スタッフおすすめ

 
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道の駅くるめ 求人情報

芯が空洞になっていて、シャキシャキ食感がクセになる、空心菜が出荷中です!

空心菜を選ぶ時は、葉の先までシャキっとした緑のきれいなもの、茎の切口がきれいなものを選びましょう。

保存するときは、乾燥に弱い野菜ですので、茎の切口に湿らせたキッチンペーパーで包み、軽く湿らせた新聞紙などで全体を包んでポリ袋などにいれ、冷蔵庫の野菜室で立てて保存します。購入したらできるだけ早く食べきるのがおすすめです!

冷凍保存の場合は、さっと湯通しして水気をしぼって小分けにし、ラップに包んで保存袋に入れて冷凍庫へ!
冷凍の空心菜はシャキシャキの食感は損なわれてしまうので、お浸し、味噌汁などに使用しましょう。

シンプルににんにくや唐辛子と炒めて中華スープの素で味付けすれば、お手軽に一品完成です!
旬の空心菜をぜひ、ご賞味ください!

 
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巨峰・シャインマスカット・雄宝など、ぶどうが沢山入ってます★

選ぶ時は、茎がきれいな緑色でブルームがしっかりついた、手に持った時ずっしりと重みを感じる瑞々しいものがおすすめ!

冷蔵保存するときは、実に近い枝からハサミで切り取り、保存容器にキッチンペーパーを敷いて重ならないように並べ入れましょう。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

冷凍庫で保存するときは、冷蔵保存と同じく身に近い枝からハサミで切り取り、水洗いしてからキッチンペーパーで水気をしっかりふき取り、保存袋に重ならないように並べて入れてください。
そのままアルミパッドなどに平に置いて冷凍庫へ。約1か月ほど保存可能です。

まだまだ暑い日が続きますが、美味しいぶどうを食べてリフレッシュしましょう!

 
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8月29日は焼肉の日!イベント
期間:8月29日(金)・30日(土)・31日(日)
毎度好評いただいている焼肉の日イベントを開催!おいしいお肉をお得にGETできるチャンス🎵
暑い日は、お家で楽しく焼肉パーティはいかがでしょうか?
ぜひご来館ください!
※たくさんのお客様に楽しんでいただくため、焼肉の日商品のご購入は1家族様3パックまでとなります。
※画像は過去のイベントのものとなります。内容は予告なく変更となる場合がございます。

 
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爽やかな香りと酸味で食欲増進!かぼすはいかがでしょうか?

かぼすを選ぶ時は、果皮につやがあり、手に持った時重みを感じる香りのよいものがおすすめです。
皮がしっかり固いものを選ぶと長持ちします。

かぼすを保存する時は、乾燥をさけるため保存容器やポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室へ。
1~2週間ほどで使い切るのがおすすめです。

焼き魚やうどん、そうめん、天ぷら、パスタやサラダにも!
久留米産のかぼすをぜひ、ご賞味ください!

 
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煮物、炒め物、スープにも。
クセがないので使いやすい、冬瓜はいかがでしょうか?

冬瓜は熟すと白く粉をふく品種と、緑色でつるんとした品種があります。

白い粉が吹いているものは食べごろです。
また、緑色のものはつやがあり緑が鮮やかで、傷やいたみの無いものがおすすめです。
どちらも手に持った時にずっしりと重みを感じるものを選びましょう。

冬瓜は青臭さやアクを取り除くため、下茹でをしてから調理するのがおすすめです。
半分に切った冬瓜のワタや種を取り除いて、食べやすい大きさに切って皮を剥き、面取りをします。
鍋に水を張り、そこに冬瓜を入れ10分ほど下茹でし、竹串などで刺してスッと入ればゆであがりです。

冬瓜を保存するときは、丸のままのものなら、高温多湿を避けた風通しのいい冷暗所においておけば、数か月は保存が可能です。
カットしたものは、ワタ、種を取り除いてラップで包み、冷蔵庫で保存します。2~3日中には食べきりましょう。

みそ汁や煮物、柚子胡椒の和え物などに、久留米産の冬瓜をぜひご賞味ください!

 
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●駐車場に関するご案内
8月9日(土)・8月12日(火)▶8月15日(木)の期間は、ふくれんの臨時駐車場をご利用になれません。
当駅駐車場が満車の場合は、市営の臨時駐車場をご利用ください。
★臨時駐車場はこちらをクリック

 

お盆の準備は道の駅くるめで!

盆菓子、野菜盛り、果物盛り、切り花、枝物、果物ギフトなどを取りそろえております。
特設会場の交流研修室では、特設レジも開設中です!
農産物直売館と合わせてご利用ください!

10日~13日の4日間は、朝8:30から営業いたします。
道の駅くるめはお盆期間中も通常営業となります!ぜひご来館ください!

