旬の農産物

イベント広場 対面販売のお知らせ
旬の農産物情報
インボイスに関するご案内
大抽選会当選番号はこちら
新紙幣対応について
7月のイベント情報

種が無くて食べやすい、デラウェアの出荷が始まっています！

デラウェアを選ぶ時は、軸がきれいな緑色のもの、皮の部分の赤紫色が濃い、皮にハリのあるものがおすすめです。

デラウェアを保存するときは、傷んでいるつぶを取り除き、房ごとキッチンペーパーで包んで保存容器にいれ、冷蔵庫で保存します。
１週間以内に食べきりましょう。

冷凍保存をする場合は、傷んでいる粒を取り除いて、軸に流水を当てるようにして水洗いし、キッチンペーパーで優しく水気をふき取ります。
１房ずつラップにつつみ、保存袋に入れて冷凍庫で保存しましょう。食べるときは冷凍の状態のまま皮がむけるので、そのまま食べられます。
１か月以内に食べきりましょう。

初夏にピッタリの爽やかな甘さが魅力のデラウェアをぜひご賞味ください！

イベント広場 対面販売のお知らせ
旬の農産物情報
インボイスに関するご案内
大抽選会当選番号はこちら
新紙幣対応について
7月のイベント情報

暑いときでもさっぱり食べられる、オクラの出荷が好調です！

オクラを選ぶ時は、表面のうぶ毛がしっかりついていて、全体に鮮やかな緑色のもの、大きすぎないものを選びましょう。
ヘタの切り口が瑞々しいきれいなものを選ぶとより新鮮です。

オクラは冷やし過ぎると低温障害をおこすため、保存するときは野菜室など冷えすぎない場所で保存します。
オクラをまとめて並べ、キッチンペーパーで包み保存袋に入れて野菜室へ。
１週間以内に食べきりましょう。

また冷凍保存も可能です。
生の場合は水洗いし、キッチンペーパーできれいに水気をふき取ってから保存袋に並べ入れ、冷凍庫に入れて保存します。
１か月以内に食べきりましょう。
ゆでて保存する場合は、塩で板ずりをしてうぶ毛を取り、ガクを取ってから沸騰させたお湯で15秒ほどゆでてザルにあげ、粗熱が取れたら水気をキッチンペーパーでふき取り、保存袋に並べ入れて冷凍庫へ。
こちらも１か月ほどで食べきりましょう。

クセのない食味でサッパリ食べられる、オクラをぜひご賞味ください！

イベント広場 対面販売のお知らせ
旬の農産物情報
グリーンマルシェ大抽選会結果発表
7月のイベント情報

塩ゆでしておつまみやおやつに！もちとうもろこしの出荷が始まりました！

もちとうもろこしを選ぶ時は、皮付きのものは手に持ってずっしりと重みを感じるもの。
皮がむかれたものは触ったときにつぶにやわらかさを感じるものかおすすめです。

もちとうもろこしは、購入したらすぐにゆでや蒸して食べていただくのがオススメです。
また、とうもろこしなどと同じように冷凍保存も可能です。
１本ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍庫で保存するか、つぶの状態にしてラップで小分けにし、保存袋にいれて冷凍保存が可能です。
１か月以内に食べきりましょう。

この時期しか食べられないもちとうもろこしを、ぜひご賞味ください！

イベント広場 対面販売のお知らせ
旬の農産物情報
インボイスに関するご案内
大抽選会当選番号はこちら
新紙幣対応について

７月に入り、ブルーベリーの出荷が増えてまいりました！

ブルーベリーを選ぶ時は、果皮に張りがあり、粒がふっくらとしているものを選びます。
粒の大きさは品種によりますが、大粒のものを選ぶと食味が良いそうです。

保存するときは冷凍保存がおすすめです。
パックから取り出し、流水で優しく水洗いしたら、傷んだものを取り除いて、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取ります。
小さめの保存袋に１度で食べきる量を小分けにして入れ、金属製のバットに入れて冷凍庫へ。
約５～６か月以内に食べきりましょう。

