旬の農産物

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新たな福岡の避密の旅
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4月のイベント情報

対面販売のお知らせ【3月31日~4月10日】

ハウストマトが美味しくなる季節、道の駅くるめ 農産物直売館にて、トマトフェアを開催いたします!
期間:4月8日()▶4月16日(
会場:農産物直売館

毎年、自宅用はもちろん贈答用にもおすすめのトマトや、近隣の道の駅にご協力をいただいて、トマトを使用した加工品も取り揃え販売いたしますので、ぜひご来館ください!

 

2023年4月4日

珍しい食材

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4月のイベント情報

暖かい日が多くなり、お出かけにちょうど良い時期になってきましたね。
道の駅くるめでは、旬の新玉ねぎや春キャベツ、山菜などが売場に並んでおりますが、今回は珍しい食材をご紹介します♪
写真では少し分かりにくいですが、なめこです♪
このあたりだと大分の直売所などで見かけたことはありますが、久留米で菌床栽培されています。
みそ汁などで入れると美味しさがUPしますよね♪
軽く洗って過熱してお召し上がりください。
栄養価もあり、健康維持にもピッタリななめこをぜひお試し下さい。

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3月のイベント情報

トイレの使用制限に関するご案内

みなさまお待ちかねの加工用いちごの出荷が始まりました!

自家用として、ジャムやソースにするのがおすすめ!
冷凍保存する場合は、ヘタを取って軽く洗い、水気を切ってから保存袋に入れて砂糖をまぶし、空気を抜いてから冷凍庫入れてください。
冷凍の場合は甘みや香りが飛んでしまうので、食べる際は半解凍の状態でシャーベットとして食べたり、砂糖、牛乳、練乳、レモン汁と一緒にミキサーにかけていちご牛乳にするのがオススメです。

久留米産の旬のいちごを最後までたっぷり楽しんでください!

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3月のイベント情報

食欲をそそる香りで料理にアクセントを加えてくれるにらの出荷が始まっています!

にらを選ぶときは、根元を持った時にシャキっと立っているもの、先端まで濃い緑色のもの、香りが強いものを選ぶといいですよ!

すぐに使いたいとき一時的に保存する場合は、キッチンペーパーなどにくるんで野菜室に立てて保存。
使い切れず残った時は、切ったものを密閉容器に入れて水をひたひたになるまで入れて蓋をして保存。これで10日くらい持つとのこと。
冷凍保存したいときは、同じく切ったものを一度バットなどに寝かせて入れ、パラパラになる程度に凍ったら保存袋に詰めて冷凍すると使いやすいそうです!

炒め物やスープなどに、久留米産のにらをぜひご活用ください!

【コロナウイルス感染症対策について】
令和5年3月13日(月)より屋内外でのマスク着用は個人の判断に委ねられますが、当駅では、多くのお客様で館内が密集する事もございますので、マスク着用を推奨いたします。
従業員につきましては、引き続きマスク着用をいたしますので、ご理解、ご協力をよろしくお願いいたします。

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3月のイベント情報

久留米産のセロリの出荷が好調です!
スープや酢漬け、和え物や炒め物など、独特の風味が美味しいお野菜です。

セロリを冷蔵庫で保存したいときは、葉と茎を切り分け、さらに細い茎と太い茎に分けていき、保存袋に入る長さに切ってから少し濡らしたキッチンペーパーでくるんで保存袋に入れ、冷蔵庫に立てて入れ保存しましょう。
約6日間ほど保存できます。

冷凍保存の場合は、茎は斜め切りに、葉は粗みじん切りにして、茎は1度に使う量を小分けにしてラップに包んで保存袋に入れ、葉はそのままなるべく平らになるように保存袋に入れてどちらもなるべく空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で保存しましょう。
こちらは約1か月ほど保存できます。

ちょっとずつ買ってフレッシュな風味を楽しむのもよし、たっぷり買って使い分けるもよし、久留米産のセロリをぜひご賞味ください!

【コロナウイルス感染症対策について】
令和5年3月13日(月)より屋内外でのマスク着用は個人の判断に委ねられますが、当駅では、多くのお客様で館内が密集する事もございますので、マスク着用を推奨いたします。
従業員につきましては、引き続きマスク着用をいたしますので、ご理解、ご協力をよろしくお願いいたします。

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3月のイベント情報

春といえば春野菜の美味しいころ。
春に美味しい野菜の代表、新玉ねぎの出荷が始まっています!
まだまだ数は少ないですが、少しづつ出荷が増えていく見込みです。

生でシャキシャキ、加熱してとろとろな新玉ねぎは水分が多いため、常温だと傷みやすくなります。
保存は新聞紙やキッチンペーパーなどに包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存するのがおすすめ。
冷凍保存の場合は、切ってからラップで使いたい量だけ包み、保存袋に入れて冷凍保存しましょう。
久留米産の新玉ねぎ、ぜひご賞味ください!



