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寒い時期に食べたい、大根の出荷がはじまりました！

大根を選ぶ時は、全体にひげ根が少なくハリ、つやがあり、まっすぐのびた太いものがおすすめ。
葉がある場合は全体にきれいな緑色で、触ったとき痛いくらいにトゲが立ったものが新鮮です。

保存するときは、葉がある場合は葉の根元を切り落とし、新聞紙やキッチンペーパーで巻いて保存します。
気温が25℃を超えないときは、冷暗所で保存が可能ですが、温かい時期は冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。
キッチンペーパーを使う場合は、葉の根もと、中間、先端で三等分にしたあと、キッチンペーパーで巻いてビニール袋か保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
１週間以内に食べきるのがおすすめです。
また、冷凍保存も可能です。
皮をむいていちょう切りなど使いやすい大きさに切った後、冷凍用保存袋に入れて広げ、平らにした状態で冷凍します。使う時は汁物などはそのまま使用できます。１か月以内に使い切りましょう。

久留米産の大根をぜひご賞味ください☆

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独特の香りとうまみ、歯ごたえのある食感が魅力、煮物に欠かせないごぼうの出荷が始まりました！
ごぼうを選ぶ時は、ひげ根の少ないなるべく端の方まで太さがあるものがおすすめです。
手に持った時やわらかくぐにゃぐにゃしたものは避けましょう。

ごぼうは土がついたままのものが長持ちしやすいです。
土がついたままのものは新聞紙などで包んで袋に入れて、冷蔵庫か冷暗所で保存します。
ごぼうは風味が落ちるのが早い為、できるだけ早めに調理してしまうのがおすすめです。

常備菜や煮物、天ぷらなどにもおすすめ、久留米産のごぼうをご賞味ください☆

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塩ゆでにしておやつやおつまみにオススメ！生落花生が数は少ないですが出荷中です！
落花生を選ぶ時は、皮のあみ目がしっかりついたもの、種類によりますが、大きすぎないものがおすすめです🌟

生の落花生は買ったらすぐにゆでてしまいましょう。
落花生を水でよく洗い、鍋にお湯をわかしてお湯の量の３％の塩を加えて落花生を入れ、落とし蓋をします。
そのまま４０分ほど茹でて火からおろし、ザルにあげて水気を切り、完全に冷めるまで置きます。
保存容器にキッチンペーパーをしき、落花生を入れて蓋をし、冷蔵庫で保存します。
２～３日中に食べきるのがおすすめです。

また茹でたものは冷凍保存も可能です。
保存袋にキッチンペーパーをしき、ゆでた落花生の水分をふき取り、保存袋に入れて冷凍庫へ。
この場合は１か月以内に食べきりましょう。

今が旬の生落花生、ぜひご賞味ください！

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お菓子やスープにおすすめ！
バターナッツかぼちゃが出荷中です！

ひょうたん型のかわいいかぼちゃで甘みが強く、お菓子作りやポタージュスープ、生のものは薄くスライスしてサラダにもおすすめです。

バターナッツかぼちゃを選ぶ時は、ヘタがコルク状になったもの、皮の色が濃い、緑色の筋が無いもの、持った時にずっしり重いものがおすすめです。

まるごと一個の時は風通しのいい冷暗所で保存がおすすめです。
熟したものは１週間以内に食べきりましょう。
カットしたものはワタと種を取り除き、ラップで包んで冷蔵庫に入れて早めに使い切りましょう。

この機会にぜひ、バターナッツかぼちゃをご賞味ください🌟

おとなりのかぼちゃはサラダかぼちゃのコリンキー！
スライスしてサラダやピクルスにおすすめです♪

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グリーンレモンの出荷が始まっています！
お菓子作りの香りづけなどにオススメです！

グリーンレモンを選ぶ時は、皮につやがあり、へたの部分がきれいなもの、手に持った時に重みを感じるものがおすすめです。

グリーンレモンを保存するときは、１個ずつ新聞紙などで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。２週間以内に使い切りましょう。

爽やかな酸味と香りが魅力のグリーンレモンをぜひ、ご賞味ください！

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福岡道の駅駅長会オリジナル商品、「道の駅めぐりおからかりんとう」
福岡県産あまおう苺使用、「ひよ子のふわひよポピーあまおうクリーム」ブッセ
上記２種類の新商品を販売開始いたしました！

福岡道の駅駅長会オリジナル商品、「道の駅めぐりおからかりんとう」は、福岡県産の小麦・大豆（おから）を使用した、４種類の味が楽しめるかりんとうとなっています☆

「プレーン」　　　　素材の味をそのままお楽しみいただけます。
「あまおう苺風味」　福岡県産あまおう苺を乾燥させたあまおう苺パウダーを使用。
「有明のりしお風味」有明のりの粉と塩をブレンドしたパウダーを使用。海苔の風味が特徴です。
「明太子風味」　　　明太調味液パウダーをふりかけた、ピリ辛風味が特徴です。

各フレーバー20ｇ×２袋入り、福岡名物の味を一度に楽しめる、お土産にぴったりの商品となっています！

「ひよ子のふわひよポピーあまおうクリーム」は、ひよ子本舗吉野堂と福岡県「道の駅」初コラボ商品となっています！
福岡県産のブランドいちご「あまおう」を使用した濃厚でなめらかなあまおうクリームを、ふんわりブッセではさんだ一品です♪
こちらもお土産におすすめの一品です。ぜひ、一度ご賞味ください！