カテゴリー別アーカイブ: スタッフおすすめ

お待たせしました！
当駅人気の農産物、いちごの出荷が始まりました。
出荷量はまだまだ少ないですが、さがほのか、淡雪の出荷が始まりました♬
見かけた際はぜひご賞味ください♬

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるのガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
ご来館の際にはマスクを着用、館内設置の消毒、検温（サーマルカメラ）をしていただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
※体調がずぐれない方や検温時に37.5度以上だった場合の入館は自粛いただきますよう、ご協力をおねがいいたします。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

当駅、冷凍ケースにて販売している味付きホルモンですが、キャベツやもやしなど旬の野菜と炒めて食べるとおすすめですが、この時期ですとニラやキャベツ、もやしなどを入れ、もつ鍋風にアレンジするのもおすすめです♪
ホルモンに味が付いていますので、お好みの味を選び、お好みの調味料で味を調整されて下さい。
ホルモンも柔らかくて美味しいのでおすすめです♪

対面販売情報はこちら

当駅での人気食材のひとつ、久留米産セロリの出荷がスタートしました♬
独特の香りが魅力の香味野菜ですが、捨てるところがほどんどなく使えます。
個人的なおすすめは、醤油漬けですが、これからは冷えてくるので、鍋に入れてみてもスープの具材に使うのもおすすめです♪
簡単レシピもご紹介していますので、参考にされて下さい。

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
ご来館の際にはマスクを着用、館内設置の消毒、検温（サーマルカメラ）をしていただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
※体調がずぐれない方や検温時に37.5度以上だった場合の入館は自粛いただきますよう、ご協力をおねがいいたします。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

対面販売情報はこちら

鍋の季節には欠かせない食材のひとつ、白菜の出荷がスタートしています♬
夜もだいぶ冷えるようになってきたのでお鍋がおいしい季節になりましたね。
当駅に出荷される白菜はミニ白菜、中の黄色が濃ゆいの白菜などが出荷されますので用途に合わせてお買い求めください。
丸ごとで購入された場合、使うまでは冷暗所などで立てた状態で保存すると良いです。
カットしてからはできるだけ早めに消費することをおすすめいたします。
いずれも乾燥し過ぎても水分が多すぎてもイタミやすくなりますので、状況に応じてラップや新聞紙を使って保存してください。
鶏肉、白ねぎ、生椎茸、水菜なども販売しておりますので、合わせてご賞味ください。

野菜ソムリエページにて、旬の小松菜を使用した簡単レシピをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪
野菜ソムリエページはこちらから

お待たせいたしました、お問合せも多かった冷凍焼き芋「焼芋いもっ子」が再入荷しました♬
秋感じる代表的な食べ物と言えば今が旬のさつまいもですが現在、さつまいもを使ったスイーツなどがブームですね。
そんなスイーツにも負けない甘さやおいしさが人気です♪
一度食べたらファンになること間違いなしですので、ぜひご賞味ください。
農産物直売館や通販サイトおとりよせクルメでも購入可能です。

野菜ソムリエページにて、旬のさつまいもを使用した簡単レシピをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪
野菜ソムリエページはこちらから

★１０月は「てまえどり」キャンペーン月間
久留米市では、食品ロスを削減するため、すぐに食べる際は、期限が近い商品を選ぶ「てまえどり」を推奨しています♪
この機会に食品ロスの削減について考えましょう！
てまえどりキャンペーン動画2021

朝晩の冷え込みが厳しくなり、日中もだいぶ涼しくなってきた今日この頃、恋しくなるのが鍋やスープなどの温かい料理ですね♪
当駅では鍋やスープにぴったりな野菜たちが続々と入荷しています♪
白菜、キャベツ、大根、ねぎ、春菊、かぶ、生しいたけ、リーフレタスなどが入荷しています。
そして、デザートに旬の柿はいかがでしょうか。
旬の味をぜひご賞味ください♬

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
ご来館の際にはマスクを着用、館内設置の消毒、検温（サーマルカメラ）をしていただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
※体調がずぐれない方や検温時に37.5度以上だった場合の入館は自粛いただきますよう、ご協力をおねがいいたします。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）
引き続き、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
詳細は、お電話にてお尋ねください。皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

１０月も後半、いよいよハロウィーンが近付いてまいりました！
道の駅くるめでは１０月１５日から１０月３１日までの間、「秋のスイーツ♡パン祭り」を行っています！

サツマイモや栗、かぼちゃを使ったスイーツやパンが好評出荷中です☆
期間限定商品や新商品もございますので、この機会にぜひ道の駅くるめのスイーツとパンをご賞味ください！

