スタッフおすすめ

ジャム、ソース、アイスクリームにも!

道の駅ひんやりスイーツ総選挙2021(内部リンク)

7月のイベント情報

冷凍保存ももちろんOK!
爽やかな酸味と甘みが今の時期にピッタリのブルーベリーの出荷が
盛り上がってます! IMG_3898 ブルーベリーの表面がうっすらと白いのはブルームと呼ばれる
“ろう”で、ぶどうにも見られます。

細菌や乾燥から身を守るためにブルーベリー自身が出すもので、
このブルームがついていれば、
ブルーベリーが健康に育っている
しるしです。選ぶときに見てみてくださいね!

久留米産のブルーベリーをぜひ、ご賞味ください! IMG_3899

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。

また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(10時~12時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

 

ギフトにおやつに大人気の果物、入ってます☆

道の駅ひんやりスイーツ総選挙2021(内部リンク)

7月のイベント情報

毎年ギフトにお土産にと大人気のぶどうの出荷が始まっています!
ギフト用の箱入りぶどうの数はまだ少ないですが、
食べやすい種なし巨峰ピオーネ、人気のシャインマスカットなど、
これからどんどん出荷が増えていきますので、楽しみにお待ちください!
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【コロナウイルス感染拡大防止について】
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藤山梨入荷しました!!

道の駅ひんやりスイーツ総選挙2021(内部リンク)

7月のイベント情報

久留米市藤山町に植栽されて、100年以上の歴史を刻む「藤山なし」。
その中でも今回入荷したのは『幸水梨』です。
幸水梨は、酸味が少なく甘くて水分たっぷり。
果肉は柔らかくジューシーなので、この時期に冷蔵庫で冷やして食べると、最高です。
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もちとうもろこし入荷しています!

道の駅ひんやりスイーツ総選挙2021(内部リンク)

7月のイベント情報

毎年人気のもちとうもろこしの出荷が始まっています!
スイートコーンのような甘さはありませんが、特有のもちもちとした食感とほのかな甘みが人気です。
昔ながらの小ぶりな品種からスイートコーンと変わらないぐらいの大きさの品種もあります。
品種により硬さが異なるので、調整は必要ですが、茹で時間は10分~20分を目安に調理ください。
写真のもちとうもろこしは、10分程度で大丈夫です!
電子レンジでもラップで巻いたり、蒸し器に入れて500Wで7~10分(約2本分)を目安に調理できます!
お好みで塩をかけたり塩水で粗熱をとってご賞味ください。
冷めてしまうと硬くなりやすいので、温かいうちに食べる事をおすすめします。

出荷期間も短いので、ぜひご賞味ください。

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花にら

春のグリーンマルシェ[2021]大抽選会の当選結果はこちら

くるめ産の花にらをご紹介します♪
出荷期間が短く今だけしか味わえない食材です。
名前は花にらとありますが、観賞用とは異なり食用になります!
葉から蕾の部分まですべて食べることができ、もともとは中国料理で使われてきた食材だそうです。
風味はにら(葉にら)ほど強くはなく、ほんのりと甘みがあるのが特徴です♪
出荷量が少ないので見かけた際はぜひお試しください。

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数量限定販売!

道の駅くるめのプライベートブランド商品『オリジナルトマトケチャップ』の2021年製造分の販売をスタートしました!
原料となるトマトは味は問題ないけど形が悪かったりして出荷できない規格外品を使用しています。
毎年数量限定販売ですが、今年は限定400本の販売になります♪
通販サイトおとりよせクルメからも購入できますので、この機会にぜひご賞味ください。

おとりよせクルメはこちら

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ジャジー牛乳ソフトで連覇を目指します!

JAF×じゃらんの共同企画『道の駅ひんやりスイーツ総選挙』が今年も催され、西日本の道の駅160駅がエントリーしています。
昨年の道の駅ひんやりスイーツ総選挙2020では当駅のゆたぁ~っとカフェmaimaiのジャジー牛乳ソフトが西日本で第1位に輝きました!
今年もジャジー牛乳ソフトで連覇を目指してエントリーしています!
順位に応じた還元キャンペーンを企画しておりますので、皆さま応援をよろしくお願いいたします。

【応募期間】
2021年7月1日~2021年8月31日
応募はこちらから
2021
maimaiキャンペーンの告知2021
ソフト①

ブルーベリーの出荷が増えてきてます!

