【農産物情報】赤しその出荷がはじまりました！

2026年6月2日

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梅干に欠かせない赤しその出荷がはじまりました！

赤しそを選ぶ時は、葉先がしおれていないものを選びましょう。
梅干やゆかりにしたいときは、葉が縮れているものがおすすめです。

保存するときは、枝付きのままのものなら水を張ったバケツに葉が浸からないようにつけておくとある程度長持ちします。
葉のみの場合は乾燥しないよう袋に入れて冷蔵庫で保存します。
どちらの場合も香りが飛ぶ前に早めに加工するのがおすすめです。

爽やかな香りでゆかりやシロップ、ジュースにも！
久留米産の赤しそはいかがでしょうか？


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