夏にピッタリの甘酸っぱいブルーベリーをぜひ、ご賞味ください！

イベント広場 対面販売のお知らせ
旬の農産物情報
グリーンマルシェ大抽選会結果発表
7月のイベント情報

そうめんなどの薬味に欠かせない、青じその出荷が好調です！

青じそを選ぶ時は、葉がみずみずしくはっきりと濃い緑のもの、香りが強く感じられるものがおすすめです。
変色が無く、葉全体にはりがあり、茎の切り口が瑞々しいものを選びましょう。

保存するときは、青じそを洗って軽く水を切り、くきの切り口をカットしてキッチンペーパーを敷いた保存容器に入れます。
上からキッチンペーパーでふんわり包み、ふたをして冷蔵庫で保存しましょう。1週間以内に使い切りましょう。

久留米産の青じその爽やかな香りをぜひ、お楽しみください！

イベント広場 対面販売のお知らせ
旬の農産物情報
グリーンマルシェ大抽選会結果発表
新紙幣対応について

スタミナをつけたいときといえばこれ！にんにくの出荷が好調です！

にんにくるっぱ

にんにくを選ぶ時は、皮が白くしっかりしていて固くひきしまり、ふくらみが均一できれいな丸に近いものがオススメです！

保存する場合は、丸のままなら直射日光の届かない風通しのいい場所で常温保存します。1週間から10日間ほどで使い切りましょう。
冷蔵保存する場合はキッチンペーパーに包んで保存袋にいれ、冷蔵保存しましょう。1か月ほど保存ができます。
冷凍保存する場合は１片ずつに分けて保存袋に入れ、アルミのバットなどに置いて冷凍庫へ入れてください。３ヵ月以内に使い切りましょう。

そのまま料理に使うのはもちろん、醤油漬けやオリーブオイルに鷹の爪といっしょに漬けて調味料にしたりと幅広く楽しめるにんにくをぜひ、ご賞味ください！

イベント広場 対面販売のお知らせ
旬の農産物情報
グリーンマルシェ大抽選会結果発表

夏のBBQにも欠かせないかぼちゃの出荷が始まりました！

使い切りやすいカットがメインです！
カットかぼちゃを選ぶ時は、肉質が緻密で、種子が大きく密集してすき間がないもの。中の色が濃い黄色かオレンジ色で鮮やかなものを選びましょう。
カットかぼちゃは常温だとすぐに傷んでしまうので、種やワタを取り除き、切り口にラップを貼り付けるようにして全体を包んでビニール袋に入れ、口をしばって冷蔵庫の野菜室に入れましょう。

久留米産のかぼちゃをぜひ、ご賞味ください！

6月のイベント情報
旬の農産物情報
大抽選会当選番号はこちら

桃の出荷が好調です！

桃は傷みやすいため、購入された場合は２～３日中に食べきりましょう。
たくさんあって食べきれない場合には、食感は変わりますが、丸ごと冷凍保存がおすすめです。
桃をやさしく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから１個ずつラップで包みます。
冷凍用保存袋に入れ空気を抜くように口を閉じてから冷凍庫で保存。
ストローを使って空気を抜くと、ぴっちりと真空に近い状態になりますのでおすすめとのこと。
約１か月間保存できます。

解凍するときは、凍ったままの桃の皮に十字に切り込みを入れ、切り口に流水を流しながら皮を剥きましょう。
１５分～３０分ほど常温に置いてから食べやすい大きさに切れば、桃のシャーベットのように食べられますよ。

久留米産の桃を、ぜひご賞味ください！

【道の駅くるめ求人情報】
イベント広場 対面販売のお知らせ
旬の農産物情報
グリーンマルシェ大抽選会結果発表
8月のイベント情報
お盆も休まず営業！

道の駅くるめも久留米の食を通じて支援協力している「タレント発掘事業」のジュニアアスリートさんが早速活躍されています！

「全国女子中学生ウェイトリフティング選手権大会」にて、鶴田さん姉妹がそれぞれ、利菜子さんが５５キロ級で優勝、利花子さんが４５キロ級で準優勝を勝ち取りました！おめでとうございます！