【コロナウイルス感染症対策について】
令和5年3月13日(月)より屋内外でのマスク着用は個人の判断に委ねられますが、当駅では、多くのお客様で館内が密集する事もございますので、マスク着用を推奨いたします。
従業員につきましては、引き続きマスク着用をいたしますので、ご理解、ご協力をよろしくお願いいたします。

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3月のイベント情報
ふくおかよかとこパスポート事業

そのまま焼いたりさっと炒めたり、肉巻きにしたり春巻きなどちょっと凝った料理まで大活躍の久留米産アスパラガスの出荷が始まりました!

アスパラガスは鮮度が落ちるのがはやいので、買ってその日に調理するのがオススメ。
保存したいときには切り口を少し切り落とし、立てて保存できるような容器(瓶やペットボトルなど)に濡らしたキッチンペーパーを敷き、そこに穂先を上にして立て、上から袋をかぶせて冷蔵庫で保存すると4~5日ほど保存できます。

また、アスパラガスの下の方の皮が固い部分の皮をピーラーなどで剥き、フライパンにお湯を沸かして塩を加え、1分~1分半ほど茹でて冷水に落として冷やし、水気をしっかり切ってから保存袋に入れて冷凍保存も可能です。
この場合は1か月ほど保存できますので、沢山買った時などにオススメです。

久留米産のアスパラガス、ぜひご賞味ください!

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3月のイベント情報
ふくおかよかとこパスポート事業

3月2日は語呂合わせでサニーレタスの日!

サニーレタスとリーフレタスの消費拡大を目指してJA全農ふくれんが制定したサニーレタスの日。
久留米市はリーフレタスの生産量が福岡県内で一番多く、また3月に入って温かくなり、サラダを美味しく食べられる時期になってきたということで、道の駅くるめでも3月2日までサニーレタス&リーフレタスの特設コーナーを設置しています!
 
サニーレタスとリーフレタスは実は緑黄色野菜、生でも炒めても、スープに加えてもOK!
手軽に食事のバランスを取れるお野菜となっています!
いつもの食事に一皿、久留米産のリーフレタスの料理を加えてみてはいかがでしょうか?
 
 
 

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2月のイベント情報
ふくおかよかとこパスポート事業

ほろ苦い味が春を感じさせるなばなの出荷が好調となっています!
さっとゆでてお浸しや和え物、パスタの具材、酢飯に混ぜててまり寿司やちらし寿司に加えても春らしさがぐっと増しておいしいですよ!

なばなを選ぶときは、蕾が密集していてそろっているもの。葉や茎がやわらかくて切り口がみずみずしいものが新鮮でおすすめです。
ぜひ、旬のなばなをご賞味ください!

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ふくおかよかとこパスポート事業

久留米産のアスパラガスの出荷がスタートしています。
当駅では春から秋にかけて出荷されますが、新芽がでるこの時期が柔らかくて美味しいそうです。
美味しいだけではなくアスパラガスにはアスパラギン酸やルチン、ミネラル、ビタミン類などバランスよく栄養素が含まれていますので、健康維持のためにも積極的に摂取したいですね★
旬の味をぜひご賞味ください♪

アスパラ画像

春アスパラ

 

 

 

2023年2月11日

クレソン

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ふくおかよかとこパスポート事業

今回はクレソンをご紹介します。
『オランダ水がらし』とも言われ、すがすがしい香りと大根にも似た辛みが特徴です。
辛味の成分が肉の油っぽさを緩和するため、肉料理と相性が良いと言われています。
スタッフおすすめの料理として、豚肉とクレソンのしゃぶしゃぶ鍋が美味しく一束ぐらいすぐに食べられるぐらいオススメのようですのでぜひお試しください。
旬の味をご賞味ください。

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ふくおかよかとこパスポート事業

お問合せも多い、セリをご紹介します!
春を感じさせてくれる食材として人気ですが、当駅では、5月ぐらいまで出荷されます。
セリはさわやかな香りと歯ざわり、そして綺麗な緑が特徴です♪

アクがありますので下処理をしましょう。
下茹では、塩を加えた水を張り沸騰させ、そこに根付きのままセリを投入します。
茹で時間は、量や茎の太さにもよりますが、10~20秒程度を目安にされてください。
セリには、肉の臭みを取る効果があるそうで、昔から鴨鍋や牡丹鍋に入れられていたそうです。
また、炊き立てのご飯に下処理したセリとお好みの調味料を加え混ぜ合わせたセリご飯なんかもいいですね★
旬の味をご賞味ください。

 

 