 
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8月9日(土)・8月12日(火)▶8月15日(木)の期間は、ふくれんの臨時駐車場をご利用になれません。
当駅駐車場が満車の場合は、市営の臨時駐車場をご利用ください。
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●営業時間のご案内
8月10日(日)▶8月13日(水)の期間は、8時30分より営業致します。同期間、お盆に向けた迎盆特設コーナーを設置いたします。

 
甘さの中に程よい酸味、暑い日にしっかり冷やして食べるととってもおいしい幸水梨と、やわらかジューシーでプチプチ食感が楽しいイチジクの出荷が始まっています!

梨は時期によって品種や食味が変わる為、様々な食味をお楽しみいただけます★
梨を選ぶ時は、皮にハリのある、手に持った時にずっしり重く傷のないものがおすすめ。
幸水梨は皮が緑色でも甘くなっていますが、褐色に近い色になるとより酸味が少なくなります。

いちじくを選ぶ時はお尻がすこし割れてきているものがおすすめ。
お尻が割れにくい品種もありますが、食べごろの状態で出荷されているものがほとんどです。
いちじくは皮が薄く柔らかい為、あまり日持ちがしません。購入されたらできるだけ早く食べきるのがおすすめとなっています!

まだまだ暑い時期が続きますので、おいしい果物を食べて、夏を乗り越えましょう☆


大変お待たせいたしました!

今年の七夕すいかを8月2日(土)朝9時から販売開始いたします!
※今年は入荷数量が少ない為、早めのご購入をおすすめします。

福岡県筑後地方では、子どもの健康を願って小学1年生がいる家庭につる付きの『七夕すいか』を贈る風習があり、つるが付いた大玉には「玉のように丸々と、つるのように伸び伸びと育ってほしい」という願いが込められています。

※七夕すいかは無くなり次第終了となりますので、ご了承ください。
※気象条件により、品質と価格の予測がつきにくくなっており、本年は予約注文をお受けしておりません。商品の在庫状況については、スタッフへお尋ねください。

贈り物、お土産にオススメの箱入りぶどう、果物セットなども出荷開始しています!

7月27日時点で、ぶどうはデラウェア、巨峰、ブラックビート、シャインマスカットなどが出荷中!
また、箱入りのぶどうセット、ぶどうとマンゴー詰め合わせ、梨なども販売開始しております♪
ぶどうのパックなども出荷が増えてまいりました!

お好みの果物やお菓子を選んで詰め合わせ配送も可能となっています☆
お気軽にスタッフまでお声掛けください!

夏のスタミナ野菜、モロヘイヤの出荷が始まっています!

モロヘイヤを選ぶ時は、葉の緑が濃く鮮やかで、全体にシャキっとしたものを選びましょう。
茎の切口がきれいで茎自体が太すぎないものがオススメです!

保存するときは、湿らせたキッチンペーパーで全体を包み、保存袋に入れて野菜室へ。
2日ほど保存できます。

冷凍保存する場合は、まず葉と茎を分け茎の硬い部分を切り取ります。
塩を加えた熱湯で茎を40秒、葉を加えて20~30秒ほど下茹でし、ザルに取って冷水にさらします。水気をしぼり、使いやすい大きさに切って保存袋に広げ入れ、できるだけ空気を抜いて冷凍庫へ。
冷凍保存の時は1か月で使い切りましょう。

おひたしや炒め物、納豆に加えたり、スープやそうめんに合わせてもgood!
この機会にぜひ、モロヘイヤをご賞味ください☆

道の駅くるめの出荷者さんが作ったキャベツを使ったオリジナル新商品が登場しました!

◆久留米産キャベツをアミエビ入り特製ピリ辛たれと和えた辛みがおいしい
『くるめんキャベサラ』100g入り450円!

◆ふんわりした生地にザクザクキャベツで食感の差が楽しい
『くるめんキャベ天』4枚入り450円!

どちらも久留米産キャベツの甘み、うまみが感じられる商品となっています☆
このほか、久留米産の農産物を使用したオリジナル商品が好評販売中です!
この機会にぜひ、ご賞味ください!

暑い日には、ひんやりおいしいスイーツで一休み!

カップに入って食べやすいゼリーやムース、プリンはいかがでしょうか?
旬の果物が乗ったプリンやメロンゼリー、濃厚プリンにモンブランプリン、サッパリほろにがのコーヒーゼリーも入荷中です🌟

カップスイーツのほか、素材にこだわったケーキやマカロン、フルーツを使用したロールケーキ、白鳥をイメージしたクリームたっぷりのシュークリームや、片手で食べられるかわいいクレープなども人気となっています!

道の駅くるめにお越しの際は、出荷者こだわりのひんやりスイーツもぜひ、チェックしてみてください♪


もちもちの食感がクセになる、もちとうもろこしはいかがですか?