7月のイベント情報はこちら

選ぶときは、果皮に張りがありふっくらしているもので、表面にブルームと呼ばれる白っぽい粉が付いているものがおすすめです!ブルームには水分の蒸発を防ぐ働きがあります。
少量で食べきりサイズから、1kg入パックもあるので、ジャムを作ったり、長期保存もおすすめです!
長期保存で冷凍する際は、水で洗って奇麗にし、ペーパータオルなどでしっかりと水気を拭き取るのがポイントです。
ついついパクパク食べちゃいますよね♪

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夏と言えば『ところてん』!

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気温が上昇し、夏が近づいてくると食べたくなる食材『ところてん』!
ところてんの原料は「天草(てんぐさ)」という赤い海藻です。この天草を煮て、どろどろとした煮汁を型に流し入れて、冷やして成型すると、あのツルツルとしたところてんが出来上がります。
食物繊維を多く含んでおり、食前に食べると満腹感が得られ、食べ過ぎやカロリーコントロールに効果を発揮します。
怠くて食欲がないときなどにツルっといかがでしょうか?

ところてん

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そうめん、お刺身、天ぷらにも!

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夏に欠かせない薬味の一つ、爽やかな香りが食欲をそそる青じそが好評出荷中です! IMG_3803 青じその選び方は、葉の緑がきれいでしなびていないもの、黒い斑点の無いものを選びましょう。 傷みやすいので早めに使い切るのをオススメします! IMG_3802 そばやそうめん、お刺身の薬味や天ぷらはもちろん、つくねに巻いて焼いたり、醤油漬けなどもオススメです! 久留米産の青じそ、ぜひご賞味くださいね☆

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そうめん瓜の出荷がはじまりました!

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シャキシャキの食感が魅力のそうめん瓜の出荷がはじまりました!
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そうめん瓜は、皮を剥かずに2cm幅の輪切りにして真ん中の種とわたを取り除き、沸騰したお湯で10~15分ほど茹でます。
茹ですぎると食感がやわらかくなるので、菜箸で軽くほぐしながら、お好みの茹で時間で調整されてください。
★先に皮を剥いておくと茹で時間の短縮になります。
すぐに流水で冷やして、皮から果肉の部分をほぐしとって使います。

IMG_3801酢の物やお浸し、和え物にして使うほか、そうめんのようにめんつゆで食べることもできます!
これからの時期にぴったりのそうめん瓜、ぜひご賞味下さい!

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夏野菜-ゴーヤ-

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夏を感じる食材の出荷が始まりましたが、今回は、くるめ産のゴーヤをご紹介します♪
よくにがうりゴーヤの違いを聞かれますが、基本的には同じです。
良くも悪くも独特の苦みが特徴ですが、皆さまご存知の通り、栄養も豊富なので、暑さに慣れずにバテ気味のこの時期に積極的に食べたいですね!

野菜室や冷暗所で保存してください。
すぐに使いきれない場合は、中の種から劣化してくるので、ワタを取り除いてからラップ等で巻いて保存し、できるだけ早めにご使用ください。

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夏野菜-ピーマン-

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夏を感じる食材の出荷が始まりましたが、今回は、くるめ産のピーマンをご紹介します♪
小さなものから肉詰めに向きそな大きく肉厚なものなど様々なピーマンが出荷されます!
この時期はあまり日持ちしないので2~3日で使い切ることをおすすめしますが、保存するときは、適切な温度は7~10度といわれています。
常温保存でも早めに使い切る場合はいいですが、できれば湿気を避けて野菜室や冷暗所で保存することをおすすめします。
その際は、エチレンガスや湿気がこもるのを防ぐため、購入した袋を開封するといいそうです。
様々な料理に活用できるピーマンをぜひご賞味ください。

ちなみに野菜ソムリエやまかわのおすすめは、細切りにしたピーマン(1~2個)を耐熱容器に入れて電子レンジ(500w)で約2分加熱して、あとはお好みの調味料で混ぜるだけで完成!もう一品欲しいときや時短したいときにお試ください★


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色も鮮やかかぼちゃ、出荷が始まっています!

