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7月のイベント情報

夏に食べたいネバネバ野菜、つるむらさきの出荷がはじまりました！

つるむらさきを選ぶ時は、葉が全体に緑色でつやつやしたハリがあるもの、茎が太く柔らかいものがおすすめです。

アクがあるため、たっぷりお湯を沸かして塩を加え、茎の方からお湯に入れて30秒ゆで、葉を入れてさらに３０秒下茹でしてから冷水にとり、一気に冷やします。水気をしぼり、根元を切り落として食べやすい大きさに切りましょう。

保存するときは、下茹でして切り分けたつるむらさきを小分けにしてラップに包み、保存袋にいれて冷凍保存がおすすめです。
１か月以内に食べきりましょう。

おひたしにする場合はレンジで30秒ほど加熱すればそのまま使えます。スープ、炒め物などは冷凍のまま使えます。
ぜひ、つるむらさきをご賞味下さい！

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６月のイベント情報
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毎年好評いただいています、オムライス、ナポリタン、ピザ、パン、ヨーグルトなど様々な用途にお使いいただけるトマトケチャップの販売を開始いたしました！

道の駅くるめオリジナルトマトケチャップ

店頭での販売のほか、おとりよせクルメでも取り扱い中です！通販ページはこちら！
ぜひご賞味ください！

※本年度は数量が少なくなっておりますので、早期に販売終了となる場合がございます。ご了承ください。

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今が旬！スイートコーンの出荷が好調です！

皮付きのスイートコーンは、皮を１～２枚残してラップで包み、６００ｗのレンジで３分加熱するとすぐ食べられますよ！

また冷凍保存も可能です！
固めに茹でて料理に合わせて実を切り落としたり、輪切りにしてキッチンペーパーなどで水気をふき取り、保存袋に入れて冷凍保存しましょう。約1か月保存が可能です。

まさに今が旬！のスイートコーンをぜひ味わってください！

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おつまみ、おやつ、サラダやスープにも！枝豆の出荷が好調です！

枝豆を選ぶ時は、さやの色が淡い緑で産毛の密度が濃いもの、 豆が育ち過ぎておらず、粒ぞろいのものを選びましょう。
枝つきのものがあるときは、枝つきの方が鮮度を保てます。

枝豆は鮮度が落ちるのが早いため、冷蔵保存するときは、枝つきのものは新聞紙に包んで冷蔵庫で保存します。２日ほど保存が可能です。
冷凍保存の場合は、生のまま枝から切り離し、ボウルなどに入れて塩を加え、塩もみしてから５分ほど置きます。
５分経ったら水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取って保存袋に入れ、空気を抜くようにして口を閉じ、冷凍へ。約１か月間保存できます。

久留米産の枝豆を、ぜひご賞味ください！

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スイートコーンの出荷が始まっています！

スイートコーンは鮮度が落ちるのも早いため、お買い上げの際には早めに調理して食べるのがおすすめです。
葉を１～２枚残してラップで包み、レンジで３分ほど加熱して頂くとお手軽おやつとして食べていただけます☆

保存したい場合は、皮付きのままラップで包み、ひげのある方を上にして野菜室で保存してください。
冷蔵保存の場合は２～３日で食べきりましょう。
冷凍保存する場合は、ひげの部分を切り落とし、皮付きのままラップをして保存袋に入れ、冷凍庫で保存が可能です。
約１か月ほど保存できますよ！食べるときは、ラップのまま600ｗのレンジで６～８分加熱しましょう。
切ったり粒だけにして冷凍保存もできますよ！

道の駅くるめ公式通販ページ、おとりよせクルメでも本年度のスイートコーンの取り扱いを開始いたしました！
この機会に、ぜひ久留米産のスイートコーンをご賞味ください！

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５月のイベント情報

当駅スタッフも大満足！の新作スイーツの紹介です！

今回は中野屋さんの抹茶パフェ！（画像真ん中です！）


あんこ入りの白玉だんごとあんこ、栗の甘露煮をトッピング。
下は抹茶の生クリーム、抹茶ムースにスポンジとかわいいけれど満足感たっぷり！
食後のデザート、オヤツや手土産にもおすすめです☆