もちとうもろこしを選ぶ時は、手に持った時に重みを感じるものがオススメです。
また、もちとうもろこしはとうもろこしと同じく、収穫後の鮮度落ちがはやいため、購入後はできるだけ早めに加熱調理してお召し上がりください🌟

塩を加えたたっぷりのお湯で塩ゆでして、粗熱が取れたらそのままや、バターソテーや炊き込みご飯など、温かい状態で食べていただくのがおすすめです!

夏の味覚、もちとうもろこしをぜひ、この機会にご賞味ください♪


湯通ししてサラダ、酢の物、そのまま炒め物などに!こりこり触感が楽しいきくらげはいかがですか?

きくらげを選ぶ時は、肉厚でかさが大きい、つやのある色の濃いものを選びましょう。

保存するときは水気を避け、パックのままかラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存し、早めに食べきりましょう。

食感は変わりますが冷凍保存も可能です。
生きくらげの石突を取り除き、汚れを取ったら沸騰したお湯で30~40秒ほど茹で、ざるにあげて冷まし、使いやすい大きさに切ってラップで小分けにしてから保存袋に入れて冷凍庫へ。
冷凍のきくらげはそのまま炒め物やスープなどに使えます。1か月以内に食べきりましょう。

久留米産のきくらげをぜひご賞味ください🌟

うな重のご予約好評受付中です!
2025年土用の丑の日は、7月19日(土)です!
人気のお寿司屋さん“さい太郎”がつくる“うな重”の予約を承り中♪
土用の丑の日の19日と20日、21日は通常より出荷量は増えますが、売り切れ御免!
ご予約されることをおすすめいたします。
1人前 1,380円で販売いたします。

※ご予約受付は7月15日(火)までとなっております。

ご注文は、お気軽にスタッフへお声掛けください!
また、お電話でのご注文も受け付けています。
※道の駅くるめ TEL:0942-47-4111※

おいしいうなぎでスタミナをつけて、暑い夏を乗り切りましょう!

子どもおしごと体験者募集のご案内

夏のネバネバ野菜代表、オクラの出荷が好調です!

オクラを選ぶ時は、全体に鮮やかな緑色で大きすぎないもの、産毛がしっかり残ったもの、ヘタの切口がきれいなものを選びましょう。

オクラを保存するときは、そのまま冷蔵保存すると低温障害を起こすため、新聞紙などで包んで冷暗所に保存し、食べる前に冷やすのがおすすめです。

加熱調理用に冷凍保存する場合は、塩で板摺をして産毛を取り、水洗いをしたらガクの所を包丁で削ってから耐熱皿に置き、ラップをふんわりかけて600wのレンジで約40秒ほど加熱します。
冷めるまで置いたら水気をふき取り、ラップで包んで保存袋に入れ、冷凍庫へ。
炒め物やスープなどに使えます。1か月以内に食べきりましょう。

和え物やふりかけ、スープにもおすすめ!久留米産のオクラをぜひ、ご賞味ください!

子どもおしごと体験者募集のご案内

夏といえばもうおなじみ、独特の苦みが特徴のゴーヤーの出荷が始まっています!
ビタミンCやカリウムを多く含む、夏に食べたい野菜です★

ゴーヤーを選ぶ時は、形がふっくらしていて大きすぎない、ツヤのある濃い緑色のものがおすすめです。
手に持った時にハリがあり、重みを感じるものを選びましょう。
苦みを取りたい時は、中のワタと種をしっかり取り除き、薄く切ったらボウルに入れ、塩小さじ1/3と砂糖小さじ2を加えて混ぜ、5~10分ほど置き、出てきた水分を捨て、さっと熱湯にくぐらせて流水ですすぐと苦みが抑えられます。

ゴーヤーを保存するときは、乾燥を防ぐため新聞紙などで包み、冷暗所に置くか、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存し、4~5日中に食べきりましょう。

冷凍保存するときは、薄切りにしたゴーヤーをさっと湯通しして冷まし、水気をふき取って保存袋に広げ入れてから冷凍庫へ。約1か月くらい保存が可能です。

天ぷらや和え物、肉詰め、もちろんゴーヤーチャンプルーにも!
久留米産のゴーヤーをぜひ、ご賞味ください🌟

6月のイベント情報
子どもおしごと体験者募集のご案内

本格派カレーが手軽に味わえる!
百年公園で人気のインド料理専門店、ビスヌさんのお弁当の出荷が始まっています!

