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みそ汁・カレー・サラダやコロッケに！じゃがいもはいかがですか？
じゃがいもを選ぶ時は、手に持った時にずっしり重く、皮が薄く傷のない表皮がつるっとしたものを選びましょう。
新じゃがなら皮が手ではがれそうなくらい薄いものがおすすめです。
緑色の部分があるもの、芽が出そうなものは避けましょう。
じゃがいもを保存するときは、涼しい時期なら風通しの良い冷暗所で保存できます。
夏場は新聞紙などで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。
じゃがいもはそのまま冷凍すると食味が悪くなるため、どうしても冷凍したい場合は、一度しっかり火を通し、潰してからラップで小分けにして保存袋に入れ、冷凍庫へ。
使う時は一度レンジなどで加熱してからサラダやコロッケなどに使えます。
１か月以内に使い切りましょう。
久留米産のじゃがいもをぜひ、ご賞味ください★
