スタッフおすすめ

サマーオレンジ、入荷しました!

産直交流といたしまして、毎回好評いただいている熊本県産のサマーオレンジが今年も入荷いたしました!
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果肉はきれいなオレンジ色で、シャリっとした爽やかな食感とたっぷりの果汁、そして何より独特のうまみと上品な甘さが特徴です。
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この時期だけのサマーオレンジ独特の美味しさを是非ご賞味ください!

肥後グリーン入荷してます!

直売所交流品として、熊本県の道の駅七城メロンドームより、肥後グリーンとクインシーメロンが今季初入荷しました!
メロンドームと言えば先週、オープン24周年を迎えたようです♫

さて、肥後グリーンの果肉はやや濃いめの緑色で、完熟すればジューシーで舌触りも良く、甘みも強いですが後味のさっぱりした美味しいメロンです!
見分け方としては、網目が細かく重量感のあるものがオススメです。
食べ頃の目安も箱に入れてありますので、参考にされてください。
また、今回は赤肉メロンの代表品種クインシーメロンも入荷しています♪
こちらも食味が良いのでおすすめです☆
なんといってもどちらも光センサーでチェックされているので糖度14度以上は確定しているので、安心して購入いただけます☆

甘くてジューシーな七城メロンを、ご賞味ください!
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久留米市世界つつじセンターのつつじが見頃です!

4月13日から4月21日までつつじフェアが開催されていますが、
4月18日時点で、色とりどりのつつじが暖かな陽射しに照らされてほぼ満開となりました!
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今年は花自体は少ないのですが、葉の緑と合わせて鮮やかなつつじの花が素敵なコントラストを作りだしています!
また、つつじセンターの事務所前に設置されたつつじカフェでは、
九州では珍しい品種の”花火”というつつじを見ながらコーヒーが楽しめます!
まだ行ったことがない!という方はぜひ、
満開のつつじの中で散歩をしてみませんか?

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グリーンピースの入荷がはじまりました!

豆ごはんやピラフ、サラダ、スープや煮物など、彩りとしてはもちろん、
ほっくりとした豆の風味が楽しめるグリーンピースの入荷がはじまっています。
栄養価としては、たんぱく質、βカロテン、カリウムなどのミネラル、ビタミンB・ビタミンB2や、必須アミノ酸のリジンなどを含みます。

なにかと忙しく動き回ることになる春にぴったりの野菜です。

久留米産の新鮮なグリーンピース、いかがでしょうか!

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空豆の出荷が始まりました!

道の駅くるめに空豆の季節がやってきました。
塩ゆではもちろん、炒め物やスープに炊き込みご飯、皮ごと炭火焼きにしてもGOOD!
空豆はビタミンC・ビタミンB・B2や、カリウム、タンパク質などを多く含み、その上低カロリーなので、お酒のお供にもピッタリです!
おいしい空豆、いかがですか?

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香りよし、味よし、瑞々しくて柔らかい


春ごぼうが好評入荷中です!

きんぴらや煮物、炊き込みごはんなどはもちろん、
1分ほど茹でてサラダでもおいしいですよ!
皮が薄くて柔らかく、香りもあるのでタワシなどでこすって洗えばOK。

皮むきの必要がなく、またアクも少ないのでアク抜きも数分ほど水に浸ければ十分。
春ごぼう、おすすめです!
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煮てよし!焼いてよし!揚げてよし!

季節も変わり、出荷される農産物が少しずつ変化してきましたicon64
今回は、ズッキーニをご紹介します☆
ズッキーニといえば、一般的に初夏から秋ごろまで出荷される農産物ですが、ハウス栽培のため、この時期でも楽しめます♪
油との相性も良く、煮てよし!焼いてよし!揚げてよし!のズッキーニですが、まだまだ馴染みが薄いこともあり用途が分からない方も多いと思います。
お客様よりお尋ねがあった際には、ナスと同じように使用してくださいとお伝えします♪

見た目はきゅうりみたいですが、かぼちゃの仲間です。
でも、かぼちゃほど日持ちはしませんので、できるだけ早めにご利用くださいface02
黄色のズッキーニなどは料理が華やかになりますので、素材に加えてみてはいかがでしょうicon60dav

ゆでたけのこ、好評です!