これからも、久留米市の地場食材を贈る支援に取り組んでまいります！
トップアスリートを目指して、ご活躍されますことをお祈り申し上げます。

久留米市役所を訪れ、橋本政孝副市長に結果報告時の様子

「ジュニアアスリートを”食”で応援」とは、久留米市在住の「福岡県タレント発掘事業」及び、「福岡県パラスポーツタレント発掘・育成事業」の受講者に、アスリートフードマイスターに栄養学の視点からセレクトしていただいた久留米産の野菜や肉などの食材を季節に応じて合計4回お届けし、資本となる身体づくりや栄養に関する知識習得について”食”の面から支援させていただく事業です。

前回の投稿リンク　↓リンク先はこちら↓
ジュニアアスリートを食で応援！久留米産食材をジュニアアスリートさんたちへ贈呈しました！

イベント広場対面販売のお知らせ
新たな福岡の避密の旅
旬の農産物情報
３月のイベント情報

トイレの使用制限に関するご案内

みなさまお待ちかねの加工用いちごの出荷が始まりました！

自家用として、ジャムやソースにするのがおすすめ！
冷凍保存する場合は、ヘタを取って軽く洗い、水気を切ってから保存袋に入れて砂糖をまぶし、空気を抜いてから冷凍庫入れてください。
冷凍の場合は甘みや香りが飛んでしまうので、食べる際は半解凍の状態でシャーベットとして食べたり、砂糖、牛乳、練乳、レモン汁と一緒にミキサーにかけていちご牛乳にするのがオススメです。

久留米産の旬のいちごを最後までたっぷり楽しんでください！

イベント広場対面販売のお知らせ
新たな福岡の避密の旅
旬の農産物情報
２月のイベント情報
ふくおかよかとこパスポート事業

ほろ苦い味が春を感じさせるなばなの出荷が好調となっています！
さっとゆでてお浸しや和え物、パスタの具材、酢飯に混ぜててまり寿司やちらし寿司に加えても春らしさがぐっと増しておいしいですよ！

なばなを選ぶときは、蕾が密集していてそろっているもの。葉や茎がやわらかくて切り口がみずみずしいものが新鮮でおすすめです。
ぜひ、旬のなばなをご賞味ください！

イベント広場対面販売のお知らせ
新たな福岡の避密の旅
旬の農産物情報
２月のイベント情報
ふくおかよかとこパスポート事業

久留米産のアスパラガスの出荷がスタートしています。
当駅では春から秋にかけて出荷されますが、新芽がでるこの時期が柔らかくて美味しいそうです。
美味しいだけではなくアスパラガスにはアスパラギン酸やルチン、ミネラル、ビタミン類などバランスよく栄養素が含まれていますので、健康維持のためにも積極的に摂取したいですね★
旬の味をぜひご賞味ください♪

アスパラ画像

春アスパラ

 

 

 

2023年2月11日

クレソン

イベント広場対面販売のお知らせ
新たな福岡の避密の旅
旬の農産物情報
２月のイベント情報
ふくおかよかとこパスポート事業

今回はクレソンをご紹介します。
『オランダ水がらし』とも言われ、すがすがしい香りと大根にも似た辛みが特徴です。
辛味の成分が肉の油っぽさを緩和するため、肉料理と相性が良いと言われています。
スタッフおすすめの料理として、豚肉とクレソンのしゃぶしゃぶ鍋が美味しく一束ぐらいすぐに食べられるぐらいオススメのようですのでぜひお試しください。
旬の味をご賞味ください。

イベント広場対面販売のお知らせ
新たな福岡の避密の旅
旬の農産物情報
２月のイベント情報
ふくおかよかとこパスポート事業

お問合せも多い、セリをご紹介します！
春を感じさせてくれる食材として人気ですが、当駅では、５月ぐらいまで出荷されます。
セリはさわやかな香りと歯ざわり、そして綺麗な緑が特徴です♪
アクがありますので下処理をしましょう。
下茹では、塩を加えた水を張り沸騰させ、そこに根付きのままセリを投入します。
茹で時間は、量や茎の太さにもよりますが、１０～２０秒程度を目安にされてください。
セリには、肉の臭みを取る効果があるそうで、昔から鴨鍋や牡丹鍋に入れられていたそうです。
また、炊き立てのご飯に下処理したセリとお好みの調味料を加え混ぜ合わせたセリご飯なんかもいいですね★
旬の味をご賞味ください。

