スタッフおすすめ

枝豆、入ってます!

お知らせ:道の駅くるめ農産物直売館は今月休まず営業いたします!
【グリーンマルシェ大抽選会の結果はこちら】

今年の枝豆の入荷が本格的にはじまりました!
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おやつやおつまみ、かき揚げ、炊き込みご飯、オムレツの具などはもちろん、
チーズに乗せてカリカリに焼いたり、にんにくやとうがらしと塩炒めにするなど、
使い道もたくさん!
久留米産の枝豆、ぜひご賞味ください!

ジビエ再入荷しました♬

お知らせ:道の駅くるめ農産物直売館は今月休まず営業いたします!
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品切れしていた、ジビエ肉(鹿)が再入荷しました★
鹿肉は、低カロリーなのに高たんぱくでとってもヘルシーな食材とされています。
臭みも少なく、色々な調理方法で気軽に楽しめます。
きちんと処理をされていますが、しっかり火を通してお召し上がりください♬
直売館内の冷凍ケースにて販売しております★

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ビールのお供に

お知らせ:道の駅くるめ農産物直売館は今月休まず営業いたします!
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暑い日が続きますね(*´Д`)
そんな季節は、ビールが恋しくなりますね★
そんなビールのお供に最適な久留米産のえだまめの出荷が始まっています♬
茹でる場合は、塩もみした枝豆を沸騰したお湯に入れて3~5分。
200~300㎖の水を入れフライパンで約5分間、蒸し焼きにするのもおすすめです★
旬の味をご賞味ください★

dav

 

父の日コーナー

お知らせ:道の駅くるめ農産物直売館は今月休まず営業いたします!
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6月16日は父の日ですね★

母の日と比べると感心度が低い気がしますが、世の中のお父さんも期待しているはず★
ということで、当駅でも恒例の父の日コーナーを設けています★
定番のお酒や衣料品はもちろん、馬刺しやローストビーフなどプチ贅沢な品も揃っています♬
迷われた方は、お気軽にスタッフまでご相談ください( ^^) 
dav

 

赤しそ入荷しています♬

お知らせ:道の駅くるめ農産物直売館は今月休まず営業いたします!
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お問い合わせの多かった赤しその入荷が始まりました
まだ、出荷量は少ないですが、中旬以降はもう少し多くなると思います★
道の駅交流品として、道の駅おおやまから人気のもみしそも入荷しておりますので、合わせてご覧ください。
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シャキシャキ甘いスイートコーン!

毎年好評をいただいているスイートコーンの出荷がピークを迎えています!
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おなじみ、綺麗な黄色のゴールドラッシュ
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ちょっとめずらしい白いとうもろこしホワイトショコラ
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お土産や贈り物にも大人気です!
ぜひご賞味ください!

※とうもろこしは鮮度が落ちるのが早いので、1~2日のうちに食べきりましょう。

夏に向けて、うな重でスタミナばっちり!

 

毎年人気のさい太郎さんのうな重が、今年も好評発売中です!
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ふっくらと焼き上げられたうなぎとタレをしっかり混ぜ込んだご飯は相性バツグン!
リピーターも多いおススメ商品です!

うな重でスタミナをつけて、暑~い夏を乗り切りましょう!

IMG_0341※出荷をお休みされる事もあるので、お電話いただければ出荷状況を確認いたします。 

青梅の出荷始まりました♪

5月とは思えない30℃を超える夏日になる日も出てきましたねicon10
野菜に関しては、毎年これぐらいの時期に品薄になりますが、桃やびわ、青梅などの果実の出荷が始まっていますicon64
梅干などに向いた中梅、梅酒などに向いた大梅が出荷されています★
出荷時期が短いですので、この機会に手づくりの梅酒や梅干を作られませんかicon60

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テレQの【ごちそうマエストロ】で放送されたレシピのご紹介その4

2019年5月5日、
【ごちそうマエストロ】「直売所クッキング13~道の駅くるめ~」の巻
が放送されました!

