☆

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
ご来館の際にはマスクを着用、館内設置の消毒、検温（サーマルカメラ）をしていただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
※体調がずぐれない方や検温時に37.5度以上だった場合の入館は自粛いただきますよう、ご協力をおねがいいたします。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。