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ほくほく、しっとりなど多彩な品種が魅力！秋から冬に、料理やおやつに大活躍するさつまいもの出荷が始まりました！
おなじみの鳴門金時や、しっとり食感の紅はるか、シルクスイートなどの品種が出荷されています。
さつまいもを選ぶときは、でこぼことひげが少ないもの、さつまいもの中心あたりがふっくらしたもの、手に持った時にずっしりと重みがあるものを選びましょう！
また、保存するときは１０℃～１５℃位の温度で保存するのが望ましいです。気温が２０度を超える時期は１本ずつ新聞紙にくるみビニール袋に入れてゆるく口を結んだら野菜室に入れて保存しましょう。
冬場は新聞紙に包んで風通しの良い涼しい場所で保存してください。
食べてみて甘みが弱い場合は、涼しい場所で２週間～１か月ほど寝かせると熟成されて甘みがつよくなります。
これからたくさん出荷されますので、ぜひ久留米産のさつまいもをご賞味ください！