 

 

イベント広場対面販売のお知らせ
新たな福岡の避密の旅
旬の農産物情報
２月のイベント情報

今回は、いろいろな料理に使えるキクイモをご紹介します。
近年、注目されており、知名度も上がってきたキクイモですが、「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」と呼ばれる多糖類を含んでおり、健康維持のために食べている方も多いのではないでしょうか。
そんなキクイモですが、ほとんどクセもないのでどんな料理にも使えます。
生食もできますので、薄くスライスしてサラダにいれたり、他の芋類と同じように煮物や揚げ物にもおすすめです♪
当駅では、薄くスライスしたものを乾燥させた商品がありますが、そのまま食べたり、サラダの上に乗せるとほのかに甘みがあって美味しいのでぜひお試しください♪
旬の農産物をぜひ、ご賞味ください。

イベント広場対面販売のお知らせ
新たな福岡の避密の旅
旬の農産物情報

寒い日が続きますね、こんな時はシチューやスープなど温かい食べ物が恋しいですね！
今回は、その具材としておすすめの芽キャベツをご紹介します。
見た目は小さなキャベツですが、子持ちキャベツとも呼ばれるキャベツの仲間です。
丸ごと使用したり、半分にカットして使ったりと用途は様々です。
シチューに丸ごと入れたり、半分にカットしてパスタの具材やバター炒めなどにしてもおすすめです♪あまりクセがなく、甘みとほろ苦さがあり、キャベツやプチヴェールに近いです。
特に下処理も必要ありませんので、軽く洗ってイタんでいる葉を除き、火の通りを良くしたい場合は根元に切り込みを入れる程度で良いです。
旬の農産物をぜひご賞味ください。

1月のイベント情報はこちら！

イベント広場 対面販売のお知らせ

新たな福岡の避密の旅

ほんのりとした甘さとほろ苦さが春を感じさせる、久留米産の菜花の出荷が始まっています！
和え物やお浸し、パスタやチャーハン、ちらし寿司のご飯に混ぜ込んでも彩りになりおすすめです！

なばなを選ぶときは、花が咲いていないもの、蕾がつまっているもの、切り口が瑞々しくきれいなものがおすすめです！一足先に、春の味をぜひご賞味ください！

1月のイベント情報はこちら！

イベント広場 対面販売のお知らせ

新たな福岡の避密の旅

炒めて良し生で良し揚げて良し、蕾菜の出荷が始まりました！

からし菜の変種ということで、生で食べるとほんのり辛みがありコリコリとした食感で、細切りにすればサラダのアクセントにピッタリです。
また火の通りがよく、もう一品ほしいときにさっと炒めたり、てんぷらにしてほくほくした食感と甘みを楽しむのもおすすめです！
旬が１～３月と短い野菜となっていますので、ぜひこの機会に蕾菜を味わってみてください！

1月のイベント情報はこちら！

イベント広場 対面販売のお知らせ

新たな福岡の避密の旅

１月１５日は語呂合わせで「いちごの日」です。
いちごの日にちなみ、毎年大変ご好評いただいています「いちごの特箱」の販売を行います！
いちごが２パック入って1箱1,000円！
通常、1,500円相当ですので、大変お買い得となっています♪
１月１４日（土）と１月１５日（日）の２日間、１日限定３０箱ずつの合計６０箱販売いたします。
※無くなり次第終了となりますので、ご了承ください。
※たくさんのお客様に楽しんでいただくため、1家族につき１箱までとさせていただきます。

通常のいちごもたくさん出荷されますので、ぜひ道の駅くるめにお越しください☆

1月のイベント情報はこちら！

イベント広場 対面販売のお知らせ

きんぴらに煮物に天ぷらに、カレーやスープに加えても風味がたまらないごぼうが沢山出荷中です！

ごぼうもほかの根菜の例にもれず、皮の近くに香りや栄養が多いので、皮を剥くときは泥や汚れを洗い流した後は包丁の背などで軽くこすって使うとより風味が楽しめます。
切ったごぼうはいちど水につけてから水を替えて、使う直前までお酢をちょっと加えた水につけておくと変色が防げるのでおすすめです。

