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わけぎ栽培に挑戦してみませんか?

わけぎの種入荷中です!
 温かい地域なら植え付けは9月から10月まで。
10~20cmほど間隔を空けて、先端が少し出るように植えてあげるといいそうです☆
25~30㎝まで育てば収穫です!

深さが15cmあるプランターでも栽培できますので、家庭菜園に興味のある方はぜひお試しください!
栽培方法を詳しく解説されているHPなどもありますので、参照してみてください。

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8~9月に植え付けすれば、秋と春の2回収穫できます。
6月には球根ができるので、それを保存しておけばまた植え付けができます。

IMG_1100簡単な植え付け方もPOPのそばに設置しておりますので、ぜひチャレンジしてみてください!

シャキシャキ甘いスイートコーン!

毎年好評をいただいているスイートコーンの出荷がピークを迎えています!
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おなじみ、綺麗な黄色のゴールドラッシュ
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ちょっとめずらしい白いとうもろこしホワイトショコラ
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お土産や贈り物にも大人気です!
ぜひご賞味ください!

※とうもろこしは鮮度が落ちるのが早いので、1~2日のうちに食べきりましょう。

春のグリーンマルシェ大抽選会結果発表

★景品引換は2019年6月30日をもちまして終了致しました★

2019年3月16日(土)~5月19日(日)まで催されていた、春の植木祭グリーンマルシェの目玉イベント「大抽選会」の結果発表を致します!
景品の引換期間は、2019年6月1日(土)~2019年6月16日(日)となっておりますので、期限内に「道の駅くるめ」または「緑花センター内の茶花の里」までお越しください。
尚、引換の際には応募券が必要ですので忘れずにご持参ください。
  ★引換期間を2019年6月30日(日)まで延長いたします★

⇩当選結果はこちら⇩

■当選番号1等温泉宿泊ペア招待 50,000円相当(湯布院森のテラス)
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※引換は、緑花センター内の茶花の里で、お願い致します。     
■2等ディナーペア食事券 15,000円相当(和イタリアン時の庭)
3263
※引換は、緑花センター内の茶花の里で、お願い致します。 
■3等ランチペア食事券 7,000円相当(和イタリアン時の庭)
4482 5187 16987 
※引換は、緑花センター内の茶花の里で、お願い致します。       
■4等お買い物商品券 5,000円相当(くるめ緑花センターで使える)
2540 6642 7749 8015 16524 17098
18862 19788 27667 24287
※引換は、緑花センター内の茶花の里で、お願い致します。
■5等晩酌セット(馬刺し※馬庵このみの『このみ桜』日本酒 
9784 16109 16361 16894 24362 
※引換は、道の駅くるめで、お願い致します。 
      
■6等スイートコーン(野村農園or久富農園) 
3711 4370 6979 17155 19093 
※引換は、道の駅くるめで、お願い致します。                
■7等
Ⓐローストビーフ(久留米産の博多和牛)
308 2816 5513 16706 23195 
※引換は、道の駅くるめで、お願い致します。            
Ⓑお買い物商品券  3,000円相当 (くるめ緑花センターで使える)
446 560 1655 1791 3175 3190
3276 3403 3906 4192 4218 4531  
6408 7754 8147 8259 10982 15199 16362 19556
※引換は、緑花センター内の茶花の里で、お願い致します。 
■8等ほとめき庵食事券  2,000円相当
5684 8055 8713 19902 23519 
※引換は、道の駅くるめで、お願い致します。          
■9等道の駅くるめオリジナル商品 
1526 3051 3324 5772 6237 7951
15265 16843 19356 19658
※引換は、道の駅くるめで、お願い致します。          
■10等お買い物商品券  1,000円相当(くるめ緑花センターで使える)  
2697 3028 5914 6646 7831 16032 
16350 19724 19899 23923
※引換は、緑花センター内の茶花の里で、お願い致します。           
■11等ジャージー牛乳ソフト(カフェマイマイ)  
1556 1560 1578 1765 2635 2214 3122 
3189 3271 3346 3594 3597 4060 4314 
4382 4475 4502 4518 5183 5510 6595 
6608 6899 6911 7072 7662 8196 8626 
8780 15190 16098 16357 16457 16500 
16706 16721 16815 18813 18835 18693 
19097 19141 19334 19471 19713 21491
22507 22510 23534 24276
※引換はカフェ・マイマイでお願い致します。    グリーンマルシェ抽選会結果(修正版)

セロリのきんぴら

野菜ソムリエページにて、旬のセロリを使用した簡単レシピセロリのきんぴらをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪
野菜ソムリエページはこちらから
セロリのきんぴら

 

料理にデザートに、おいしい桃!

おはようございますface02
暑くなって、アイスやかき氷とともに、つめたく冷やした果物もおいしい季節になってきましたicon115

今回は久留米、うきはの桃をご紹介いたしますicon97

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瑞々しくて爽やかな甘さのモモが今年も好評販売中です!
食べる前に30分ほど冷やしてどうぞ!
モッツァレラチーズと合わせてサラダにしてもとってもおいしいですよ!

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また、うきはからは大ぶりのモモが箱入りで入荷していますこちらは贈り物にも最適です!

夏にぴったり、果汁たっぷりの桃はいかがでしょうか!

