■４月1日▶4月11日
春のスイーツ♡パン祭り開催！
イベント情報はこちら

ふきの出荷が始まっています！ふきは葉、茎ともに薄緑色で柔らか、葉に光沢はありません。
栽培されているものと野生のものがあり、野生のものは山ぶきと呼ばれます。
おひたしや煮物、炊き込みご飯などがおすすめです。

つわぶきは葉は濃緑色で茎は赤色。葉、茎ともに光沢があり、産毛がたくさん生えています。こちらは煮物、てんぷら、佃煮などがおすすめとなります！

どちらもあくがあるので、調理の前に茹でてあく抜きをしましょう！

ほろ苦い味わいが魅力のふき、ぜひ一度ご賞味ください！

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）

農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
［2021年4月1日時点］
①スタッフのマスク・手袋の着用（商品整理の際）
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒（2020年7月よりセルフ式へ移行）
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り（カルトンを使用）
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起 

■４月1日▶4月11日
春のスイーツ♡パン祭り開催！
イベント情報はこちら

 ゆでたけのこの出荷が始まっています！

煮物や炊き込みご飯など、さっと使えてとっても便利なゆでたけのこ！
ぜひご賞味下さい！
イタみやすい商品ですので、お持ち帰りの際には氷や保冷バックを使う事をおすすめします。

☆ゆでたけのこは密閉容器に水と一緒に入れて冷蔵庫に入れ、1日１度水を変えると
２～３日もちますが、できるだけ早めにお召し上がりください☆

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）

農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
［2021年4月1日時点］
①スタッフのマスク・手袋の着用（商品整理の際）
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒（2020年7月よりセルフ式へ移行）
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り（カルトンを使用）
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起 

■４月1日▶4月11日
春のスイーツ♡パン祭り開催！
イベント情報はこちら

新年度がスタートしましたね♪
いろいろと環境に変化がある時期だと思いますが、当駅でも新年度より新しい商品が出荷されています！
今までありそうで無かったハムや乳酸菌飲料などが出荷されていますので、ご来館の際には探してみて下さい♪
通販サイト「おとりよせクルメ」にも新商品が追加されていますので、ご覧ください。

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１０時～１２時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）

農産物直売館では、新型コロナウィルス感染拡大防止として下記の対策を行っております。
［2021年4月１日時点］
①スタッフのマスク・手袋の着用（商品整理の際）
②出荷者・お客様へのマスク着用の呼びかけ
③館内やトイレ等に消毒液を準備
④買い物カゴ・買い物カートの消毒（2020年7月よりセルフ式へ移行）
⑤施設内の換気
⑥レジ待ちで間隔を取っていただくようライン引き
⑦レジでの間接的なお金のやり取り（カルトンを使用）
⑧レジ等に飛沫予防のシートを設置
⑨各店舗の時短営業等
⑩館内放送にて注意喚起 

茹でて、焼いて、揚げて美味しいそら豆の出荷が始まりました！
まだまだ数は少ないですが、これから４月に向けて出荷量が増えていきます☆

さやごとフライパンで焦げ目がつくまでしっかり焼けば、お手軽おつまみになりますよ！
スープ、かき揚げ、サラダなどにもオススメです。
この時期だけしか味わえないそら豆、ご来館の際にはぜひ探してみて下さい☆

毎年、この時期に人気の春キャベツをご紹介します♪
春キャベツとよく言われますが、これは冬場に出荷される品種とは異なり、早生の品種で、寒玉の品種と比べ葉肉がやわらかく生食向けなので、サラダなどにもピッタリです♪
さらに生食でいただくと加熱すると壊れてしまう栄養素も効果的に摂取できるので、一石二鳥です♪
生食向きなので、季節の野菜やお肉と合わせてさっと炒めても食べるのもおすすめです★
旬の味をぜひご賞味ください♪