当駅ではカップスイーツの他、ロールケーキやシュークリームなど人気商品を販売中！
ご来館の際にはぜひ、スイーツコーナーにもお越しください！

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暑くなってきましたね！冷たいスイーツはいかがですか？
テイクアウトカフェ maimai、極上みるきぃソフトのご紹介です！

極上みるきぃソフト　420円

福岡県糸島市の厳選した酪農家から毎朝採乳する新鮮な原乳を使用し、通常の何倍もの手間や時間をかけて低温殺菌された牛乳、「伊都物語」を使用。
栄養たっぷり、搾りたての生乳に近い風味を味わえます！

美味しいソフトクリームを提供できるよう、生クリームや糖類などの配合を試行錯誤し、マシーンにもこだわり出来上がった、濃厚でミルキーなソフトクリームをぜひご賞味ください☆

そのほか、エスプレッソコーヒーや農産物直売館でも人気の回転焼、暑い時期にうれしい小松菜のスムージーなども販売中！

ご来館の際には、ぜひテイクアウトカフェ maimaiにもお越しください！

 

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４月のイベント情報

久留米産の深ネギが出荷好調です！

深ネギを選ぶ時は、白い部分と緑の部分の境目がはっきりしていて、全体に瑞々しい、ハリのあるものを選びましょう。

また、深ネギは冷凍保存も可能です。
冷凍保存する際は、青い葉の部分と白い部分を切り分け、白い部分は斜め切りなど使いやすい大きさに切って重ならないように保存袋に入れて冷凍します。
青い部分も使いやすい大きさに切り、ラップで包んで空気を抜いてから保存袋に入れ、冷凍保存が可能です。どちらも約１か月ほどで使い切りましょう。

味噌汁や炒め物などに、久留米産の深ねぎをぜひご賞味ください！

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４月のイベント情報

くせが無くて使いやすい、小松菜の出荷がはじまりました！

小松菜を選ぶ時は、葉の緑が濃く鮮やかで、葉そのものが肉厚でみずみずしくピンと張ったもの、茎が太くしっかりしているものがおすすめです。

保存する際は、生のまま冷凍保存が可能です。流水で全体を水洗いしてから根元を切り落とし、キッチンペーパーなどで水気をふき取ります。
料理に使いやすい大きさに切ってから保存袋に入れ、冷凍庫で約３週間ほど保存が可能です。

うまみがあって料理の彩りにも、久留米産の小松菜、ぜひご賞味ください！

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やわらかくて香りもよい、新ゴボウの出荷がはじまりました！

ゴボウを選ぶ時は、太さが均一でひげの少ないもの、程よい弾力があるものを選びましょう。
保存するときは、新聞紙に包んでからラップかビニール袋に入れて、野菜室で立てて保存するのがおすすめです。新ゴボウはこの方法で３～５日ほど保存が可能です。鮮度が落ちるのが早いため、
購入したら早めに食べきりましょう。

旬の新ゴボウ、ぜひいろいろな食べ方で楽しんでください！

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3月のイベント情報

香りが魅力のセロリ、出荷好調です！

セロリは茎が太くハリがあって筋がしっかりあるもの、葉はシャキっとしていてつやがある緑の濃いものがおすすめです。
保存する場合は、葉と茎を切り分けて保存袋に入れ、茎は立てた状態で冷蔵庫で保存し、２～３日のうちに食べきりましょう。
冷凍する場合は、葉と茎をそれぞれ使いやすい大きさに切ってから保存袋に入れて冷凍庫へ、こちらは約一か月ほど保存できます。
茎は醤油漬けやサラダ、スープに、葉は卵とじやスープ、炒め物におすすめです。

久留米産のセロリをぜひご賞味ください！

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3月のイベント情報

新商品、九州グランファームさんの、こだわり素材を使って作られたジャムとピューレのご紹介です！

博多あまおうと完熟ドーフィンを使用した無添加ジャム！
種類にかかわらず３つ同時にご購入で無料のギフトボックスを付けられます。
あまおう粒入りジャム　600円
あまおうジャム　　　　600円
完熟いちじくジャム　　600円

