スタッフおすすめ

ブルーベリーの出荷が増えてきてます!

7月のイベント情報はこちら

選ぶときは、果皮に張りがありふっくらしているもので、表面にブルームと呼ばれる白っぽい粉が付いているものがおすすめです!ブルームには水分の蒸発を防ぐ働きがあります。
少量で食べきりサイズから、1kg入パックもあるので、ジャムを作ったり、長期保存もおすすめです!
長期保存で冷凍する際は、水で洗って奇麗にし、ペーパータオルなどでしっかりと水気を拭き取るのがポイントです。
ついついパクパク食べちゃいますよね♪

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【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(10時~12時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

 

夏と言えば『ところてん』!

春のグリーンマルシェ[2021]大抽選会の当選結果はこちら

気温が上昇し、夏が近づいてくると食べたくなる食材『ところてん』!
ところてんの原料は「天草(てんぐさ)」という赤い海藻です。この天草を煮て、どろどろとした煮汁を型に流し入れて、冷やして成型すると、あのツルツルとしたところてんが出来上がります。
食物繊維を多く含んでおり、食前に食べると満腹感が得られ、食べ過ぎやカロリーコントロールに効果を発揮します。
怠くて食欲がないときなどにツルっといかがでしょうか?

ところてん

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そうめん、お刺身、天ぷらにも!

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夏に欠かせない薬味の一つ、爽やかな香りが食欲をそそる青じそが好評出荷中です! IMG_3803 青じその選び方は、葉の緑がきれいでしなびていないもの、黒い斑点の無いものを選びましょう。 傷みやすいので早めに使い切るのをオススメします! IMG_3802 そばやそうめん、お刺身の薬味や天ぷらはもちろん、つくねに巻いて焼いたり、醤油漬けなどもオススメです! 久留米産の青じそ、ぜひご賞味くださいね☆

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そうめん瓜の出荷がはじまりました!

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シャキシャキの食感が魅力のそうめん瓜の出荷がはじまりました!
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そうめん瓜は、皮を剥かずに2cm幅の輪切りにして真ん中の種とわたを取り除き、沸騰したお湯で10~15分ほど茹でます。
茹ですぎると食感がやわらかくなるので、菜箸で軽くほぐしながら、お好みの茹で時間で調整されてください。
★先に皮を剥いておくと茹で時間の短縮になります。
すぐに流水で冷やして、皮から果肉の部分をほぐしとって使います。

IMG_3801酢の物やお浸し、和え物にして使うほか、そうめんのようにめんつゆで食べることもできます!
これからの時期にぴったりのそうめん瓜、ぜひご賞味下さい!

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夏野菜-ゴーヤ-

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夏を感じる食材の出荷が始まりましたが、今回は、くるめ産のゴーヤをご紹介します♪
よくにがうりゴーヤの違いを聞かれますが、基本的には同じです。
良くも悪くも独特の苦みが特徴ですが、皆さまご存知の通り、栄養も豊富なので、暑さに慣れずにバテ気味のこの時期に積極的に食べたいですね!

野菜室や冷暗所で保存してください。
すぐに使いきれない場合は、中の種から劣化してくるので、ワタを取り除いてからラップ等で巻いて保存し、できるだけ早めにご使用ください。

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夏野菜-ピーマン-

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夏を感じる食材の出荷が始まりましたが、今回は、くるめ産のピーマンをご紹介します♪
小さなものから肉詰めに向きそな大きく肉厚なものなど様々なピーマンが出荷されます!
この時期はあまり日持ちしないので2~3日で使い切ることをおすすめしますが、保存するときは、適切な温度は7~10度といわれています。
常温保存でも早めに使い切る場合はいいですが、できれば湿気を避けて野菜室や冷暗所で保存することをおすすめします。
その際は、エチレンガスや湿気がこもるのを防ぐため、購入した袋を開封するといいそうです。
様々な料理に活用できるピーマンをぜひご賞味ください。

ちなみに野菜ソムリエやまかわのおすすめは、細切りにしたピーマン(1~2個)を耐熱容器に入れて電子レンジ(500w)で約2分加熱して、あとはお好みの調味料で混ぜるだけで完成!もう一品欲しいときや時短したいときにお試ください★


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色も鮮やかかぼちゃ、出荷が始まっています!

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煮物などの作り置きにも便利なかぼちゃの出荷が本格化しています!IMG_3793 緑黄色野菜のかぼちゃには、βカロテンやビタミンC、これからの時期にうれしいビタミンE、ビタミンB群、カリウムなどの栄養素が含まれています!
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野菜ソムリエ提案のレシピも配布していますので、道の駅くるめにご来館の際には、ぜひ探してみてくださいね!