新ごぼうの出荷が始まっています！ 泥などを落とし、包丁の背などで軽く表面をこそいで使いましょう。
柔らかな食感とごぼうの風味を感じられますよ！ みそ汁やきんぴら、湯通ししてサラダなどにもオススメです！
久留米産の新ごぼう、ぜひご賞味ください！

瑞々しい新玉ねぎがたくさん入荷しています！ シャキシャキの新玉ねぎを薄くスライスしたサラダや、新玉ねぎを
丸ごと煮たスープなど、辛味が少なく身が柔らかいため お料理の
メインに据えればレシピの幅が広がりますよ！
水分をたくさん含んでいるので日持ちはしないので、
早めにお召し上がりください。 久留米産の新玉ねぎを、ぜひご賞味ください！

お客様へ：ご来館の際には「マスクの着用」、「館内設置の消毒のご利用・手洗い」、「少人数でのご来館」など、ご協力をお願いいたします。

早いもので２月になりましたね。
時折、春のような陽気の日もありますが、まだまだ寒い日が続くと思います。
そんな時期に美味しいのは日本酒ですね♪
当駅の地酒コーナーにも様々な日本酒や焼酎などが揃っています♪
前回、紹介した馬刺しの他にも美味しいおつまみも揃っていますので合わせてご利用ください。
ギフト用にラッピングしたものもございますので、バレンタインのプレゼントにもどうぞ★
ご来館の際には、ぜひ地酒コーナーをご覧ください。

お客様へ：ご来館の際には「マスクの着用」、「館内設置の消毒のご利用・手洗い」、「少人数でのご来館」など、ご協力をお願いいたします。

さて、農産物直売館、通販で人気のこのみ桜（馬刺し）ですが、赤身だけではなく、霜降りやコリコリした食感が特徴のふたえごなども出荷されることがあります。
まだまだ、外食しにくい状況ですので、ご家庭でプチ贅沢をされてはいかがでしょう。
その日により入荷状況が異なりますので、お気軽にお問合せください。

昨年の秋に催していたゆたぁ～っとカフェmaimaiの「トッピングアイデアコンテスト」にご応募いただいた皆さま、誠にありがとうございました。
４１名の方から素敵なアイデアを応募いただきました！
良いアイデアばかりで、お時間がかかってしまいましたが、ついに採用アイデアが決まりました！！
その名も「ジンジャージー牛乳ソフト」です！
ありそうで無かった生姜をベースとした見た目はシンプルなソフトクリームです！
これが意外と合います♪
ぜひ、ご来館の際にはお試しください。
販売期間は、2021年1月9日～2021年3月31日を予定しております。
販売価格は、390円です！

大雪の影響もあり、まだ農産物の出荷量が少なめですが、早くも春を感じる食材のフキノトウやなばなの出荷が始まりました！
特にフキノトウの出荷量は少ないので、見かけたときが買い時です♪
天ぷらはもちろん、和え物などにもどうぞ★
和え物にするときは、アク抜きの為、下茹でをしてください。
適量の塩を加え沸騰させた湯で、３～４分ほど茹で、その後すぐに冷水に入れてください。冷える際にアクと苦みが和らぎます。

お待たせいたしました！ 毎年大変好評をいただいている、塩トマトの入荷が始まりました！
甘味がたりないな、と思ったときはザルに入れて風通しのいい場所で４、５日追熟させると甘くなりますよ！

箱入りを中心に袋入りも販売しています。
ギフト用はもちろん、毎日トマトを食べたい！という方にもオススメです！ぜひこの機会に、ご賞味ください☆

野菜ソムリエページにて、旬の大根を使用した簡単レシピ焼き餅のみぞれ餡掛けをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪ 野菜ソムリエページはこちらから

寒さが急に厳しくなってきましたね！
コロナウイルスの感染も全国で広がってきておりますので、気を付けたいですね！
寒いですがこの時期、９時～11時ぐらいは、あまり混雑していないので、朝一からご来館いただくことをオススメします。