博多あまおうを使った添加物不使用、いちごミルクにはもちろん、パンケーキやヨーグルトなど、使い道いろいろのあまおういちごピューレ！
あまおういちごピューレ大　1,670円
あまおういちごピューレ小　1,050円
耳納連山の山麓で作られた果物をたっぷり使用したジャムとピューレです。
贈り物、お土産にもオススメ！ぜひご賞味ください！

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久留米市世界つつじセンター 春の一般開放のお知らせ
久留米ふれあい農業公園　春のふれあいフェスタのお知らせ

大変お待たせいたしました！
本日より、当駅農産物直売館でも大人気の商品、博多和牛ローストビーフと椿油　里のしずくの通販取り扱いを再開いたしました！大切な方へのギフトや自分へのごほうびに、いかがでしょうか？

ローストビーフ通販ページは⇓こちら⇓
博多和牛ローストビーフギフト１個入り　博多和牛ローストビーフギフト２個入り

椿油　里のしずくの通販ページは⇓こちら⇓
椿油　里のしずく

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●プレミアム付き地域振興券
キャッシュレス商品券【がんばるペイ】がご利用になれます。（利用期限：R6.1.31迄）

令和５年１１月１日から１２月３０日の期間に催していた
第３回 私の好きなイチオシ商品グランプリ 
の集計が終わりました。
今年も多くのお客様にご応募いただきまして、ありがとうございました。

イチオシＧＰ結果発表！

第１位 
里鎌屋 いきなり饅頭

第２位
馬庵このみ このみ桜

第３位（同率）
・さい太郎 巻き寿司

・ふなき製菓 菓子パン

・楢原梅月堂 和菓子

第１位、第２位は２年連続と根強い人気商品です。
上記以外にも僅差で「高良弁当」「うどん人生たもん 煮昆布」「江頭蒲鉾 ちくわ」「千代海苔 焼き海苔」など人気商品はたくさんありますので、おすすめ商品をお知りになりたい場合は、お気軽にスタッフまでお声掛け下さい♪

【ご応募されたお客様へ】
当選結果につきましては、賞品の発送をもって代えさせていただきます。
ご当選された方につきましては、令和６年１月１１日を郵送しております。

 

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●プレミアム付き地域振興券
【みんなでがんばる券】【Theプレミアム商品券】がご利用になれます。（利用期限：R6.1.20迄）
10月2日より、キャッシュレス商品券【がんばるペイ】がご利用になれます。（利用期限：R6.1.31迄）

特有なクセになる香りとシャキシャキの茎が魅力、葉も卵とじに使えて捨てるところなしの冬セロリが旬です！

セロリを選ぶ時は、茎が太くてハリがあり、肉厚なものを選びましょう。
また手で触れたときにでこぼこがはっきりしたもの、葉の緑が濃くシャキッとしたものがおすすめです。

セロリを冷蔵保存する場合は、葉と茎、太い茎と切り分けてそれぞれキッチンペーパーで包み、保存袋に入れて立てて保存しましょう。
冷凍保存する場合は茎は斜め切りに、葉はみじん切りにしてラップ小分けにし、空気を抜いて保存袋に入れ、冷凍庫へ。
冷蔵保存の場合は６日間、冷凍保存の場合は1か月以内に食べきりましょう。

今が旬の冬セロリ、ぜひご賞味ください！

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●プレミアム付き地域振興券
【みんなでがんばる券】【Theプレミアム商品券】がご利用になれます。（利用期限：R6.1.20迄）
10月2日より、キャッシュレス商品券【がんばるペイ】がご利用になれます。（利用期限：R6.1.31迄）

贈り物にも人気の下正農園のトマト、出荷が始まっています！
トマトを選ぶ時は、全体に赤く色づいたツヤとハリのあるもの、ヘタがきれいな緑色で、ピンとした新鮮なものがおすすめ。
また、トマトは追熟するので、色が浅いものを選んでも風通しの良い場所に４～５日置いておくと熟していきます。

トマトは低温障害がおこりやすいため、保存する場合は常温で保存がおすすめです。
一度に全部食べきれない場合は、ヘタを取ってからラップで包み、保存袋に入れての冷凍保存しましょう。一度冷凍したトマトは皮が簡単に剥けるので、トマトソースやスープ、煮込み料理などに使いましょう。
常温保存の場合は４～５日中、冷凍保存の場合は1か月以内に食べきりましょう。