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国産きくらげ

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くるめ産の生きくらげの出荷が始まりました♪
サラダの食感アップ、炒め物、スープなど様々な場面で活躍できるきくらげですが、使用する前に軽く水洗いをし、下処理として沸騰したお湯で30秒ほど湯通ししてください。
下処理はこれだけでOKですicon64
先日、テレビで紹介されていましたが、さっと湯通しした生きくらげをわさび醤油でいただくのがおすすめだそうです!おつまみににも良さそうですね★
ぜひお試しください!

購入後は、乾燥を防ぐ為、ラップやビニール袋で包んで冷蔵庫(4℃~15℃)で保管して下さい★
保存期間の目安は、1週間程度ですが、できるだけ早めに使用してください♪
おすすめなのが、冷凍保存ですicon77
湯通ししたきくらげを使いたい大きさや量に分けて、水気を切ってラップで包んで保存してください。
使用する際は、凍ったまま使ってOKですicon77

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おつまみにいかがでしょう!?

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えだまめの出荷が始まりました!
皆さんご存知の方も多いと思いますが、えだまめは大豆を未成熟の状態で収穫したものになります!
なので、野菜としての栄養と豆としての栄養の両方の特徴を合わせ持つ魅力的な野菜です♪
茹でてもいいですが、フライパンで蒸し焼きにするのもおすすめです♪
蒸し焼きにすることで、甘みや旨味を引き出すことができ、茹でと比べ、栄養価も壊れにくいとされていますので、ぜひお試しください★

~蒸し焼きの目安~
フライパンに180㏄の水を入れ沸騰させて、えだまめ約250gを入れフタをして約5分蒸したら完成です♪

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久留米産の桃はいかがでしょうか?

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道の駅くるめに出荷されているはハウス栽培が多く、露地栽培よりちょっと早めにを味わうことができます。
お好みの硬さになるまで常温で保存して(涼しい場所)、食べる2~3時間ほど前に、冷蔵庫で冷やして初夏のフルーツをお楽しみください♪
加工用などスーパーには並ばないような商品もありますよ(^O^)/

もも②

もも

この時期おすすめ

皆さまのおかげで、 2021年5月31日で開駅13周年を迎えました!
今年も昨年に続き、コロナ禍の中での営業となりますが、
『旬鮮野菜を食卓へ ほとめき笑顔の道の駅くるめ』をスローガンに
スタッフと出荷者の力を合わせ、道の駅くるめブランドのさらなる向上と久留米地域の農業振興と活性化のために頑張ります。
今後とも道の駅くるめをよろしくお願いいたします。

この時期は、暑さに慣れておらず体のダルさを感じる方も多いと思います。
そんな時期は、食欲も落ちがちですが、そこでおすすめなのがオクラです。
まだ少量ですが、くるめ産オクラの出荷が始まっています♪
焼いても!炒めても!さっと茹でてサラダに!みそ汁にも!と用途は様々です!
オクラのねばねばには、消化を助ける効果や食欲不振の改善が期待できるとされていますので、積極的に食べたい野菜ですね★
輪切りで使用する場合などは、先にカットして茹でた方がねばねばが多くなるそうです。
ただし、茹ですぎるとせっかくの成分が壊れてしまうので、さっと茹でるぐらいがおすすめです!

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おもしろ形のズッキーニ

皆さまのおかげで、 2021年5月31日で開駅13周年を迎えました!
今年も昨年に続き、コロナ禍の中での営業となりますが、
『旬鮮野菜を食卓へ ほとめき笑顔の道の駅くるめ』をスローガンに
スタッフと出荷者の力を合わせ、道の駅くるめブランドのさらなる向上と久留米地域の農業振興と活性化のために頑張ります。
今後とも道の駅くるめをよろしくお願いいたします。

くるめ産ズッキーニの出荷が始まっています!
一般的なグリーンのズッキーニからイエローのズッキーニ、UFO型、形が丸いタイプなど様々です♪
使い方は基本的に一緒ですが、せっかくならその形を活かして中をくり抜いて器として使っても面白いですね★
面白い形のものは出荷量が少ないですが、見かけた際には、ぜひお試しください。
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スイートコーン出荷始まりました!

おかげさまで、13周年!
緊急事態宣言発令に伴い一部予定していたイベントを中止しております。
詳細はこちら

道の駅くるめスタンプラリー開催中

 

お待たせしました!

道の駅くるめ大人気のスイートコーンの出荷が始まりました。

品種は黄色の『おおもの』・の『ホワイトショコラ』です。

 1本ずつラップしてチンするだけで、簡単に食べられます。

あま~いスイートコーンはいかがでしょうか?

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小梅の出荷が始まりました!

