旬の農産物

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６月に入り、夏野菜が増えてきました！

きゅうり・オクラ・なす・枝豆・とうもろこし・大葉などが出荷好調です！
根菜類はじゃがいも・玉葱・人参・ごぼう・にんにく・しょうがも引き続き出荷されています。
また、白うり・らっきょう・赤しそも出荷中となっています。

果物は桃・ブルーベリー・すももがでてきています！

ぜひご来館ください！

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野菜ソムリエページにて、旬のズッキーニを使用した簡単レシピをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪
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毎年好評いただいている久冨農園さんのスイートコーンゴールドラッシュが通販取り扱い中です！
ゴールドラッシュは粒皮が薄めで甘みが強い人気の品種となっています★

この機会にぜひ、ご賞味ください！

道の駅くるめ公式通販ページおとりよせクルメの久冨農園スイートコーンはこちらから！

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さっぱりした風味でカレーや焼き浸し、サラダにも！
初夏のかぼちゃはいかがですか？

カットされたかぼちゃを選ぶ時は、肉厚で果肉が鮮やかなもの、種がしっかりと詰まったものがおすすめです。

保存するときは、種とワタをスプーンなどで取り除き、キッチンペーパーで水分をふき取ってしっかりとラップをかけます。
野菜室で4～5日ほど保存できます。

長期保存したいときは、使いやすい大きさに切り、ラップに包んでできるだけ空気を抜いてから保存袋へ。
また、一度茹でてからつぶしてなめらかにし、粗熱がとれたらラップでぴったりと包んで保存袋へ。かぼちゃのポタージュなどにそのまま使えます。
どちらの場合も１か月程で使い切りましょう。

久留米産のカットかぼちゃ、ぜひご賞味ください★

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夏のネバネバ野菜代表！オクラの出荷がはじまりました！

オクラを選ぶ時は、
〇全体にきれいな緑色でヘタの部分の切口がきれいなもの
〇産毛がしっかりついたもの
〇大きすぎず表面にハリがあるもの
がおすすめです！

オクラは寒さに弱く、冷蔵庫に入れると低温障害を起こしやすいため、保存するときは新聞紙などに包んで冷暗所で保存するのがおすすめです。
冷凍するときは、固めに茹でて粗熱を取ってから、しっかり水気をふき取り、使いやすい切り方で切って保存容器に入れ、冷凍庫へ。
炒め物などに加えて使えます！

海外ではスープに加えてとろみ付けにも使われるとのこと！
久留米産のオクラをぜひ、ご賞味ください★

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おやつやおつまみに！枝豆の出荷が始まっています！

枝豆を選ぶ時は、
〇一枝にさやがたくさんついているもの
〇さやと枝がきれいな緑色で傷や変色のないもの
〇外から見える粒がふっくらした粒が詰まっているもの
〇さやを見たときに産毛がたくさんついているもの
がオススメです。

保存するときはビニール袋などに入れて冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに茹でましょう。
長期保存したい場合は固めに茹でてから水気をしっかりふき取り、保存袋に入れて冷凍庫へ。
1か月くらいで食べきりましょう。
食べるときは、凍ったまま沸騰したお湯に入れ、枝豆が温まるくらいで引き上げてから塩を振ってそのまま食べられます。

久留米産の枝豆をぜひ、ご賞味ください★

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梅干に欠かせない赤しその出荷がはじまりました！

赤しそを選ぶ時は、葉先がしおれていないものを選びましょう。
梅干やゆかりにしたいときは、葉が縮れているものがおすすめです。

保存するときは、枝付きのままのものなら水を張ったバケツに葉が浸からないようにつけておくとある程度長持ちします。
葉のみの場合は乾燥しないよう袋に入れて冷蔵庫で保存します。
どちらの場合も香りが飛ぶ前に早めに加工するのがおすすめです。

爽やかな香りでゆかりやシロップ、ジュースにも！
久留米産の赤しそはいかがでしょうか？

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開駅１８周年記念イベント

お待たせいたしました！
道の駅くるめ公式通販ページ「おとりよせクルメ」にて、旬のスイートコーンの通販取り扱いを開始いたしました！
この機会にぜひ、久留米産のスイートコーンをご賞味ください★
道の駅くるめ公式通販サイト「おとりよせクルメ」はこちら！

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甘くてシャキシャキ！とうもろこしの出荷がはじまりました！

とうもろこしを選ぶ時は、ひげが茶色でフサフサしたもの、皮がきれいな緑色で軸の切口が瑞々しい、持った時にずっしり重いものがおすすめです。

とうもろこしはそのままだと甘みが減っていくため、購入したら早めに食べきりましょう。
食べきれないときは皮を剥いて軽く洗い、ラップで包んで600ｗのレンジで５分ほど加熱し、皮を剥いて粗熱がとれたら食べやすいよう切ったり粒を取り外し、保存袋に入れて冷凍庫で保存しましょう。

黄色系はゴールドラッシュやクリスピーキングなど、白系はホワイトショコラなどが出荷予定となっています★
ぜひ食べ比べしてみてください！

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開駅１８周年記念イベント

甘い香りでみずみずしく、やさしい甘さの桃の出荷がはじまりました！

桃を選ぶときは、皮がしっとりしていてハリのある、ずっしり重いものがおすすめです。
傷、変色のない形がきれいなものを選びましょう。ある程度の目安としては、真ん中に入っている溝が浅いものの方がよいとのことです。

桃を保存するときは、すぐ食べるならキッチンペーパーなどで優しく包み、ポリ袋に入れて口を閉じて、あればフルーツキャップで保護し、冷暗所の常温で保存します。２～３日中に食べきりましょう。
冷凍保存するときは、優しく水洗いをしてから水をきれいにふき取り、ラップで優しく包んで保存袋などに入れ、冷凍庫へ。
1か月以内に食べきりましょう。

