旬の農産物

●農産物直売館の営業時間:2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

道の駅くるめ6月のイベント情報

シャキシャキの食感と鮮やかな緑色、炒めもの、和え物、味噌汁などなんでも使えるこの時期にうれしい、小松菜が好評出荷中です!


卵と一緒にさっと炒めたり、お浸しや和え物、パスタなどにもオススメ。
また、さっと洗ってハサミで2~3cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをして600wで2分ほど加熱、お好みの袋ラーメンやカップ麺に加えるなど簡単アレンジにも使いやすいお野菜です!
久留米産の小松菜を、ぜひご賞味ください!

2022年6月26日

そうめん瓜

●農産物直売館の営業時間:2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

道の駅くるめ6月のイベント情報

そうめん瓜の出荷がスタートしました。
なかなか特殊な食材ですので、手が出しにくいと思いますが、夏にはぴったりの野菜ですのでぜひチャレンジされてください。
まずは、大きな鍋(輪切りにしたものが入ればOK)をご準備いただき多めに水を入れて点火してください。
次にそうめん瓜を軽く洗って2~3cmの幅で輪切り(横)にしてください。
少し硬いので気を付けてカットしてください。
カットしたそうめん瓜の真ん中にワタがあるので取り除いてください。
そして、お湯が沸騰してから鍋に入れて約10分茹でて下さい。
不思議なことに実の部分がそうめんのように細くほぐれてきます。
ここで注意なのが火を通し過ぎるとせっかくのシャキシャキ感がなくなりますので、少し硬めに調整するのがおすすめです。
お好みの硬さに茹でたらすぐに冷水に入れて冷ましてください。
あとは、ポン酢や甘酢などでお好みの調味料で、そうめんのようにお召し上がりください★

 

2022年6月24日

かぼちゃ

●農産物直売館の営業時間:2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

道の駅くるめ6月のイベント情報

地元産の南瓜の出荷がスタートしています。
南瓜と言っても品種や仲間が多く、当駅には一般的なえびす系以外にも生で食せるコリンキーなども出荷されています。
品種によって煮物向きや焼きに向いているものなど様々ですので、ご不明な場合はスタッフまでお尋ねください。
バーベキューや天ぷらがおすすめですが暑い時期だとなかなか食欲も落ちますので、冷たいスープやお菓子に使用されてはいかがでしょうか。
ぜひお試しください。

南瓜

写真の南瓜は、小郡の七夕神社付近で栽培されていますので、それにちなみネーミングされています。

●農産物直売館の営業時間:2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

道の駅くるめ6月のイベント情報

和洋中、いろんなレシピでメインになる夏野菜の実力派、なすの出荷が始まりました!

 

シンプルにトースターなどで焼いたり、醤油タレでかば焼き、チーズをのせて洋風焼きなすなど、焼くだけでもレパートリーが豊富です!
定番の天ぷらや麻婆なすなどにもオススメです!
なすを選ぶときは、全体にはりとつやがあり、ヘタにあるトゲがしっかり立っているものを選びましょう。
なすは暖かい時期の野菜なので、冷蔵庫に入れると低温障害を起こしやすい野菜です。
保存するときは、袋に入れて冷暗所で保存し、早めに食べきりましょう。
久留米産のなすを、ぜひご賞味ください!

2022年6月20日

ちりめんキャベツ

●農産物直売館の営業時間:2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

道の駅くるめ6月のイベント情報

珍しいキャベツ、久留米産のちりめんキャベツをご紹介します。
別名サボイキャベツとも呼ばれヨーロッパでは身近なキャベツだそうです。
一般的なキャベツと比べると見た目通り繊維質で水分が少なくサクサクした食感です。
やわらかい箇所は、生食も可能ですが、煮崩れしにくいのでロールキャベツや煮込み料理、炒めものなど過熱調理がおすすめです。♪
ぜひお試しください。

●農産物直売館の営業時間:2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

道の駅くるめ6月のイベント情報

さっぱりとした甘さと瑞々しい果汁の桃の出荷が始まりました!

さっぱりとした爽やかな甘さと香りがあり、酸味は控えめの初夏の味となっています!
コンポートやジャムなどにオススメの加工用も入荷しています。

爽やかな初夏の桃を、ぜひご賞味ください!