生のたけのこはもちろん、ゆでたけのこも好評販売中!
手間なくすぐに使えるので、ゆでるのが大変、という方や、
今すぐ使いたい!
という方におすすめです。
IMG_0268長持ちするパック入りも入荷中です!
こちらはゆっくり楽しみたい方におすすめです☆
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たけのこニョキニョキ入荷中。

たけのこの美味しい季節です!
温かくなってきて、道の駅くるめにもたけのこの季節がやってきました!
たけのこご飯に煮物に天ぷらなどなど、使い方いろいろ。
たらの芽と並ぶ春の味覚、いかがでしょうか?
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たらの芽入荷中!

春のお野菜が増えてきました!
山菜の王様、たらの芽も入荷がはじまっています!

天ぷらや唐揚げはもちろん、アク抜きをすればさまざまな料理に使えます。
固いハカマを外して根元のかたい部分の皮を剥き、
水1Lに対して20gの食塩を加えて沸騰させたお湯で2~3分茹で、
すぐに冷水に落としてそのまましばらく水にさらせばアク抜き完了です。
小さく柔らかいものはさっとくぐらせる程度で大丈夫だそうです!

パスタやアヒージョ、混ぜご飯など、この時期だけ味わえる味覚を楽しんでみるのはいかがでしょうか!
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新たまねぎがたっぷり入荷中!

新たまねぎの入荷が本格化しています!
生でも辛みが少なく、サラダはもちろん、
たまねぎステーキにしても甘みが引き立ってとってもおいしいです。
いつもの料理はもちろん、行楽のお弁当やキャンプでのバーベキューなどにもおすすめです!
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ブロッコリーのひき肉あんかけ

野菜ソムリエページにて、旬のブロッコリーを使用した簡単レシピブロッコリーのひき肉あんかけをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪
野菜ソムリエページはこちらからブロッコリーのひき肉あんかけ

高菜の出荷始まってます♪

今年は、暖冬の影響か例年3月に出荷のピークを迎える漬け物用の高菜の出荷量が多くなってきました。
出荷時期が前倒しになり3月には品薄になる可能性もありますので、お早目にお買い求めいただくことをオススメします。
入荷数量が不安定なため、高菜に関するご注文やお取り置き対応は致しかねますので、ご了承ください。
1束250円前後で出荷されています★
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※写真は、2月11日の様子です。

日本一収穫がはやい春の新じゃが!


【直売所交流商品】のご紹介です!

鹿児島県の奄美群島沖永良部島より、
全国で一番に春の新じゃが【春のささやき】が入荷中です。
ミネラルをたっぷり含んだ赤土で育てられたとってもおいしいジャガイモを、
この機会にお試しいかがでしょうか?

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たこ焼き入りのがっつり系回転焼き

こんにちは!
只今カフェ・マイマイで好評販売中の回転焼きの中でもがっつり系の変わりダネ、
たこ焼き入り回転焼きたこ万が3個パックになって道の駅店内でもご購入いただけるようになりました。
マイマイさんであつあつを食べた後のおみやげにもおススメです!

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笠さんちのミネラルいっぱいトマト!

おはようございますface02  
毎度たいへん好評をいただいている笠さんのトマトの入荷が
今年もはじまりました!
土壌に天然鉱石や青竹の粉、塩を入れて育てられたトマトは、
トマト本来の味がしっかり感じられ、
追熟させればより甘さが引き立ちます!
ご家庭ではもちろん、贈り物やおみやげでもとても人気の一品です!