久留米産の桃を、ぜひご賞味ください！

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特有の風味とカリっとした食感で醤油漬けや甘酢漬けに！
らっきょうの出荷がはじまりました！

らっきょうを選ぶ時は、泥付きのものの方が長持ちします。
表面に傷のない、粒がそろっていて形のふっくらしたものがおすすめです。

らっきょうはそのままだとすぐに芽が伸び始めてしまうため、できればその日のうちに、
遅くても次の日には下ごしらえをしましょう。

久留米産のらっきょうをぜひ、ご賞味ください★

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皆さまお待ちかね！青梅の出荷が始まりました！

硬めの梅干しが好きな方は今が仕込み時です★
青梅を選ぶ時は、皮にハリがあり傷や変色のないもの、形がふっくらしたものがおすすめです！

購入した梅は早めに加工しましょう！

これから出荷量が増えていきますので、当日の出荷状況などは道の駅スタッフまでお声掛けください！
自家製の梅干し、チャレンジしてみてはいかがでしょうか？

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みそ汁・カレー・サラダやコロッケに！じゃがいもはいかがですか？

じゃがいもを選ぶ時は、手に持った時にずっしり重く、皮が薄く傷のない表皮がつるっとしたものを選びましょう。
新じゃがなら皮が手ではがれそうなくらい薄いものがおすすめです。
緑色の部分があるもの、芽が出そうなものは避けましょう。

じゃがいもを保存するときは、涼しい時期なら風通しの良い冷暗所で保存できます。
夏場は新聞紙などで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。

じゃがいもはそのまま冷凍すると食味が悪くなるため、どうしても冷凍したい場合は、一度しっかり火を通し、潰してからラップで小分けにして保存袋に入れ、冷凍庫へ。
使う時は一度レンジなどで加熱してからサラダやコロッケなどに使えます。
１か月以内に使い切りましょう。

久留米産のじゃがいもをぜひ、ご賞味ください★

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特有の香りで食欲をそそるにんにくの出荷がはじまりました★

にんにくを選ぶ時は、手に持った時にずっしり重く、結球が固いきれいなものを選びましょう。

保存するときは、風通しの良い冷暗所で保存し、夏場は冷蔵庫の野菜室に入れて早めに使い切りましょう。
冷凍する場合は、皮を剥いてそのまま、または使いやすい形に切ってラップで包み、保存袋に入れて冷凍庫で保存します。
1か月以内に使い切りましょう。

にんにくでスタミナを付けて、夏を乗り切りましょう！

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ぜひチャレンジしてみてください♪
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茹でてサラダや炒め物に、ヤングコーンが出荷中です！

ヤングコーンを選ぶ時は、皮が鮮やかな緑色で全体にみずみずしく、下の切口がきれいなものがおすすめです。

保存するときは、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存し、早めに使い切るのがおすすめです。
冷凍保存する場合は、皮やひげを取り除き、鍋にたっぷりの水をわかして２分ほど茹でてから冷水にとり、水気をしっかりふき取って保存袋に入れ、冷凍庫へ。一か月以内に食べきりましょう。

シャキっとした食感とやさしい甘みが魅力のヤングコーン、ぜひご賞味ください★

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本日はキャベツ・新たまねぎ・じゃがいも・ごぼう・ナスなどが出荷多めです。
スナップエンドウ・グリーンピース・空豆も出荷中となっています。
果物はいちごが多めとなっています。

ぜひご来館ください！
※5/4の出荷情報です。天候・気温により出荷状況が変わる場合がございます。

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塩ゆで、素揚げ、和え物や炒め物などに！そら豆はいかがですか？

そら豆を選ぶ時は、さやがふっくらとしてツヤがあり、すじの部分まで全体にきれいな緑色のものがおすすめです。
手に持った時に重みを感じるものを選びましょう。

保存するときは、乾燥しないようポリ袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存し、早めに食べきりましょう。
長く保存したいときは、さやから取り出して1分ほど塩ゆでし、水切りして金属のバットに広げ、冷凍庫に入れて一気に凍らせ、保存袋などに入れて冷凍保存します。
冷凍保存の場合は約１か月くらいで使い切りましょう。

今が旬のそら豆、ぜひご賞味ください！

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本日は、トマト・新玉ねぎ・スナップエンドウ・春キャベツなどが多く出荷されています！
果物はいちご・レモンなどの柑橘類が出荷中となっています。

スナップエンドウは今が旬です！
スナップエンドウを選ぶ時は、さやがふっくらとしたハリがあるもの、全体にきれいな緑色の傷がないものを選びましょう。

保存するときは、湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋にいれて冷蔵庫へ。
冷凍保存するときは硬めにゆでて冷まし、しっかり水気をふき取ってから保存袋に入れ、冷凍庫で保存します。

シンプルに茹でたてもおいしいスナップエンドウ、ぜひご賞味ください★

※4月24日の出荷情報です。天候・気温により出荷状況が変わる場合があります。

お待たせいたしました。

良永農園さんのサマーオレンジ入荷いたしました。

この時期にしか食べられない幻のすいかサマーオレンジ

ぜひご賞味下さいませ♪

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本日はトマト・ゆでたけのこ・玉ねぎ・深ネギ・春キャベツなどが出荷中です！
果物はいちご・柑橘が出荷中となっています🌟
※4月18日の出荷情報です。天候・気温により出荷状況が変わる場合がございます。

4月16日(木)より、4月29日の昭和の日にちなみ、昭和コーナーを設置中！
ちょっと懐かしいお菓子を販売中ですので、ぜひチェックしてみてください！
皆様のご来館をお待ちしております！