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さっぱりした風味でカレーや焼き浸し、サラダにも！
初夏のかぼちゃはいかがですか？
カットされたかぼちゃを選ぶ時は、肉厚で果肉が鮮やかなもの、種がしっかりと詰まったものがおすすめです。
保存するときは、種とワタをスプーンなどで取り除き、キッチンペーパーで水分をふき取ってしっかりとラップをかけます。
野菜室で4～5日ほど保存できます。
長期保存したいときは、使いやすい大きさに切り、ラップに包んでできるだけ空気を抜いてから保存袋へ。
また、一度茹でてからつぶしてなめらかにし、粗熱がとれたらラップでぴったりと包んで保存袋へ。かぼちゃのポタージュなどにそのまま使えます。
どちらの場合も１か月程で使い切りましょう。
久留米産のカットかぼちゃ、ぜひご賞味ください★
