旬の農産物

2022年5月15日

らっきょう

■おかげ様で開駅１４周年

らっきょうの出荷がスタートしています♪
毎年、らっきょう漬けを作られる方に人気です★
６月中旬ぐらいまで出荷されますのでオリジナルのらっきょう漬けを作られてみませんか？
美味しく漬けれる庄分酢さんのらっきょ酢も販売しておりますので合わせてご利用ください。
旬の味をご賞味ください。  

かんたんらっきょう漬け

①根と茎を切る。
②ザルに入れて、流水で軟らかくもみこむように洗う。
※洗う間に薄皮がはがれ落ちきれいになる。
③1kgのらっきょうをよく洗い、ひとつかみの塩(約20g)をまぶす。
④さっと水洗いをして、塩を流す。
⑤④をザルにあけしっかり水切りをする。
⑥鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら5のらっきょうをザルごと入れ10秒間浸す。
⑦⑥をあげ、一気に湯切りして冷ます。
⑧⑦を煮沸殺菌した容器に入れ、らっきょう酢をらっきょうがよく浸るまで入れる。

★冷蔵庫、もしくは冷暗所で保存してください。漬けて10日頃～1ヶ月頃を目安にお召し上がりください。

久留米産のらっきょう

【お客様へのお願い】
コロナウイルス感染拡大防止の為、ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１１時～１３時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）

新規出荷会員募集ついて

2022年5月13日

フレッシュにんにく

■おかげ様で開駅１４周年

生のにんにくの出荷がスタートしています♪
生のニンニクはこの時期だけで、乾燥されていないフレッシュなニンニクです。
生のにんにく（収穫されて間もない）は、みずみずしく、柔らかいので加熱するとほくほくしたジャガイモのようになります。
味は乾燥させたものに比べまろやかで、にんにくの旨みがほわっとひろがります。
ここで注意が必要なのが、水分を多く含むので、日持ちしないという事です。
購入後は、できるだけ早く消費されるか皮を剥いて冷凍されるなどされてください。
乾燥させたいという方は、球の状態をバラして湿気が少なく風通しの良いところで保存ください。
旬の味をご賞味ください。 

【お客様へのお願い】
コロナウイルス感染拡大防止の為、ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１１時～１３時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）

新規出荷会員募集ついて

■おかげ様で開駅１４周年
■サマーオレンジ、金色羅皇の販売をスタート

久留米産のニラが好評出荷中です！
炒め物やスープに、これからの時期おススメです☆
鮮やかな緑色のニラは料理に彩りを添えてくれます。

ニラを選ぶときは、全体に張りがあり、根元を持った時にまっすぐ葉先まで立つものがオススメ、緑がきれいで香りが強く、切り口が瑞々しいものを選びましょう☆
冷蔵で保存する場合は束ねてあるゴムなどを外し、新聞紙やキッチンペーパーでくるんでからラップで包み、野菜室に保存しましょう。
２～３日のうちに使い切るのがオススメです。
冷凍保存する場合は、食べやすい大きさに切って保存袋に入れ、冷凍しましょう。
１か月程度で使い切るのがオススメです！


お肉にも卵にも合うニラでしっかり楽しくご飯を食べて、夏に向けてスタミナをつけていきましょう！

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１１時～１３時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）

2022年4月23日

お野菜出荷情報☆

春も半ば、春野菜の出荷が好調となってきました。
スナップエンドウ、絹さやエンドウ、グリーンピース、そら豆など豆類の美味しい時期です。
茹でてドレッシングやマヨネーズ、炊き込みご飯や炒め物、スープなど、この時期がオススメの味覚です。


また、新玉ねぎ、新じゃが、にんじん、ゴボウが出荷好調です。
里芋なども入荷していますので、作り置きの煮物などにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

また、ふき、セリ、わらび、ウドなど春の山菜も出荷されています。
また、こしあぶらなどの珍しい山菜も出荷があります。
こしあぶらはてんぷらがオススメです。

トマトもたくさん出荷されています。

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１１時～１３時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）

2022年4月3日

たけのこ

４月のイベント情報［2022］

あまり出荷量は多くありませんが、たけのこの出荷が始まりました♪
お問合せの多いゆでたけのこですが、今年はまだ出荷されておりませんので、もう少々お待ちください。
下処理の方法などはお気軽にスタッフまでお声掛け下さい♪
旬の味をご賞味ください。

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１１時～１３時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）

2022年4月1日

春白菜

４月のイベント情報［2022］

あまり出荷量は多くありませんが、春白菜が出荷されています♪
白菜と言えば冬に旬を迎え、鍋物などには欠かせない食材ですが、冬に収穫する白菜だとこの春にはトウ立ちしてしまいますが、春白菜はこの時期でも美味しく白菜を味わえる品種になっています♪
冬の白菜と比べやわらかく甘みもあるので、生食でもおすすめです♪
旬の味をご賞味ください。

【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。

【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１１時～１３時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）