●農産物直売館の営業時間について
2020年4月より時短営業をしておりましたが、2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

道の駅くるめ6月のイベント情報

珍しい野菜カリノケールが出荷されています!
ケールと言えば青汁をイメージされる方もいらっしゃると思いますが、カリノケールは一般的なケールと比べ苦みやえぐみがほとんどないのでどんな料理にも利用できます★
また、生食も可能ですので、サラダや飾りで添えるのにもおすすめです♪
私は、よく炒め物やパスタに利用します♪
栄養も豊富ですので、積極的に料理に取り入れたいですね。
食欲が落ちる季節は、空心菜などと一緒にグリーンスムージーにされるのもおすすめです♪
ぜひお試しください。

●農産物直売館の営業時間について
2020年4月より時短営業をしておりましたが、2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

道の駅くるめ6月のイベント情報

鮮やかな黄色のサラダ南瓜、コリンキーの出荷が始まっています!

サラダ南瓜のコリンキー

サクサクとした食感と癖のない味でサラダにピッタリの南瓜です!
サラダはもちろん、和え物、ピクルスや、冷やし中華の具などにもオススメですよ☆

コリンキー、サラダや和え物にオススメです。

コリンキーを選ぶ時は、全体にきれいな黄色で傷がなく、ハリがあってずっしりと重たいものを選びましょう。
保存するときは、ポリ袋にいれるか新聞紙に包んで冷蔵庫で保存し、1週間ほどで食べきるようにするとよいそうです。

旬のサラダ南瓜コリンキー、今晩のサラダにいかがでしょうか?

2022年6月10日

赤しそ

●農産物直売館の営業時間について
2020年4月より時短営業をしておりましたが、2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

道の駅くるめ6月のイベント情報

久留米産の赤しその出荷が始まりました!
昨年に続き今年も出荷量が少なそうです。
そこで、道の駅交流品として“道の駅たちばな”や“道の駅おおやま”から赤しそが入荷しています♪
梅干しにはもちろん、夏バテ予防にしそジュースにもいかがでしょうか★
今のところ入荷数が少ないので、ご注文やお取り置きは致し兼ねますので、ご了承ください。

●農産物直売館の営業時間について
2020年4月より時短営業をしておりましたが、2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

道の駅くるめ6月のイベント情報

スイートコーンをはじめ、枝豆やピーマン、オクラなどの夏野菜の出荷がスタートしました♪
直売所では珍しくないですが、枝付きの枝豆も出荷されています。
スーパーなどではあまり見かけないので、手間はかかりますが、収穫する気持ちで枝付きの枝豆をお試しください。

茹でるのもいいですが、フライパンで蒸し焼きにするのもおすすめです♪
久留米も暑い日が続きますが、旬の農産物を食べて暑さに負けない体づくりを心掛けましょう★

●農産物直売館の営業時間について
2020年4月より時短営業をしておりましたが、2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

さやいんげんを使ったおすすめレシピを野菜ソムリエページでご紹介しております!
簡単ですので、参考にされ、旬の地元の食材を食卓に並べてみませんか?
ソムリエページはこちらから

2022年6月2日

道の駅くるめ名物!

●農産物直売館の営業時間について
2020年4月より時短営業をしておりましたが、2022年6月1日より9時から18時の通常営業とします

お待たせしました!
道の駅くるめの名物、スイートコーンの出荷がスタートしました♪
出荷量もだいぶ増えてきており、人気のホワイト系のコーンも入荷しています★
朝採りされた新鮮なものは生でも美味しくお召し上がれます。
過熱する際は、電子レンジで調理すると簡単です★
皮を剥いて耐熱のラップで包んで500wでおよそ3分(1本の場合)でOKです♪
調理したては高温ですので火傷にご注意下さい。
初夏の味をぜひご賞味ください。

2022年5月25日

白瓜

■おかげ様で開駅14周年

◆営業時間のお知らせ
2022年6月1日より、農産物直売館の営業時間が通常通り9:00~18:00となります。


毎年、奈良漬け用で人気の白瓜の出荷がスタートしています。
まだ、出始めということで、価格も少々高めですが、5kgで900円前後で販売されています。
酒粕の出荷も始まっていますので、合わせてご利用ください。
奈良漬けは好きだが、自分では漬けないという方には美味しい奈良漬けも販売しておりますので、お気軽にお尋ねください。