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煮物などの作り置きにも便利なかぼちゃの出荷が本格化しています!IMG_3793 緑黄色野菜のかぼちゃには、βカロテンやビタミンC、これからの時期にうれしいビタミンE、ビタミンB群、カリウムなどの栄養素が含まれています!
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野菜ソムリエ提案のレシピも配布していますので、道の駅くるめにご来館の際には、ぜひ探してみてくださいね!

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国産きくらげ

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くるめ産の生きくらげの出荷が始まりました♪
サラダの食感アップ、炒め物、スープなど様々な場面で活躍できるきくらげですが、使用する前に軽く水洗いをし、下処理として沸騰したお湯で30秒ほど湯通ししてください。
下処理はこれだけでOKですicon64
先日、テレビで紹介されていましたが、さっと湯通しした生きくらげをわさび醤油でいただくのがおすすめだそうです!おつまみににも良さそうですね★
ぜひお試しください!

購入後は、乾燥を防ぐ為、ラップやビニール袋で包んで冷蔵庫(4℃~15℃)で保管して下さい★
保存期間の目安は、1週間程度ですが、できるだけ早めに使用してください♪
おすすめなのが、冷凍保存ですicon77
湯通ししたきくらげを使いたい大きさや量に分けて、水気を切ってラップで包んで保存してください。
使用する際は、凍ったまま使ってOKですicon77

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おつまみにいかがでしょう!?

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えだまめの出荷が始まりました!
皆さんご存知の方も多いと思いますが、えだまめは大豆を未成熟の状態で収穫したものになります!
なので、野菜としての栄養と豆としての栄養の両方の特徴を合わせ持つ魅力的な野菜です♪
茹でてもいいですが、フライパンで蒸し焼きにするのもおすすめです♪
蒸し焼きにすることで、甘みや旨味を引き出すことができ、茹でと比べ、栄養価も壊れにくいとされていますので、ぜひお試しください★

~蒸し焼きの目安~
フライパンに180㏄の水を入れ沸騰させて、えだまめ約250gを入れフタをして約5分蒸したら完成です♪

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久留米産の桃はいかがでしょうか?

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道の駅くるめに出荷されているはハウス栽培が多く、露地栽培よりちょっと早めにを味わうことができます。
お好みの硬さになるまで常温で保存して(涼しい場所)、食べる2~3時間ほど前に、冷蔵庫で冷やして初夏のフルーツをお楽しみください♪
加工用などスーパーには並ばないような商品もありますよ(^O^)/

もも②

もも

この時期おすすめ

皆さまのおかげで、 2021年5月31日で開駅13周年を迎えました!
今年も昨年に続き、コロナ禍の中での営業となりますが、
『旬鮮野菜を食卓へ ほとめき笑顔の道の駅くるめ』をスローガンに
スタッフと出荷者の力を合わせ、道の駅くるめブランドのさらなる向上と久留米地域の農業振興と活性化のために頑張ります。
今後とも道の駅くるめをよろしくお願いいたします。

この時期は、暑さに慣れておらず体のダルさを感じる方も多いと思います。
そんな時期は、食欲も落ちがちですが、そこでおすすめなのがオクラです。
まだ少量ですが、くるめ産オクラの出荷が始まっています♪
焼いても!炒めても!さっと茹でてサラダに!みそ汁にも!と用途は様々です!
オクラのねばねばには、消化を助ける効果や食欲不振の改善が期待できるとされていますので、積極的に食べたい野菜ですね★
輪切りで使用する場合などは、先にカットして茹でた方がねばねばが多くなるそうです。
ただし、茹ですぎるとせっかくの成分が壊れてしまうので、さっと茹でるぐらいがおすすめです!