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今回は、いろいろな料理に使えるキクイモをご紹介します。
近年、注目されており、知名度も上がってきたキクイモですが、「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」と呼ばれる多糖類を含んでおり、健康維持のために食べている方も多いのではないでしょうか。
そんなキクイモですが、ほとんどクセもないのでどんな料理にも使えます
生食もできますので、薄くスライスしてサラダにいれたり、他の芋類と同じように煮物や揚げ物にもおすすめです♪
当駅では、薄くスライスしたものを乾燥させた商品がありますが、そのまま食べたり、サラダの上に乗せるとほのかに甘みがあって美味しいのでぜひお試しください♪
旬の農産物をぜひ、ご賞味ください。

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現在、道の駅くるめでは、ヘルシーで温かい料理によく合うしめじ・えのき・しいたけ・なめこを集めたきのこフェアを行っています!
鍋やシチュー、スープなどにおすすめです!

葉物野菜はほうれん草を中心に早生キャベツ、白菜、セロリ、玉レタス・サニーレタス・リーフレタスなどのレタス類も出荷中です。
また、クレソン、セリなどこの時期しか出てこないものも出荷中です!

また、久留米ではハウストマトの生産も盛んで、通常のトマトとミディトマトが沢山出荷されています。
箱入りトマトもギフトやご自宅用におススメです☆

根菜類は人参・里芋・大根・カブの出荷が多く、じゃがいもやごぼうは少な目です。
キクイモも少ないですが出荷されています。

果物は、いちごと冷蔵柿、パール柑や八朔などの晩柑類が多く出荷されています。

おやつ用にはもちろん、お土産や贈り物、ジャムやお菓子作りにもおすすめです!

久留米産の野菜・果物をぜひ、ご賞味ください!

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寒い日が続きますね、こんな時はシチューやスープなど温かい食べ物が恋しいですね!
今回は、その具材としておすすめの芽キャベツをご紹介します。
見た目は小さなキャベツですが子持ちキャベツとも呼ばれるキャベツの仲間です。
丸ごと使用したり、半分にカットして使ったりと用途は様々です。
シチューに丸ごと入れたり、半分にカットしてパスタの具材やバター炒めなどにしてもおすすめです♪あまりクセがなく、甘みとほろ苦さがあり、キャベツやプチヴェールに近いです。
特に下処理も必要ありませんので、軽く洗ってイタんでいる葉を除き、火の通りを良くしたい場合は根元に切り込みを入れる程度で良いです。
旬の農産物をぜひご賞味ください。

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ほんのりとした甘さとほろ苦さが春を感じさせる、久留米産の菜花の出荷が始まっています!
和え物やお浸し、パスタやチャーハン、ちらし寿司のご飯に混ぜ込んでも彩りになりおすすめです!

なばなを選ぶときは、花が咲いていないもの、蕾がつまっているもの、切り口が瑞々しくきれいなものがおすすめです!一足先に、春の味をぜひご賞味ください!

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新たな福岡の避密の旅

炒めて良し生で良し揚げて良し、蕾菜の出荷が始まりました!

からし菜の変種ということで、生で食べるとほんのり辛みがありコリコリとした食感で、細切りにすればサラダのアクセントにピッタリです。
また火の通りがよく、もう一品ほしいときにさっと炒めたり、てんぷらにしてほくほくした食感と甘みを楽しむのもおすすめです!
旬が1~3月と短い野菜となっていますので、ぜひこの機会に蕾菜を味わってみてください!

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新たな福岡の避密の旅

1月15日は語呂合わせでいちごの日です。
いちごの日にちなみ、毎年大変ご好評いただいています「いちごの特箱」の販売を行います!
いちごが2パック入って1箱1,000円!
通常、1,500円相当ですので、大変お買い得となっています♪
1月14日(土)と1月15日(日)の2日間、
1日限定30箱ずつの合計60箱販売いたします。
※無くなり次第終了となりますので、ご了承ください。
※たくさんのお客様に楽しんでいただくため、1家族につき1箱までとさせていただきます。

通常のいちごもたくさん出荷されますので、ぜひ道の駅くるめにお越しください☆

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きんぴらに煮物に天ぷらに、カレーやスープに加えても風味がたまらないごぼうが沢山出荷中です!

ごぼうもほかの根菜の例にもれず、皮の近くに香りや栄養が多いので、皮を剥くときは泥や汚れを洗い流した後は包丁の背などで軽くこすって使うとより風味が楽しめます。
切ったごぼうはいちど水につけてから水を替えて、使う直前までお酢をちょっと加えた水につけておくと変色が防げるのでおすすめです。

久留米産のごぼうをぜひ、ご賞味ください!

1月のイベント情報はこちら!

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久留米産のいちごの出荷が好調です!