旬の味をご賞味ください。
 

白瓜の画像

【お客様へのお願い】
コロナウイルス感染拡大防止の為、ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

新規出荷会員募集ついて

2022年5月15日

らっきょう

■おかげ様で開駅14周年

らっきょうの出荷がスタートしています♪
毎年、らっきょう漬けを作られる方に人気です★

6月中旬ぐらいまで出荷されますのでオリジナルのらっきょう漬けを作られてみませんか?
美味しく漬けれる庄分酢さんのらっきょ酢も販売しておりますので合わせてご利用ください。
旬の味をご賞味ください。
  

かんたんらっきょう漬け

①根と茎を切る。

②ザルに入れて、流水で軟らかくもみこむように洗う。
※洗う間に薄皮がはがれ落ちきれいになる。

③1kgのらっきょうをよく洗い、ひとつかみの塩(約20g)をまぶす。
④さっと水洗いをして、塩を流す。

⑤④をザルにあけしっかり水切りをする。
⑥鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら5のらっきょうをザルごと入れ10秒間浸す。
⑦⑥をあげ、一気に湯切りして冷ます。
⑧⑦を煮沸殺菌した容器に入れ、らっきょう酢をらっきょうがよく浸るまで入れる。

★冷蔵庫、もしくは冷暗所で保存してください。漬けて10日頃~1ヶ月頃を目安にお召し上がりください。

久留米産のらっきょう

【お客様へのお願い】
コロナウイルス感染拡大防止の為、ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

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2022年5月13日

フレッシュにんにく

■おかげ様で開駅14周年

生のにんにくの出荷がスタートしています♪
生のニンニクはこの時期だけで、乾燥されていないフレッシュなニンニクです。
生のにんにく(収穫されて間もない)は、みずみずしく、柔らかいので加熱するとほくほくしたジャガイモのようになります。
味は乾燥させたものに比べまろやかで、にんにくの旨みがほわっとひろがります。
ここで注意が必要なのが、水分を多く含むので、日持ちしないという事です
購入後は、できるだけ早く消費されるか皮を剥いて冷凍されるなどされてください。
乾燥させたいという方は、球の状態をバラして湿気が少なく風通しの良いところで保存ください。
旬の味をご賞味ください。
 

【お客様へのお願い】
コロナウイルス感染拡大防止の為、ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

新規出荷会員募集ついて

■おかげ様で開駅14周年
■サマーオレンジ、金色羅皇の販売をスタート

久留米産のニラが好評出荷中です!
炒め物やスープに、これからの時期おススメです☆
鮮やかな緑色のニラは料理に彩りを添えてくれます。

ニラを選ぶときは、全体に張りがあり、根元を持った時にまっすぐ葉先まで立つものがオススメ、緑がきれいで香りが強く、切り口が瑞々しいものを選びましょう☆
冷蔵で保存する場合は束ねてあるゴムなどを外し、新聞紙やキッチンペーパーでくるんでからラップで包み、野菜室に保存しましょう。
2~3日のうちに使い切るのがオススメです。
冷凍保存する場合は、食べやすい大きさに切って保存袋に入れ、冷凍しましょう。
1か月程度で使い切るのがオススメです!


お肉にも卵にも合うニラでしっかり楽しくご飯を食べて、夏に向けてスタミナをつけていきましょう!

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

2022年4月23日

お野菜出荷情報☆

春も半ば、春野菜の出荷が好調となってきました。
スナップエンドウ、絹さやエンドウ、グリーンピース、そら豆など豆類の美味しい時期です。
茹でてドレッシングやマヨネーズ、炊き込みご飯や炒め物、スープなど、この時期がオススメの味覚です。


また、新玉ねぎ、新じゃが、にんじん、ゴボウが出荷好調です。
里芋なども入荷していますので、作り置きの煮物などにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

また、ふき、セリ、わらび、ウドなど春の山菜も出荷されています。
また、こしあぶらなどの珍しい山菜も出荷があります。
こしあぶらはてんぷらがオススメです。

トマトもたくさん出荷されています。

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。

また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。

詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

2022年4月3日

たけのこ

4月のイベント情報[2022]