ということで、その中で作られたレシピをこちらでも、
もう一度紹介させていただこうと思います!

今回は春野菜のバーニャカウダかけ!

春野菜のバーニャカウダかけ

材料(4人前)

・お好みの野菜     適量
(放送では、春キャベツ・新玉ねぎ・人参・かぶ・椎茸・じゃがいも・ズッキーニ・タラの芽・ミニトマト)
・ソーセージ      1パック(約300g)
・豚バラブロック     約200g
・コンソメ(顆粒)    大さじ1

【〆のパスタ】

・ペンネ        100g

【バーニャカウダ】

・にんにく       1株
・アンチョビ      1缶(約45g)
・オリーブオイル    50cc
・牛乳         250cc

作り方

下準備)

・鍋に水を入れて沸騰させておく。
・食材は1口サイズに切る。

1)切った野菜を彩りよく串にさす。
先端に豚バラかソーセージをさしてストッパーにする。

2)1)の鍋にコンソメを加えて1)の野菜串をゆでる。

3)にんにくをすりおろして小鍋に入れ、そこにオリーブオイル、アンチョビを加えて火にかける。

4)3)に牛乳を加えてバーニャカウダのソースが完成。

5)お皿にゆでた串野菜を並べて、バーニャカウダのソースをかけてできあがり!

6)野菜をゆでたスープにペンネを入れてゆであがったらお皿にもり、
上からバーニャカウダのソースをかけて〆のパスタの完成!

ごちそうマエストロで作られたレシピの紹介は今回でラストとなります。 番組を見ていただいた、というお客さまも、見逃してしまった!というお客さまも、
とってもおいしいレシピですので、ぜひ一度挑戦してみてください!
ごちそうマエストロ

初夏の味

気候もだいぶ夏に近づいてきた今日この頃、道の駅くるめに出荷される農産物でも季節を感じることができますface02
久留米産のブルーベリーや桃の出荷が少量ですが、始まっていますicon64
初夏の味をぜひご賞味ください★
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dav
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テレQの【ごちそうマエストロ】で放送されたレシピのご紹介その3

2019年5月5日、
【ごちそうマエストロ】「直売所クッキング13~道の駅くるめ~」の巻
が放送されました!
ということで、その中で作られたレシピをこちらでも、もう一度紹介させていただこうと思います!

今回は春ごぼうのすり流し!

春ごぼうのすり流し

材料(4人前)
・ゴボウ(皮つき)   1本
・鶏もも肉         1/2枚
・鰹・昆布だし(合わせ)1ℓ
・豆乳         500ml
・酒          大さじ2
・塩          適量
・薄口しょうゆ     大さじ1/2
・揚げ油        適量
・つばき油       適量
(※オリーブオイルでも可)
作り方

下準備)
ゴボウは洗ってしっかり泥を落としておく。
鶏肉は一口サイズに切っておく。

1)鍋にだし汁を入れる。

2)ゴボウを5cmほど切り、残りの部分をすりおろして1)に入れて火にかけ、酒、塩を加える。

3)2)で残しておいたゴボウをスライスして揚げる。

4)2)が沸騰してきたら鶏肉を加え、火が通ったら塩で味を調える。

5)4)に豆乳、薄口しょうゆを加える。

6)器に盛り、3)で揚げたごぼうをトッピングして、つばき油をかけて完成!IMG_0277

テレQの【ごちそうマエストロ】で放送されたレシピのご紹介その2


2019年5月5日、
【ごちそうマエストロ】「直売所クッキング13~道の駅くるめ~」の巻
が放送されました!

ということで、その中で作られたレシピをこちらでも、もう一度紹介させていただこうと思います!
今回はタコライス!