紅いもモンブランムース・かぼちゃのムース

かぼちゃのプリンタルト

秋といえば、やっぱり食欲の秋！
出荷者さんの新米も出荷がはじまったということで、道の駅くるめではご飯と一緒に食べて美味しい商品を集めた特設コーナーを設置中です！

海苔や海苔の佃煮、卵かけごはんにぴったりの醤油など、オススメ商品をラインナップしていますので、覗いてみてください！
しっかり味付けされたはややほんもろこの川魚の佃煮や、焼き肉のたれ、山汐漬けや奈良漬けなどのお漬物や、お漬物の素もございます☆
久留米産の美味しいごはんを、美味しいご飯の供と一緒にぜひご賞味ください！

10月からの価格改正の際に当駅地酒コーナーをイメチェンしました♪
その際に商品のランナップも入替ております。
今月から取り扱いを始めた勝鷹は、ソフトバンクホークスファン・一般ユーザー向けの神酒・祈願酒として使用して頂く為に開発した商品だそうです。
とても縁起が良さそうな清酒ですね♪

だんだん涼しくなってきて葉物野菜にもいい季節となってきました！
ただいま道の駅くるめでは、色鮮やかなサニーレタスとグリーンリーフレタスの出荷が好調です！

定番のサラダはもちろん、さっと炒めて食感を残した温かいサラダやチャーハン、卵と一緒に中華の素で作るスープ、ナムルなどの和え物と使い道も広く、またお肉料理の付け合わせとして、口の中をさっぱりさせてくれる箸休めや、焼き肉のお供にもピッタリです。

そして、実はサニーレタスとグリーンリーフレタスは緑黄色野菜、日々の食事にとっても手軽に緑黄色野菜をプラスできるお野菜だったりします。
この機会に、ぜひ久留米産のサニーレタス、グリーンリーフレタスをご賞味ください！

朝晩、涼しくなってきて秋を感じますね。
柿の出荷が９月中旬から始まっていますが、ギフト用の柿の出荷も始まりました。
今は西村柿ですが、お問合せの多い太秋柿は１０月上旬から中旬あたりに例年多く出荷されます。
当駅通販サイト、おとりよせクルメでも購入できますので、当駅自慢の柿を贈りものにいかがでしょうか。
旬の味をぜひご賞味ください。

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
ご来館の際にはマスクを着用、館内設置の消毒、検温（サーマルカメラ）をしていただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
※体調がずぐれない方や検温時に37.5度以上だった場合の入館は自粛いただきますよう、ご協力をおねがいいたします。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

今回は道の駅くるめ内の「おなか元氣レストランほとめき庵」より、野菜の旨みたっぷりの「野菜の重ね煮」のご紹介です！

ほとめき庵のお料理にも使用されているこちらは、玉葱・人参・しめじ・えのき・しいたけを重ねて自然海塩を加えてじっくりと煮た重ね煮です。
使う分だけ切り分けて、保存袋などで冷凍保存するのがおすすめ。
いつものお味噌汁やカレーに加えれば、野菜の旨みと甘みが増した一味違う仕上がりになりますよ！
切った重ね煮を沸騰させたお湯に入れ、コンソメなどで味付けすれば簡単時短な野菜スープ、解凍して袋ラーメンなどに加えてもOK！
いろいろな使い方ができて食事にちょこっとお野菜を加えられる重ね煮、この機会にぜひご賞味ください！

揚げ物、煮物におすすめ☆ごぼうが出荷好調です！

皮はたわしなどで汚れを落とせばそのまま香りを楽しめ、また油を使って調理する場合はえぐみも抑えられるので、水にさらすのも短時間で大丈夫！

ピーラーで薄く切ってきんぴらごぼうやかき揚げ、ぶつ切りにして片栗粉をまぶして揚げ、砂糖醤油と唐辛子少々で甘辛いタレを作って絡めても美味しいですよ！
道の駅くるめのごぼう、ぜひご賞味ください！

秋を感じさせてくれる食材、新生姜を販売しております。
現在販売している新生姜は、道の駅交流品などですが、来月からは地元の新生姜も出荷予定です！
葉付きの生姜と言えば、博多の三大祭り、放生会を思い出しますね♪
葉付きの生姜を購入された際は、そのまま捨てずに再利用してみませんか？
生姜の葉には消臭効果が期待されますし、乾燥させた葉をお風呂に入れるのもいいですね。
新生姜は貯蔵品と比べ水分が多く、マイルドですので、生姜多めで生姜焼きや肉うどんのトッピングなどにもおすすめです。
水分が多いため、日持ちはあまりしませんので、お早めにご賞味ください。
旬の食材をぜひご賞味ください★

野菜ソムリエページはこちら