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おとりよせページでも紹介しています。

くるっぱの回転焼き

暖かい日と寒い日が交互にくるので、体調管理が難しいですねicon10 身近にも体調を崩している方が多いので気を付けたいですicon100

さて、先月からゆたぁ~っとカフェマイマイにて販売していた回転焼きがくるっぱの焼き印付きでリニューアルされました★
黒あん、白あん、カスタード、たこ万の4種類で、直売館内でも黒あん、白あん、カスタードを詰め合わせて300円で販売しておりますので、ぜひお土産にどうぞicon112回転焼きフォト

くるっぱ関連商品も増えてきましたね♪ 当駅にて販売している一部の商品だけでもこんなにあります★
くるっぱ関連の商品が一番揃う店icon67と言っても過言ではないと思います(*^_^*)くるっぱ関連商品

恵方巻き、ご予約承ります♪

今年も2月3日(日)の節分の日に、 店内の弁当コーナーにて恵方巻きの販売を行います
毎年400パック前後が出荷されますが、今年は日曜日ということで売り切れが予想されますのでご予約されてはいかがでしょう!?
ただいま恵方巻き(400円~1,050円)のご予約を承っておりますので、お気軽にお尋ねください。
また、レジ前に節分コーナーも設置予定です★
皆さまのご来館お待ちしております★
今年の恵方は東北東です!20180203_100552534恵方巻きイラスト

蕾菜、入ってます!

野菜が美味しい時期、蕾菜も旬を迎えています!
別名、四川児菜、子持ち高菜と言われる蕾菜ですが、天ぷらや炒め物はもちろん、煮物やスープにも使えて色もとっても綺麗です。
小さければそのまま、大きければ食べやすい大きさにスライスして、ポン酢やしょうゆで一夜漬けにするのもオススメです★
1月から3月まで出荷がある珍しいお野菜です。

ぜひ、食べてみてください!

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七草セットあります♪

正月休み中で体が本調子でない方も多いと思いますが、年末年始の暴飲暴食で弱った胃を休ませ無病息災を願って七草かゆはいかがでしょう♪
当駅では毎年、七草セットの販売を行っており、価格は1パック、350円前後となっております★
本来の春の七草とは違い一部、ほうれん草や春菊が入るオリジナルの七草セットになります。
七草粥を作ってみませんか??

★イベントのお知らせ★
本日、9時からイベント広場で先着300名様にぜんざいを無料で振る舞います★

福袋の販売も本日までとなっておりますので、この機会にぜひご来館ください。

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毎年好評の福袋!

あけまして、おめでとうございます。  
今年もどうぞ、よろしくお願いいたします!  

というわけで、新年のお楽しみ、毎年恒例の福袋、福袋が好評販売中です!

本日より、初売りをしておりますが、福袋を目当てに40名前後のお客様が並ばれていました♪
人気の野菜の福箱、いちごの福箱は数分で完売しました。
その他にも久豆屋さんのおつまみ豆セットや種商さんの甘酒、 田中製麺さんの麺類セットなど、まだまだ盛りだくさんです。
たいへんお買い得となっていますので、ぜひご覧ください! 

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セロリのきんぴら

野菜ソムリエページにて、旬のセロリを使用した簡単レシピセロリのきんぴらをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪
野菜ソムリエページはこちらから
セロリのきんぴら

 

保存は冷凍が便利です。

寒い時期に体を温めてくれる生姜、何に入れても美味しいですね!
道の駅くるめでも沢山の出荷があり、大変好評いただいています。 IMG_9635 いっぱい買ったけど使い切れない、というときは、
輪切りや細切り、すりおろしした物をそれぞれ密封できる袋に詰めて、
冷凍庫で保管すると好きな時に好きなだけつかえて便利ですよ! すりおろしの場合は、
あらかじめ箸などで一定間隔に跡をつけて区切っておくと取り出しやすくなります。

葉も美味しく食べられます。

人参に大根、カブやジャガイモ、玉葱などなど根菜類が美味しい時期になりました。
道の駅くるめでも、葉のついた立派な大根やニンジンが出荷されています!
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大根の葉は漬物にしたり、細かく刻んで実と一緒に味噌汁に。
人参の葉は刻んで佃煮にしたり、
細切りにした人参と一緒にかき揚げにしても美味しいですよ!
美味しく食べればゴミも減らせて一石二鳥です!

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