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ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。

また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。(10時~12時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。)

おもしろ形のズッキーニ

皆さまのおかげで、 2021年5月31日で開駅13周年を迎えました!
今年も昨年に続き、コロナ禍の中での営業となりますが、
『旬鮮野菜を食卓へ ほとめき笑顔の道の駅くるめ』をスローガンに
スタッフと出荷者の力を合わせ、道の駅くるめブランドのさらなる向上と久留米地域の農業振興と活性化のために頑張ります。
今後とも道の駅くるめをよろしくお願いいたします。

くるめ産ズッキーニの出荷が始まっています!
一般的なグリーンのズッキーニからイエローのズッキーニ、UFO型、形が丸いタイプなど様々です♪
使い方は基本的に一緒ですが、せっかくならその形を活かして中をくり抜いて器として使っても面白いですね★
面白い形のものは出荷量が少ないですが、見かけた際には、ぜひお試しください。
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スイートコーン出荷始まりました!

おかげさまで、13周年!
緊急事態宣言発令に伴い一部予定していたイベントを中止しております。
詳細はこちら

道の駅くるめスタンプラリー開催中

 

お待たせしました!

道の駅くるめ大人気のスイートコーンの出荷が始まりました。

品種は黄色の『おおもの』・の『ホワイトショコラ』です。

 1本ずつラップしてチンするだけで、簡単に食べられます。

あま~いスイートコーンはいかがでしょうか?

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小梅の出荷が始まりました!

おかげさまで、開駅13周年!
周年祭イベントを催しております!
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道の駅くるめ春の感謝祭企画『道の駅くるめ スタンプラリー』好評開催中!
詳細はこちら

一口サイズで食べやすい、可愛らしい小梅ちゃん!

梅干し・カリカリ梅にいかがでしょうか?

自分好みの食感や味付けでお楽しみください。

小梅の出荷時期は短いので、お早めにお買い求め下さい♪

例年だと小梅が終わる5月下旬頃、青梅の出荷が始まります!

梅の出荷が始まるともうすぐ梅雨だなあと感じますね。

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ベビーコーン好評入荷中!

おかげさまで、開駅13周年!
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道の駅くるめ春の感謝祭企画『道の駅くるめ スタンプラリー』好評開催中!
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とうもろこしが出始める前にしか食べられない、ベビーコーンが入荷してます!

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ベビーコーンはとうもろこしを栽培する過程の副産物です♪
サラダなどで食べる場合の下処理は、皮をむいて、塩を小さじ1加えたたっぷりのお湯で3~4分ほど茹でてください。
スープや炒め物の場合は下処理は必要ありませんので、そのままご使用ください。

冷凍保存したい場合は、硬めに茹でた後、水気をよく切って密閉できる容器に入れて冷凍しましょう。1か月以内に食べきってください。

久留米産のベビーコーンをぜひ食べてみてくださいね!

 

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生ニンニクの出荷が始まっています♪

おかげさまで、開駅13周年!
周年祭イベントを催しております!
詳細はこちら

道の駅くるめ春の感謝祭企画『道の駅くるめ スタンプラリー』好評開催中!
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くるめ産の生ニンニクの出荷が始まっています。
一般的にスーパーなどで流通しているニンニクと違い、この時期に当駅で出荷されるニンニクは生の状態ですので、あまり日持ちがしません。
購入後はできるだけ風通しの良いところで保管して、早めにご使用ください。
すぐに使用しない場合は、オイル漬けや冷凍保存もおすすめです。
この時期しか味わえないフレッシュな食感や香りをお楽しみください。

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ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
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農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
[2021年4月27日時点]

①スタッフのマスク・手袋の着用(商品整理の際)
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒(2020年7月よりセルフ式へ移行)
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り(カルトンを使用)
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起
⑪土日祝の農産物直売館の入場制限

旬のグリーンピースを使用したレシピ

ゴールデンウイークも休まず営業いたします。
皆さまのご来館をお待ちしております。
ご来館の際には、マスク着用、館内設置の消毒液などを利用してコロナウイルス感染拡大防止にご協力をお願いいたします。
入場制限も予定しておりますので、ご了承ください。

野菜ソムリエページにて、旬のグリーンピース(実えんどう)を使用した簡単レシピ簡単豆ごはんをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪
野菜ソムリエページはこちらから

58823農家さんより立派なグリーンピースをいただいたので、挑戦してみました。
5882258821豆がとても甘くて家族からも好評でした♪
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