◆カレーナン弁当(キーマチキンカレー)     650円
◆チーズナンカレー弁当              800円
◆カレーライス弁当(キーマチキンカレー)    650円
◆サラダナンロール(タンドリーチキン)        550円

の4種が現在出荷中です!
この機会にぜひ、ご賞味ください🌟

6月のイベント情報
子どもおしごと体験者募集のご案内

梅干はもちろん、しそジュース、ゼリー、ふりかけに、実はちゃんとアク抜きすれば料理にも使える、赤しそはいかがでしょうか!

赤しそを選ぶ時は、葉にハリがあって瑞々しい、色付きの濃いものを選びましょう。

赤しそを保存するときは、茎から葉をちぎってポリ袋などに入れ、しっかり口を閉じて冷蔵庫へ。1週間ほど保存できます。
冷凍保存する場合は、少量ずつ小分けにしてラップに包み、保存袋に入れて冷凍庫で保存しましょう。

赤しそはアク抜きすることで普段の料理にも使えます。
茎からちぎった赤しそを良く洗い、下処理用の塩を振って5分ほど置き、水洗いしてしぼる、を2~3回ほど行えばアク抜き完了です★
酢の物や和え物、ポテトサラダやつくねなど、いろいろな料理にお使いいただけます♪

爽やかな香りが食欲をそそる赤しそ、ぜひご賞味ください🌟

6月のイベント情報

おやつにおつまみ、おかずにも!久留米産の枝豆はいかがですか?

枝豆を選ぶ時は、枝付きのものが長持ちします。
さやが全体にきれいな緑色で変色のない、ふっくらしたものがおすすめ。
枝に沢山実の付いた、さやの色がきれいな薄緑色で、粒のそろったふっくらしたものを選びましょう!

枝豆を保存するときは、すぐ茹でられない場合は新聞紙などに包んで野菜室に保存し、できるだけ早めに食べましょう。
冷凍保存する場合は、固めに塩ゆでしてからざるにとって冷まし、水気をふき取って保存袋に広げ入れ、空気を抜いてから冷凍庫へ。
一か月以内に食べきりましょう!

シンプルに塩ゆでやフライパンで蒸し焼きはもちろん、つくねに加えたり、今が旬のスイートコーンと一緒にかき揚げにもおすすめです!
手早く食べたいときは、いつも通りに洗って塩もみをし、ふんわりとラップをして600wのレンジで4分ほど加熱するとすぐ食べられます★
久留米産の枝豆、ぜひご賞味ください!

6月のイベント情報

肉料理や炒め物、スープなどに!
スタミナをつけたい時に欠かせないにんにくの出荷がはじまりました🎵

にんにくを選ぶ時は、手に持った時重みを感じるもの、茎がくっついているもの、結球が固い隙間のないものがおすすめです。

保存するときは新聞紙などで包み、高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所に保存するか、冷凍保存がおすすめです。

これから暑い時期に備えて、にんにくでスタミナを付けましょう☆

6月のイベント情報

R7年6月6日(木)に新発売となりました、道の駅くるめオリジナルの2つの商品をご紹介します!

★簡単・お手軽!
 炊き立てご飯に混ぜるだけ🎵久留米産のごぼうを使用した。
【しょうが香る うまかごぼう鶏めし】2合分 1袋450円
混ぜ込み・炊き込みどちらもOK!
◆炊き立てのご飯2合に本品をよく混ぜ合わせてできあがり!
◆お米2合を普通の水加減で、本品を入れて軽く混ぜ、普通に炊き上げれば出来上がり!
また、温めた本品を半量、焼いたおとうふにかけてもおいしくいただけます★
ぜひご賞味ください🌟

★フライはもちろん!サラダにも!久留米産の柿ピューレを使用した
【うまか!とんドレ】220ml入り 1本600円
マヨネーズをベースに、久留米産の柿ピューレを使用したちょっと甘酸っぱいドレッシングです!
◆とんかつ、唐揚げ、パスタソース、オムレツや、サラダ、トースト、フライドポテトに
色々なものにかけて、ディップしてお楽しみいただけるドレッシングとなっています♪
ぜひ、一度ご賞味ください!

6月のイベント情報

いつもご来館いただき、誠にありがとうございます。
6月2日(月)現在の農産物出荷状況をお知らせいたします。

毎年大変好評いただいていますスイートコーンが出荷中!黄色品種のゴールドラッシュやゴールドラッシュネオ、わくわくコーンや、白品種のホワイトショコラなどがたくさん出荷中!
食べ比べもおすすめです!

根菜類は、ズッキーニ・新ジャガイモ・新玉ねぎ・ごぼうが中心です。
人参、大根は少なくなってきております。

豆類はインゲン豆、枝豆中心に、スナップエンドウなどが出荷中です。
グリーンピース・空豆は少なくなってきました。
★枝豆は枝付きのものがオススメです!

果物は早生桃、びわなどが少しずつ出荷中です。
産直・直売所交流品のすいか・かんきつも入荷中です♪
ぜひご来館ください!