おかげさまで、開駅13周年!
周年祭イベントを催しております!
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道の駅くるめ春の感謝祭企画『道の駅くるめ スタンプラリー』好評開催中!
詳細はこちら

一口サイズで食べやすい、可愛らしい小梅ちゃん!

梅干し・カリカリ梅にいかがでしょうか?

自分好みの食感や味付けでお楽しみください。

小梅の出荷時期は短いので、お早めにお買い求め下さい♪

例年だと小梅が終わる5月下旬頃、青梅の出荷が始まります!

梅の出荷が始まるともうすぐ梅雨だなあと感じますね。

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ベビーコーン好評入荷中!

おかげさまで、開駅13周年!
周年祭イベントを催しております!
詳細はこちら

道の駅くるめ春の感謝祭企画『道の駅くるめ スタンプラリー』好評開催中!
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とうもろこしが出始める前にしか食べられない、ベビーコーンが入荷してます!

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ベビーコーンはとうもろこしを栽培する過程の副産物です♪
サラダなどで食べる場合の下処理は、皮をむいて、塩を小さじ1加えたたっぷりのお湯で3~4分ほど茹でてください。
スープや炒め物の場合は下処理は必要ありませんので、そのままご使用ください。

冷凍保存したい場合は、硬めに茹でた後、水気をよく切って密閉できる容器に入れて冷凍しましょう。1か月以内に食べきってください。

久留米産のベビーコーンをぜひ食べてみてくださいね!

 

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生ニンニクの出荷が始まっています♪

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周年祭イベントを催しております!
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くるめ産の生ニンニクの出荷が始まっています。
一般的にスーパーなどで流通しているニンニクと違い、この時期に当駅で出荷されるニンニクは生の状態ですので、あまり日持ちがしません。
購入後はできるだけ風通しの良いところで保管して、早めにご使用ください。
すぐに使用しない場合は、オイル漬けや冷凍保存もおすすめです。
この時期しか味わえないフレッシュな食感や香りをお楽しみください。

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農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
[2021年4月27日時点]

①スタッフのマスク・手袋の着用(商品整理の際)
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒(2020年7月よりセルフ式へ移行)
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り(カルトンを使用)
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起
⑪土日祝の農産物直売館の入場制限

旬のグリーンピースを使用したレシピ

ゴールデンウイークも休まず営業いたします。
皆さまのご来館をお待ちしております。
ご来館の際には、マスク着用、館内設置の消毒液などを利用してコロナウイルス感染拡大防止にご協力をお願いいたします。
入場制限も予定しておりますので、ご了承ください。

野菜ソムリエページにて、旬のグリーンピース(実えんどう)を使用した簡単レシピ簡単豆ごはんをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪
野菜ソムリエページはこちらから

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5882258821豆がとても甘くて家族からも好評でした♪
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お家で手軽にお店の味を!

今回は、お店の味をご自宅でも味わえる商品を二つご紹介します!

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まずは、人気のラーメン店、『くるめラーメン 清風』の豚骨ラーメン二食入り!
コクがありつつ食べやすいスープが、自家製の中太麺にとてもマッチしています!

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お次は、久留米で餃子といえば!『餃子とやきとりの又兵衛』の冷凍餃子!
お家でサクパリの餃子が楽しめる人気商品となっています!

このほかにも人気の冷蔵・冷凍商品を取り扱っています☆
ご自宅で楽しむほか、冷蔵・冷凍での地方配送も承っておりますので、お気軽にスタッフまでお声かけ下さい!

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農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
[2021年4月1日時点]

①スタッフのマスク・手袋の着用(商品整理の際)
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒(2020年7月よりセルフ式へ移行)
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り(カルトンを使用)
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起 

 

手づくりハム

■4月9日▶4月25日
第64回 久留米つつじまつり開催中
イベント情報はこちら

●黄色のすいかサマーオレンジ販売スタート!
ご予約を承りますのでお気軽にお電話下さい。

今年の4月から当駅で久留米の老舗「松尾ハム」さんの商品が出荷されています。
歴史のある「松尾ハム」さんですが、久留米市日吉町の一角に1915年に創業し、2017年12月に惜しまれながら廃業していましたが、親族の方により伝統の味や製法が受け継がれ2020年10月にオープンしました。
すでにお客様の反応がよく、当時利用していたお客様はもちろん、初めて食べた方からも美味しいと好評です。
手づくりの為、量産ができず安定的な品揃えとはいきませんが、当駅ではロースハム、ベーコン、スモークチキン、焼き豚を販売しています。
伝統の味をぜひお試しください。
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また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
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ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(10時~12時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
[2021年4月1日時点]

①スタッフのマスク・手袋の着用(商品整理の際)
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒(2020年7月よりセルフ式へ移行)
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り(カルトンを使用)
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起 

 

ほろ苦おいしいふき、いかがですか?