さて、漢字で「勝男菜」と書くことから『縁起物』として正月などには欠かせない野菜かつお菜の出荷が始まっています♪
旨みが多く、煮物や鍋の材料にも♪
さっと茹でて和え物などにどうぞ★

●プレミアム付き地域振興券『みんなでがんばる券』『THEプレミアム商品券』取扱店舗です。
（農産物直売館のみ）
●ＧＯＴＯ地域共通クーポン取扱店舗です。（テイクアウトカフェ除く）
●道の駅くるめは感染防止宣言店舗です。
●１２月のイベント情報はこちら。

寒い中ではありますが、野菜を使った新作アイスの販売がはじまりました！
まず、ご紹介させていただきますアイスは、福岡市城南区にある中村学園高等学校の３年生とうきは市のトマト農家の株式会社ダダダカンパニー、久留米市の老舗アイスメーカーの古蓮が共同開発した
「トマトアイス」です！

「糖度が高く濃厚で高品質なレナトマをを使用。
規格外のため市場に出せないレナトマトを丸ごと一個贅沢に使用し、トマト本来のうま味が凝縮されたこだわりのアイスになりました。」
とのことで、トマト好きにはたまらないアイスとなっています！

●プレミアム付き地域振興券『みんなでがんばる券』『THEプレミアム商品券』取扱店舗です。
（農産物直売館のみ）
●道の駅くるめは感染防止宣言店舗です。
●１２月のイベント情報はこちら。

また少量ですが、いちごの出荷が始まりました♪
さがほのかやあまおう、淡雪などが出荷されております♪
当駅では、例年１月～３月が出荷のピークで５月頃まで出荷されます♪
１月以降は、出荷が増えてくると思いますので、くるめ産いちごをぜひご賞味ください♪

●プレミアム付き地域振興券『みんなでがんばる券』『THEプレミアム商品券』取扱店舗です。
（農産物直売館のみ）
●道の駅くるめは感染防止宣言店舗です。
●１２月のイベント情報はこちら。

冬の彩り野菜、久留米産のブロッコリーが旬を迎えています。

いつも通りに茹でても美味しいのですが、レンジで加熱するのも手軽でオススメです。
１００ｇのブロッコリーを洗って小房にわけ、耐熱容器に入れて塩を振り、６００Wで２分ほど加熱するとよいそう。
そのままマヨネーズやドレッシングで食べてよし、グラタンやシチューの彩りに加えてよし！
炒め物やサラダなど、活躍する事間違いなしですよ！

久留米産のブロッコリー、ぜひご賞味ください！

当駅では、ときどき、他ではあまり見かけない珍しい農産物が出荷されますが、今回は、トレビスをご紹介します★

まずは、見た目のインパクトが強く、レットキャベツのように見えますが別の野菜でチコリの仲間になります♪
独特の苦みがあり、大人の味です★
生で食べるのが一番おすすめなので、サラダなどのいろどりにいかがでしょう！？


●Go To トラベル事業 地域共通クーポン取扱店舗です。（農産物直売館のみ）
●プレミアム付き地域振興券『みんなでがんばる券』『THEプレミアム商品券』取扱店舗です。（農産物直売館のみ）
●道の駅くるめは感染防止宣言店舗です。
●１１月のイベント情報はこちら。

当駅では、ときどき、他ではあまり見かけない珍しい農産物が出荷されますが、今回は、カリノケール（カーリー・ケール）をご紹介します★
ケールと聞けば、青汁の原料などに使われているので、少し苦みなどのクセを持っているイメージがありますが、苦みやエグミなどがほとんどなく、葉も柔らかいので、生のまま美味しく食べることができます。
見た目もパセリのように細かく縮れるタイプなので、飾りとしても活躍しそうです♪
個人的には、シンプルにオリーブオイルと少々のにんにく、ベーコンで炒めるのがおすすめです♪
ぜひお試しください。