久留米産のごぼうをぜひ、ご賞味ください！

1月のイベント情報はこちら！

イベント広場 対面販売のお知らせ

久留米産のいちごの出荷が好調です！

現在はあまおう・さがほのか・淡雪・恋みのり・よつぼしなどが出荷されています。
複数の種類を一つのパックに詰めたセットなどもありますので、お手軽に食べ比べもできますよ☆

おやつやデザートにはもちろん、贈り物やお土産に、久留米産のいちごはいかがでしょうか！おすすめです☆

本年もよろしくお願いいたします。
道の駅くるめ１月のイベント情報をお知らせいたします。

2023年初売りは、1月4日（水）の9：00になります。
１月の定休日は、1月18日（第３水曜日）になります。

大人気企画！
福袋・福箱の販売！
とき：１月４日（水）・５日（木）
時間：9：00～無くなり次第終了
会場：農産物直売館内
内容：毎年恒例の大人気企画、福袋・福箱の販売を今年も行います！
数量限定販売ですので、お早めにお買い求めください。
—イチオシ商品—
●いちごの福箱　1,000円（税込）限定30箱
●餃子鍋セット　800円（税込）限定15箱
●めんべい食べ比べセット　1,000円（税込）限定12箱
※予告なく内容が変更となる場合がございます。数量限定品の為、ご注文やお取り置きのご対応は致し兼ねます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
お年玉企画！
通販サイト『おとりよせクルメ』
ポイント１０倍キャンペーン！
とき：１月１日（日）～１月３１日（火）
内容：期間中、道の駅くるめ通販サイト「おとりよせクルメ」にて商品をご注文された方を対象にポイント１０倍キャンペーンを行います。
備考：①おとりよせクルメ会員様が対象となります。②商品に応じたポイントになりますので、送料は含まれません。③農産物直売館でのポイントカードとは異なります。④期間内のご注文であっても、配送指定日が２月末迄のものを対象とします。
おとりよせクルメへＧＯ！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
初売りご来館記念！
干支記念品をプレゼント！
とき：１月４日（水）
時間：9：00～無くなり次第終了
内容：初売りご来館記念として、先着300名のお客様に干支にちなんだ記念品をプレゼントいたします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2023年の運試し！道の駅くるめお年玉企画
お買い物券が抽選で当たるキャンペーン企画
とき：1月4日（水）・5日（木）
時間：9：00～17：00
会場：イベント広場
内容：上記の期間、道の駅くるめ（レストラン・テイクアウトカフェ含む）で1,000円以上ご購入されたお客様を対象に応募用紙を配布致します。抽選で３０名様に農産物直売館でご使用できるお買い物券をプレゼント致します。今年の運試しにぜひご参加ください。
その他：①応募用紙を配布の際にお買い上げレシートを確認いたしますので、レシートを持参され会場までお越しください。②応募用紙は、金額に関わらず１枚の配布となります。③当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。

ＬＩＮＥ始めました！キャンペーン
道の駅くるめ公式アカウントＬＩＮＥを開設しました♬
旬の情報を定期的にお届けします。
キャンペーンブースでお友だち登録いただいた先着300名様には登録特典をプレゼントいたします。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
道の駅&フラワー都市交流物産展
とき：１月4日（水）▶1月17日（火）予定
会場：農産物直売館内
内容：人気の道の駅のイチオシ品やフラワー都市交流事業に加盟する市町村おすすめの特産品を販売します♬
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
道の駅くるめ出荷者協力会主催
ぜんざい振る舞い
とき：１月８日（日）
時間：9：00～無くなり次第終了
会場：道の駅くるめイベント広場
内容：道の駅くるめ出荷者協力会のイベントとして、ぜんざいの無料振る舞いを行います。
限定300杯で無くなり次第終了となりますので、お早めにご来館ください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
元田商会 刃物の対面販売
とき：1月7日（土）～9日（月）
時間：9：00～16：00
会場：道の駅くるめイベント広場
刃物研ぎサービスも行います。（お一人様3本まで）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
あにまるうぉーく主催 犬猫譲渡会
とき：1月29日（日）
時間：10：30～14：00
会場：道の駅くるめイベント広場

お客様へ
天候やその他諸事情により、予告なく時間や内容が変更となる場合がございます。