スタッフおすすめ

自分へのご褒美に

寒い日が続きますねicon04
そんな寒い日に恋しくなるのがお鍋ですねface02
今回は、冷凍ショーケースに陳列しているしゃぶしゃぶすき焼きにぴったりな国産黒毛和牛モモスライスをご紹介しますface02
厳選された国産の黒毛和牛を1枚ずつ特殊なフィルムで包装しているため好きな時に1枚ずついただく事もでき、便利かつ衛生的ですicon97
比較的脂身が少ないのであっさりとしており、贈答品としても人気の逸品ですface02
プレゼントにはもちろん、自分へのご褒美として食されてはいかがでしょう☆
白菜、ねぎなど新鮮な農産物も合わせてご利用ください♪

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はぜの実

柳坂のハゼ並木では、12月6日から櫨の実採りが始まりましたface02
約20年前からこの時期に作業をしているそうで、約1.1kmの距離を竹のはしごを使って採るそうです。 全部採るのに約10日間位かかるそうです♪
ちなみに収穫された実はロウソクの原料になるそうです☆
来月には、地元の高校生が剪定作業をする予定だそうです。

始まりました♪

久留米産のいちごの出荷が始まりました♪
まだ出荷されている量はわずかですが、今出荷されている品種は、見た目にもインパクトのある白いちごの淡雪、酸味の少ないさがほのかです★
価格はまだ高めですが、自分へのご褒美にいたがでしょう☆

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セロリが入荷しました♪

久留米産のセロリの入荷が始まりました★
クセが強いので好き嫌いがはっきりする野菜ですねface02
サラダ、スープ、醤油漬け、スムージーなどにオススメです♪
購入する際のポイントは、茎が太くて、長く、丸みのあるものを選び、保存は葉と茎を分けてラップで包んで、野菜室に入れてくださいicon100

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久留米産カリフローレ

久留米産カリフローレの出荷が始まりましたface02
数年前から出荷が始まり、お客様からの人気もあり、栽培する農家さんも増えてきましたface02
食感は軟らかく味は甘みがあります。
あまりクセもないのでどんな料理にも合う食材です♪
何も付けなくてもおいしくいただけますが、バーニャカウダ、パスタ、炒め物などがオススメです♪
ぜひお試しくださいface02
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カリフローレのおすすめレシピは【トキタ種苗HPレシピ】をご覧ください。

久留米でも

レンコンと言えば、久留米の周辺ですと佐賀の白石レンコンうきは市の流川レンコンが有名ですが、久留米でもレンコンが栽培されており、久留米産のレンコンが出荷されています
昔は、210号久留米東バイパス沿いもレンコン畑だったそうですface02
今出荷されている方は、久留米市の城島で栽培をされていますface02
これからの季節、煮物や炒め物にも活躍し、年末にも欠かせない食材のひとつですねface02
また刻んだり、磨り下してハンバーグの種などに混ぜてレンコンハンバーグなんかにしてもおいしいと思います★
こだわりの久留米産レンコンをぜひお試しください♪
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恋しい季節

朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね、こんな季節は鍋が恋しくなりますね
鍋にぴったりな久留米産の白菜、水菜、白ねぎなどたくさん出荷されています★
野菜以外にも久留米産のシメジ、エノキ、シイタケ、キクラゲなどのキノコ類やおいしい鶏肉なども出荷されていますので、合わせてどうぞ★
さらにさらにおいしい地酒もたくさんありますので、ぜひご覧ください♪

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畑のインシュリン

すっかり気候も涼しくなり、天気の良い日なんかは絶好の観光シーズンですね★
さて、売場でも出荷される野菜の種類が秋・冬野菜へと変わり始めましたface02
そんな中、天然のイヌリンを多く含む事から、畑のインシュリンとも呼ばれるキクイモの出荷が始まりましたface02
数年前までは知名度も低かったのですが、近年の健康ブームの影響で、お問い合わせも多くなりました。
キクイモ自体にクセがないので、どんな料理にも使えます★
生食でも良いのでスライスしてサラダにトッピングしたり、酢漬け、旬の野菜と一緒にかき揚げなど用途は様々ですface02
見た目が生姜に似ているので、間違えて購入される方もいますので、ご注意ください♪

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