現在はあまおう・さがほのか・淡雪・恋みのり・よつぼしなどが出荷されています。
複数の種類を一つのパックに詰めたセットなどもありますので、お手軽に食べ比べもできますよ☆

おやつやデザートにはもちろん、贈り物やお土産に、久留米産のいちごはいかがでしょうか!おすすめです☆

本年もよろしくお願いいたします。
道の駅くるめ1月のイベント情報をお知らせいたします。


2023年初売りは、1月4日(水)の9:00になります。

1月の定休日は、1月18日(第3水曜日)になります。

大人気企画!
福袋・福箱の販売!

とき:1月4日(水)・5日(木)

時間:9:00~無くなり次第終了
会場:農産物直売館内
内容:毎年恒例の大人気企画、福袋・福箱の販売を今年も行います!
数量限定販売ですので、お早めにお買い求めください。
—イチオシ商品—
●いちごの福箱 1,000円(税込)限定30箱
●餃子鍋セット 800円(税込)限定15箱
●めんべい食べ比べセット 1,000円(税込)限定12箱
※予告なく内容が変更となる場合がございます。数量限定品の為、ご注文やお取り置きのご対応は致し兼ねます。

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お年玉企画!
通販サイト『おとりよせクルメ』
ポイント10倍キャンペーン!
とき:1月1日(日)~1月31日(火)
内容:期間中、道の駅くるめ通販サイト「おとりよせクルメ」にて商品をご注文された方を対象にポイント10倍キャンペーンを行います。
備考:①おとりよせクルメ会員様が対象となります。②商品に応じたポイントになりますので、送料は含まれません。③農産物直売館でのポイントカードとは異なります。④期間内のご注文であっても
、配送指定日が2月末迄のものを対象とします。
おとりよせクルメへGO!
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初売りご来館記念!

干支記念品をプレゼント!
とき:1月4日(水)

時間:9:00~無くなり次第終了
内容:初売りご来館記念として、先着300名のお客様に干支にちなんだ記念品をプレゼントいたします。
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2023年の運試し!
道の駅くるめお年玉企画
お買い物券が抽選で当たるキャンペーン企画

とき:1月4日(水)・5日(木)
時間:9:00~17:00
会場:イベント広場
内容:記の期間、道の駅くるめ(レストラン・テイクアウトカフェ含む)で1,000円以上ご購入されたお客様を対象に応募用紙を配布致します。抽選で30名様に農産物直売館でご使用できるお買い物券をプレゼント致します。今年の運試しにぜひご参加ください。
その他:①応募用紙を配布の際にお買い上げレシートを確認いたしますので、レシートを持参され会場までお越しください。②応募用紙は、金額に関わらず1枚の配布となります。③当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。

LINE始めました!キャンペーン
道の駅くるめ公式アカウントLINEを開設しました♬
旬の情報を定期的にお届けします。
キャンペーンブースでお友だち登録いただいた先着300名様には登録特典をプレゼントいたします。

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道の駅&フラワー都市交流物産展
とき:1月4日(水)▶1月17日(火)予定
会場:農産物直売館内
内容:人気の道の駅のイチオシ品やフラワー都市交流事業に加盟する市町村おすすめの特産品を販売します♬

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道の駅くるめ出荷者協力会主催
ぜんざい振る舞い
とき:1月8日(日)
時間:9:00~無くなり次第終了
会場:道の駅くるめイベント広場
内容:道の駅くるめ出荷者協力会のイベントとして、ぜんざいの無料振る舞いを行います。
限定300杯で無くなり次第終了となりますので、お早めにご来館ください。
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元田商会 刃物の対面販売

とき:1月7日(土)~9日(月)
時間:9:00~16:00
会場:道の駅くるめイベント広場
刃物研ぎサービスも行います。(お一人様3本まで)
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あにまるうぉーく主催 犬猫譲渡会

とき:1月29日(日)
時間:10:30~14:00
会場:道の駅くるめイベント広場

お客様へ
天候やその他諸事情により、予告なく時間や内容が変更となる場合がございます。

12月のイベント情報

イベント広場 対面販売情報

いよいよ12月も後半、お正月準備の時期になってまいりましたね!
美味しいお雑煮には欠かせないかつお菜の出荷が始まっています。

お雑煮のほかにも、胡麻和えや油揚げと一緒に煮物にしたり、和風のスープに加えてかつお菜のうまみを味わうのもおすすめです。
久留米産のかつお菜、ぜひご賞味ください!

12月のイベント情報

イベント広場 対面販売情報

シャキシャキの食感と特徴のある風味がおいしいセロリ、出荷好調です☆

セロリを選ぶときは、葉の色が鮮やかでシャキッとしたもの、また茎がしっかりしていてしなっていないものがおすすめ。
生でも食べられますが、炒め物の最後に加えてさっと火を通したり、てんぷらにしても美味しいそうです。
キャベツや人参などと一緒にさっと炒めてスープにしたりと何に使ってもOKです☆
久留米産のセロリ、ぜひご賞味ください!