スタッフおすすめ

ロールケーキ

道の駅くるめと言えば農産物が多いイメージがあるかと思いますが、手づくりの弁当・惣菜、パン、菓子なども豊富に出荷されていますface02
いろいろと人気の商品がありますが、今回は、最近注目のロールケーキをご紹介しますface02
およそ半年前から城谷さんが出荷しているロールケーキですが、スタッフやお客様の口コミでおいしいと注目されていますicon64
このロールケーキの特徴は、生地は卵の風味を生かし、ふんわりとした口当たりで、生クリームの甘さも控えめなので軽い仕上がりになっています☆
1本1,000円で販売しており季節限定で、フルーツロールも販売していますので、ぜひご賞味ください♪

d

新商品 はとむぎ珈琲

暖かい日が続いて冷たい物を飲む機会が増えてきましたface02
ちょっと暖かい物をのんでお腹もこころもほっこりしてみませんかicon79
新発売のはとむぎ珈琲のご紹介ですicon137

コーヒーとしてはあっさりしていますが、はとむぎの香ばしさがしっかり感じられますicon97
ちょっとしたお土産にもおすすめです!

image1_9

鮮やか!ズッキーニ

気温の変化が激しく、風も強くてちょっと疲れやすい時期ですねicon10
色の濃い野菜を摂って疲れに負けない体作りをしませんかicon66
黄色と緑が鮮やかなズッキーニの入荷がはじまりましたface02

ズッキーニは南瓜の仲間icon28
うす切りにしてバターとオリーブオイルで炒めたり、フライやてんぷら、素揚げ、ラタトゥイユ、ピクルスなどなど、結構使いやすいお野菜ですicon12

image2_5

ゆでたけのこは入りました~♪

おはようございますface02
春本番、暖かくなって、たけのこも沢山出始めましたicon67
そんなわけで今回は、持って帰ってすぐに使える、便利なゆでたけのこの紹介ですicon100
出荷量も増えてきましたので、専用の冷蔵庫も用意しましたicon99
炊き込みご飯、煮物、お弁当など春の味はいかがですかicon66

image1_8

早くも

当駅では4月下旬から5月にかけて空豆、スナップエンドウ、いんげん、ピースなど豆類がたくさん出荷されますが、早くも空豆の出荷が始まりましたface02
今年も一番早く出荷したのは秋永さんでしたicon64
この時期、秋永さんが出荷する空豆は、薄皮が柔らかいので気にならなければとらなくても大丈夫ですface02
オススメの調理方法は過去にも紹介しましたが、シンプルですが皮ごと蒸し焼きです♪
これから暖かくなりバーベキューをする機会もあると思いますが、バーベキューの食材としてもオススメです★
ぜひお試しください(*^_^*)

過去の記事はこちらから

dav

新玉ねぎが入荷♪

水分が多く瑞々しい新玉ねぎが入荷していますicon97
辛みが少ないので少し水にさらしてサラダにもピッタリですicon100
炒め物やスープでもおいしくいただけますので、旬の味をぜひご賞味くださいface02
新玉ねぎは、あまり日持ちがしませんので、お早めにご利用ください★

早生ふき

        浅井の一本桜、ただいま4分咲(3/30)
ついこないだまで、フキノトウが出荷されていたと思いましたが、早いもので早生ふきの出荷が始まりましたface02
個人的にふきと言えば佃煮のイメージが強いですが、下処理したふきは、和え物やおひたし、みそ汁の具でもおいしくいただけますface02

簡単な下処理は、できるだけ大きな鍋を用意してその鍋に入る大きさでカットして、ふき4~5本に対し、片手で握れるぐらいの荒塩をふきにすりこみます。
そして、沸騰してから荒塩がついたまま強火で3~5分茹でてください★ 茹でたらすぐに冷水に浸けて、冷めたら皮を剥いて下処理は終了です。(佃煮の場合は皮はそのままでも大丈夫です)
大きい鍋を使う理由は、茹でる時間と皮を剥く作業を効率よくする為です。
また、すぐに使用しない場合は、変色等を防ぐ為に水に浸けておいてください。(アク抜きにもなります)

ふき料理に挑戦してみませんかface02

dav

ブロッコリーがたくさん♪

本格的に暖かくなって、いろいろな野菜が顔を出してきていますicon99
新しい物を試してみるのも楽しいですが、よく見る野菜をちょっと変わった食べ方で食べてみるのも乙なものicon100

というわけで、ブロッコリーの素揚げをおすすめしますicon77
お花見のお弁当に唐揚げなんかを揚げる時に付け合せとして揚げれば、あまり水分もでませんicon12
あげだし豆腐に添えてちょっとお出汁を吸わせてみるのもGoodicon77
ブロッコリーを揚げてみませんか?
あまり日持ちがしませんので、できるだけ早めに消費してください★

image1_7

人気の山菜♪

        ★3月は休まずに営業します★
山菜と言えば、皆さん何を思い浮かべますかicon60
おそらくタケノコあたりではないかと思いますが、天ぷらでおいしいタラの芽も人気の食材ですface01
そのタラの芽が数日前から入荷していますface02
天ぷら以外にもおひたしや和え物でもおいしくいただけます♪
天ぷらなど揚げたりする以外は、アクがありますので、下処理が必要となります★(小さいものはそのままでも)
下処理の目安ですが、根元の硬いハカマを外して、1リットルの水に対し、20gを入れ沸騰させてから2~3分茹で、すぐに冷水に入れて、しばらくそのままにしてから使ってください♪
独特の香りとほのかな苦みを味わってみてはいかがでしようicon100

d
1 / 5012345...102030...最後 »