■4月1日▶4月11日
春のスイーツ♡パン祭り開催!
イベント情報はこちら

ふきの出荷が始まっています!IMG_3622ふきは葉、茎ともに薄緑色で柔らか、葉に光沢はありません。
栽培されているものと野生のものがあり、野生のものは山ぶきと呼ばれます。
おひたしや煮物、炊き込みご飯などがおすすめです。

つわぶきは葉は濃緑色で茎は赤色。葉、茎ともに光沢があり、産毛がたくさん生えています。こちらは煮物、てんぷら、佃煮などがおすすめとなります!

どちらもあくがあるので、調理の前に茹でてあく抜きをしましょう!

ほろ苦い味わいが魅力のふき、ぜひ一度ご賞味ください!

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農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
[2021年4月1日時点]

①スタッフのマスク・手袋の着用(商品整理の際)
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒(2020年7月よりセルフ式へ移行)
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り(カルトンを使用)
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起 

 

春のスイーツ♡パン祭り、商品の一部をご紹介!

■4月1日▶4月11日
春のスイーツ♡パン祭り開催!
イベント情報はこちら

只今道の駅くるめでは、春のスイーツ♡パン祭りを好評開催中です!
今回は、その中の一部をご紹介したいと思います☆
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まずはラムレーズン食パン
ラムレーズンをたっぷり使ったちょっと大人向けの一品。
ティータイムなどににおすすめです☆
IMG_3628お次はサラダミックスブレッド
バジルの香りが食欲をそそるお食事パンです。
スライスして朝食などにどうぞ!
IMG_3629こちらは金時豆の塩ぱん
塩パンが、中の金時豆あんの甘味を引き立てています!
おやつや軽いランチに!

春のスイーツ♡パン祭りは、4月11日まで開催しています!
期間限定の商品もありますので、道の駅くるめにお越しの際はぜひ、
ご賞味ください☆

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(10時~12時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
[2021年4月1日時点]

①スタッフのマスク・手袋の着用(商品整理の際)
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒(2020年7月よりセルフ式へ移行)
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り(カルトンを使用)
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起 

 

すぐに使えてとっても便利!

■4月1日▶4月11日
春のスイーツ♡パン祭り開催!
イベント情報はこちら

 ゆでたけのこの出荷が始まっています!

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IMG_3615煮物や炊き込みご飯など、さっと使えてとっても便利なゆでたけのこ!
ぜひご賞味下さい!
イタみやすい商品ですので、お持ち帰りの際には氷や保冷バックを使う事をおすすめします。

☆ゆでたけのこは密閉容器に水と一緒に入れて冷蔵庫に入れ、1日1度水を変えると
2~3日もちますが、できるだけ早めにお召し上がりください☆

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(10時~12時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
[2021年4月1日時点]

①スタッフのマスク・手袋の着用(商品整理の際)
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒(2020年7月よりセルフ式へ移行)
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り(カルトンを使用)
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起 

 

新商品が入荷!

■4月1日▶4月11日
春のスイーツ♡パン祭り開催!
イベント情報はこちら

新年度がスタートしましたね♪
いろいろと環境に変化がある時期だと思いますが、当駅でも新年度より新しい商品が出荷されています!
今までありそうで無かったハムや乳酸菌飲料などが出荷されていますので、ご来館の際には探してみて下さい♪
通販サイト「おとりよせクルメ」にも新商品が追加されていますので、ご覧ください。

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【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(10時~12時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
[2021年4月1日時点]

①スタッフのマスク・手袋の着用(商品整理の際)
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒(2020年7月よりセルフ式へ移行)
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り(カルトンを使用)
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起 

 

春のおつまみ、といえば・・・

茹でて、焼いて、揚げて美味しいそら豆の出荷が始まりました!
まだまだ数は少ないですが、これから4月に向けて出荷量が増えていきます☆

IMG_3609 さやごとフライパンで焦げ目がつくまでしっかり焼けば、お手軽おつまみになりますよ!
スープ、かき揚げ、サラダなどにもオススメです。
この時期だけしか味わえないそら豆、ご来館の際にはぜひ探してみて下さい☆

春キャベツ

毎年、この時期に人気の春キャベツをご紹介します♪
春キャベツとよく言われますが、これは冬場に出荷される品種とは異なり、早生の品種で、寒玉の品種と比べ葉肉がやわらかく生食向けなので、サラダなどにもピッタリです♪
さらに生食でいただくと加熱すると壊れてしまう栄養素も効果的に摂取できるので、一石二鳥です♪
生食向きなので、季節の野菜やお肉と合わせてさっと炒めても食べるのもおすすめです★
旬の味をぜひご賞味ください♪
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