ギフトにおすすめの箱入りも出荷されていますので、ぜひこの機会に下正農園のトマトをご賞味ください！

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●プレミアム付き地域振興券
【みんなでがんばる券】【Theプレミアム商品券】がご利用になれます。（利用期限：R6.1.20迄）
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ほろ苦さが魅力！ふきのとうの出荷が始まりました！

ふきのとうはまず根元を切りおとし、茶色になった葉を除いて1.5リットルに対し大さじ１を加えたお湯で下茹でし、３～４分ほどゆでてアク抜きをします。（苦いのが苦手という方は、茹でるとき、１リットルのお湯に対し塩の代わりに重曹を小さじ１加えてもOKとのこと。）
ゆであがったふきのとうは冷水にとり、時々水を換えながら１５分から２時間つけてアク抜き完了です。
アク抜きが終わったら、天ぷらや佃煮、ふきのとう味噌などにして食べます。

保存したい場合は、アク抜きをしたあと、水気をふき取り保存袋に重ならないように入れて冷凍庫へ。

昔ながらの春の味、ぜひチャレンジしてみてください！

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味はブロッコリー、食感はカリフラワー、癖が少なく食べやすいカリブロが出荷中です！

正式名称はロマネスコ。原産国はイタリアです。
新鮮なカリブロは小房に分けて洗い、水と一緒に耐熱容器に入れて600ｗのレンジで2分半～3分加熱して、シンプルにマヨネーズで食べるのがオススメです！

カリブロはきれいな黄緑色で花蕾が固くしまっていて、手に持ったときにずっしり重たいものを選びましょう。
黒い点があるものがありますが、しもやけによるものです。なるべく避けた方が食味もよいです。

保存するときは、固めに下茹でまたは短めにレンジで加熱し、水気をなるべくきって保存袋に入れ、冷凍庫へ。
1か月以内に食べきりましょう。冷凍のままスープやシチューに加えて使います。

この時期にしか食べられないお野菜となっていますので、ぜひご賞味ください！

☆臨時休業に関するお知らせ☆
施設メンテナンスの為、誠に勝手ながら道の駅くるめは12月19日（火）が臨時休業となります。
ご不便をお掛け致しますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
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野菜ソムリエページにて、旬の里芋を使用した簡単レシピをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪
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クリスマスや特別な日のディナー、贈り物もおすすめ！
博多和牛ローストビーフの販売を、１２月２０日より再開いたします！
店頭でのご注文・通販サイト”おとりよせクルメ”でのご注文は現在も可能となっておりますので、この機会にぜひ、博多和牛ローストビーフをご賞味ください！

☆臨時休業に関するお知らせ☆
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柿といえば富有柿！ギフト用とご家庭用どちらも出荷好調です！

柿を選ぶ時は、形がきれいで均一に色付いたもの、へたの形がきれいなものを選びましょう。
保存するときは、ヘタの大きさに合わせて切ったペーパータオルを湿らせてヘタにかぶせ１つずつラップに包みます。
ヘタ側を下に向けてポリ袋に入れ、口を結んで野菜室で保存しましょう。

柔らかくなってしまったものは、冷凍してシャーベットのように食べたり、熟柿を牛乳と一緒にミキサーにかけ、砂糖や蜂蜜などを加えて混ぜると固まるので、プリンのようにして食べるのもおすすめです！

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寒くなってお鍋やシチューが美味しくなる季節、久留米産の白菜の出荷が増えてきました！

白菜を選ぶ時は、手に持ってずっしりと重く、しっかりと巻いたもの、底の切り口が瑞々しくきれいなものがオススメです。

保存するときは、寒い時期なら新聞紙などで包んで立て、玄関やベランダなど日が当たらない涼しい場所に置いておけばかなり長持ちします。
カットした白菜は保存袋に入れて冷凍保存します。どちらの場合でも１か月以内に食べきりましょう。

温かい料理にぴったりの久留米産白菜、ぜひご賞味ください！