タコライス

材料(4人前)
・ルシア(チコリー)  4枚
(リーフレタス、玉レタスでも可)
・リーフレタス     1枚
・にんにく       1片
・新玉ねぎ       1個
・牛ひき肉       約400g
・トマト        2個

☆調味料
塩・こしょう      適量
コンソメ(顆粒)    小さじ1
ウスターソース     大さじ1
カレー粉        小さじ1

・ピザ用チーズ     約30g
・オリーブオイル    適量
・ご飯         お好みの量で

作り方

下準備)リーフレタスは冷水に漬けてシャキっとさせ千切りにしておく。

1)にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。

2)熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。

3)2)に牛ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

4)3)にトマトをすりおろして加える。

5)4)に、☆の調味料を加えて味をなじませ、ピザ用チーズを加えて混ぜてタコミートが完成。

6)ルシア1枚を半分にちぎり、その上にご飯、タコミートを盛り付け、千切りにしたリーフレタスをちらして完成!

※お好みで、上に新玉ねぎのスライスを散らしても美味しいですよ!
※5月現在は玉レタスが旬なので、ルシアを玉レタスにするのがおすすめです!ごちそうマエストロ③

テレQの【ごちそうマエストロ】で放送されたレシピのご紹介その1

2019年5月5日、
【ごちそうマエストロ】「直売所クッキング13~道の駅くるめ~」の巻
が放送されました!
ということで、その中で作られたレシピをこちらでも、もう一度紹介させていただこうと思います!
今回はレタススープの紹介です!

材料(2人前)

・グリーンリーフ   3枚
(玉レタスでも可)
・ベーコン      2枚
・卵         1個
・水         500cc
・コンソメ      小さじ1
・塩・こしょう    適量
・油         適量

作り方

1)グリーンリーフは約2cm幅に、ベーコンは約1cm幅に切る。
卵は溶き卵にしておく。

2)熱した鍋に油をひき、ベーコンを炒める。

3)2)に水を加えて沸騰したらコンソメを加え、
塩・こしょうで味を調える。

4)3)にグリーンリーフを入れ、最後に溶き卵を入れて火を止める。

5)器に盛りつけ、仕上げにつばき油をかけてできあがり!
※今は玉レタスが旬なのでおすすめです!
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らっきょう入荷しました♪

毎年、お問い合わせも多い人気の野菜をご紹介します☆
まだ、出荷が始まったばかりで量は少ないですが、らっきょうの入荷が始まりました♪
まだ、出荷される時期もこれからで、ピーク時には大粒なものから小粒なものまでたくさん出荷されるので、お好みのサイズをお選びください♪
もう少しするとらっきょう漬け専用のらっきょ酢も出荷されますし、乾燥唐辛子も出荷されていますので、道の駅くるめの食材を使って自家製のらっきょう漬けをつくってみませんか?

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【再入荷】サマーオレンジ好評販売中です!

今年も大変好評いただいております、黄色いスイカのサマーオレンジが再入荷いたしました!
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オレンジ色の果肉が目にも楽しい、上品な甘みと独特のうま味が特徴のこの時期しか食べられないスイカです!
お手頃なカットスイカ、すぐに食べられるパック入りもご用意していますので、ぜひ一度ご賞味ください!
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サマーオレンジ、入荷しました!

産直交流といたしまして、毎回好評いただいている熊本県産のサマーオレンジが今年も入荷いたしました!
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果肉はきれいなオレンジ色で、シャリっとした爽やかな食感とたっぷりの果汁、そして何より独特のうまみと上品な甘さが特徴です。
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この時期だけのサマーオレンジ独特の美味しさを是非ご賞味ください!

肥後グリーン入荷してます!

直売所交流品として、熊本県の道の駅七城メロンドームより、肥後グリーンとクインシーメロンが今季初入荷しました!
メロンドームと言えば先週、オープン24周年を迎えたようです♫

さて、肥後グリーンの果肉はやや濃いめの緑色で、完熟すればジューシーで舌触りも良く、甘みも強いですが後味のさっぱりした美味しいメロンです!
見分け方としては、網目が細かく重量感のあるものがオススメです。
食べ頃の目安も箱に入れてありますので、参考にされてください。
また、今回は赤肉メロンの代表品種クインシーメロンも入荷しています♪
こちらも食味が良いのでおすすめです☆
なんといってもどちらも光センサーでチェックされているので糖度14度以上は確定しているので、安心して購入いただけます☆

甘くてジューシーな七城メロンを、ご賞味ください!
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久留米市世界つつじセンターのつつじが見頃です!