あまり出荷量は多くありませんが、たけのこの出荷が始まりました♪
お問合せの多いゆでたけのこですが、今年はまだ出荷されておりませんので、もう少々お待ちください。
下処理の方法などはお気軽にスタッフまでお声掛け下さい♪
旬の味をご賞味ください。

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。

また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。

詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

2022年4月1日

春白菜

4月のイベント情報[2022]

あまり出荷量は多くありませんが、春白菜が出荷されています♪
白菜と言えば冬に旬を迎え、鍋物などには欠かせない食材ですが、冬に収穫する白菜だとこの春にはトウ立ちしてしまいますが、春白菜はこの時期でも美味しく白菜を味わえる品種になっています♪
冬の白菜と比べやわらかく甘みもあるので、生食でもおすすめです♪
旬の味をご賞味ください。

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。

また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。

詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

2022年3月31日

セリ

4月のイベント情報[2022]

春を感じさせてくれる食材、セリの出荷が始まりました♪
当駅では、春に出荷されます。
セリはさわやかな香りと歯ざわり、そして綺麗な緑が特徴。
加熱する際は、火を通し過ぎると食感が損なわれるので気を付けましょう。
当駅には、天然のセリも出荷され、アクがあるので下茹でした後、すぐに氷水に落として、しばらく水にさらしておくと良いです。
下茹では、塩を加えた水を張り沸騰させ、そこに根付きのままセリを投入します。
茹で時間は、量や茎の太さにもよりますが、10~20秒程度を目安にされてください。
おすすめは、新玉や他の山菜などと一緒にかき揚げなどにすると美味しいと思いますが、他にもセリには、肉の臭みを取る効果があるそうで、昔から鴨鍋や牡丹鍋に入れられていたそうです。
また、炊き立てのご飯に下処理したセリとごま、塩などお好みの調味料を加え混ぜ合わせたセリご飯なんかもいいですね★
旬の味をご賞味ください。

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。

また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。

詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

2022年3月25日

ジャムやソースに!

3月のイベント情報[2022]

久留米産の加工用いちごの出荷が始まっています!
期間は短いですが、ジャム、ソースを作るのにぴったりのいちごとなっています。

また冷凍保存をするときは、ヘタを取って水気をふき取り、砂糖をまぶして保存用の袋に入れて冷凍すれば1ヶ月は持つそうです☆
軽く解凍して、ヨーグルトや牛乳、バニラアイスと一緒にミキサーにかければイチゴ味のシェイクになりますよ。

久留米産のいちごは加工用以外もまだまだありますので、ご来館の際はぜひ、いちごコーナーにいらしてください!

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。

詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

2022年3月23日

山菜の王様!

3月のイベント情報[2022]

久留米産のタラの芽出荷が始まっています!

ほろ苦さともっちり食感が春を感じさせる人気の山菜です!
天ぷらにされる方が多いですが、ハカマを取り除いてアク抜きをすれば、和え物やお浸し、パスタの具にもできますよ!
久留米産のタラの芽を、ぜひご賞味ください!

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。

詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

2022年3月21日

つくしんぼ

3月のイベント情報[2022]

春を感じさせてくれる食材、つくしの出荷が始まりました♪
一部ハカマをとった状態で出荷されていますが、ほとんどがハカマ付のまま出荷されていますので下処理が必要です。
アクもあるので、ハカマをとった後、沸騰したお湯に20~30秒を目安にさっと茹で、冷水で冷ましてください。
あまり長く茹でると柔らかくなりすぎるので注意が必要です。
下処理が終わったつくしを料理の飾りやパスタにトッピングなど用途は様々です♪
炒め物や天ぷらの場合は、基本的にアク抜きをしなくて問題ありませんので、お好みで調整されてください。
出荷期間の短い旬の味をご賞味ください★

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。

また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。

詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

3月のイベント情報[2022]

春キャベツの出荷が多くなりました☆

柔らかめでサラダの他、みそ汁やロールキャベツ、ポトフなどにもおすすめです!
久留米産の春キャベツ、ぜひご賞味ください☆

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。

また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。

詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(11時~13時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)