4月13日から4月21日までつつじフェアが開催されていますが、
4月18日時点で、色とりどりのつつじが暖かな陽射しに照らされてほぼ満開となりました!
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今年は花自体は少ないのですが、葉の緑と合わせて鮮やかなつつじの花が素敵なコントラストを作りだしています!
また、つつじセンターの事務所前に設置されたつつじカフェでは、
九州では珍しい品種の”花火”というつつじを見ながらコーヒーが楽しめます!
まだ行ったことがない!という方はぜひ、
満開のつつじの中で散歩をしてみませんか?

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グリーンピースの入荷がはじまりました!

豆ごはんやピラフ、サラダ、スープや煮物など、彩りとしてはもちろん、
ほっくりとした豆の風味が楽しめるグリーンピースの入荷がはじまっています。
栄養価としては、たんぱく質、βカロテン、カリウムなどのミネラル、ビタミンB・ビタミンB2や、必須アミノ酸のリジンなどを含みます。

なにかと忙しく動き回ることになる春にぴったりの野菜です。

久留米産の新鮮なグリーンピース、いかがでしょうか!

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空豆の出荷が始まりました!

道の駅くるめに空豆の季節がやってきました。
塩ゆではもちろん、炒め物やスープに炊き込みご飯、皮ごと炭火焼きにしてもGOOD!
空豆はビタミンC・ビタミンB・B2や、カリウム、タンパク質などを多く含み、その上低カロリーなので、お酒のお供にもピッタリです!
おいしい空豆、いかがですか?

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香りよし、味よし、瑞々しくて柔らかい


春ごぼうが好評入荷中です!

きんぴらや煮物、炊き込みごはんなどはもちろん、
1分ほど茹でてサラダでもおいしいですよ!
皮が薄くて柔らかく、香りもあるのでタワシなどでこすって洗えばOK。

皮むきの必要がなく、またアクも少ないのでアク抜きも数分ほど水に浸ければ十分。
春ごぼう、おすすめです!
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煮てよし!焼いてよし!揚げてよし!

季節も変わり、出荷される農産物が少しずつ変化してきましたicon64
今回は、ズッキーニをご紹介します☆
ズッキーニといえば、一般的に初夏から秋ごろまで出荷される農産物ですが、ハウス栽培のため、この時期でも楽しめます♪
油との相性も良く、煮てよし!焼いてよし!揚げてよし!のズッキーニですが、まだまだ馴染みが薄いこともあり用途が分からない方も多いと思います。
お客様よりお尋ねがあった際には、ナスと同じように使用してくださいとお伝えします♪

見た目はきゅうりみたいですが、かぼちゃの仲間です。
でも、かぼちゃほど日持ちはしませんので、できるだけ早めにご利用くださいface02
黄色のズッキーニなどは料理が華やかになりますので、素材に加えてみてはいかがでしょうicon60dav

ゆでたけのこ、好評です!

生のたけのこはもちろん、ゆでたけのこも好評販売中!
手間なくすぐに使えるので、ゆでるのが大変、という方や、
今すぐ使いたい!
という方におすすめです。
IMG_0268長持ちするパック入りも入荷中です!
こちらはゆっくり楽しみたい方におすすめです☆
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たけのこニョキニョキ入荷中。

たけのこの美味しい季節です!
温かくなってきて、道の駅くるめにもたけのこの季節がやってきました!
たけのこご飯に煮物に天ぷらなどなど、使い方いろいろ。
たらの芽と並ぶ春の味覚、いかがでしょうか?
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