7月6日営業について

7月6日(木)、直売館は通常営業しております。

ただし、状況により営業時間を変更する場合があります。
 
 
 
レストランとカフェ・マイマイ(テイクアウト)は、雨の為臨時休業となっております。
 

干し柿にチャレンジ♪

こんにちはface02朝晩が冷えてすっかり秋らしいお天気が続きますねface01ただ今、渋柿入荷しております。 渋柿は甘柿と違い、渋を抜く作業が必要です。 一般的な方法は『吊し柿』ですね。 日中の太陽と朝晩の冷え込みが揃うと、そろそろ軒下に『柿のカーテン』がひかれ始めますねicon64

只今当駅で出荷されている干し柿は…

祇園坊 先が尖っていて縦に4本筋。

西条 縦長で4本筋。

高瀬 九州でよく作られている渋柿。加工品も多い。 やや小ぶり。

愛宕 渋柿の代表と言われる大きめの柿。 釣り鐘状で先が尖っている。

大きさ、形も様々です。 初めての方はまずは小ぶりの柿でチャレンジされてくださいicon90 コツをつかんだら、大きめの柿で食べ応えのある大きめの『干し柿』『吊し柿』で甘柿とは違う、深い甘みとまろやかな食感をお楽 しみください icon102

干し柿の作り方

①柿の〔へた〕近くの皮をぐるりと包丁(ピーラー)でむき、あとはお尻に向かって縦に皮をむいていくと仕上がりがキレイicon12

②T字に残された枝にひもを結ぶ。

③熱湯で煮沸消毒。

④焼酎でアルコール消毒。

⑤軒下に吊す ※吊してから、焼酎を霧吹きで消毒しても可。

⑥数日後(天気によります)、実が乾き半透明になってきたら『もみ』の作業。  皮が破けないように、ゆっくり優しく揉んで下さい。

⑦実が柔らかくなったら、だいたい渋はぬけていますので、あとはお好みの乾燥度でお召し上 がりください face02

風通しの良い、雨が当たらない軒下に吊してくださいね。干し柿

 

マクワウリ♪

こんにちはface02
蒸し暑い日が続きますねicon10
水分・塩分の補給を忘れずに、体調管理をしっかりなさってくださいねicon59
さて、デザートにまくわうりいかがでしょうicon60

まくわうり(真桑瓜・甘瓜)
マクワ瓜は古くから日本で親しまれてきた食材のひとつで、縄文時代には食べられていたそうですface08
ウリ科のキュウリ属でメロンの一種ですicon64
黄色だけでなく緑の縦縞が入ったタイガーメロンなどもありますicon14
あまい香りがしてきたら食べごろです!

冷たく冷やして、お召し上がりくださいicon102

千光寺あじさい情報♪

おはようございますface02
昨日 千光寺 (あじ さい寺) へ行って来ましたicon64
先日と同じようにたくさんのお客さまが楽しんでありましたicon12
見ごろ
を迎えた境内ではあちらこちらで、紫陽花とのツーショットを撮影する姿がicon102
今月いっぱい【あじさい祭り】が開催されていますicon64
お帰りの際に、当駅に立ち寄ってくださる方も多くいらしていて、お野菜の他、久留米のお土産、あじさいの切り花等もご購入いただいております icon12
ぜひ当駅にもご来館くださいねicon64
お待 ちしております icon67

 
永勝寺(通称もみじ寺)へと続く自然歩道

 

 

ニョキニョキ2

こんにちはface01
ニョキニョキ伸びるニンニクの芽のご紹介icon67

ニンニクの芽(茎ニンニク)
ニンニクの芽と呼ばれているものは、実は()ではなく、ニンニクが花をつけるために伸ばす花茎と呼ばれる部分ですicon14
ニンニクは春になると、花をつけるために茎を伸ばしますが、球根(ニンニク)に養分をためるために、花が咲く前に刈り取ったものを食しますicon64
一般的には中国産のものが主流で、花のつぼみの部分をカットされていますicon10
しかし直売所ではこの時期、花芽の刈取りが行われ、蕾付きのものが出荷されますicon64この時期ならではの『ニンニクの芽』ご賞味くださいicon12

カラフル♪カリフラワー

おはようございますface02
今日はカリフラワーご紹介いたしますicon67
サラダはもちろん、シチューやグラタンの彩りにいかがでしょうかicon14

白だけではなく、緑や、クリーム色、形がスティック状になっているもの、12月末ごろから出荷されるカリブロもカリフラワーの仲間ですicon102お料理によって使い分けてくださいicon67
鮮度が味の決め手なので、購入後、すぐお使いにならないときは固めに下ゆでし冷凍保存してください。
茹でるときのポイントは、アクをとるために塩ゆでにすることと、色鮮やかにするためにお酢や、レモン汁を入れることですicon67
これから寒い季節に旬を迎えるカリフラワーをご賞味くださいicon12
カリフローレ
 

柳坂ハゼ並木

おはようございますface01
先週から開催されています柳坂ハゼ祭りはだいぶん、色づいてきましたが、寒暖の差がなかったことと、先日の雨で葉っぱがずいぶん落ちていますicon10

以下、写真は11月19日(木)の様子ですicon67
 
久留米第一自動車学校横
 
 
 
 
 
 

ハゼ並木の先、山の方へ登っていくともみじの里永勝寺がありますface01
こちらも問い合わせが多いのでご紹介しますicon14

もみじの里で有名ですが、残念ながらすでに散っていましたicon41
例年でしたら境内までの96段の坂を頑張って昇っていくと赤と黄の紅葉で境内がにぎやかでicon12樹齢300年の巨木、杉の木5本が皆さまをお出迎えしてくれますicon102
また来年、皆様を楽しませてくれると思いますicon14
 
 
昨年の様子
 

 

爽やか柑橘類

おはようございます
一日の寒暖差があり、体調管理が難しい気候ですねface03
朝晩は暖かくしお過ごしくださいねicon102

さて、売場には爽やか柑橘類が揃っておりますicon14
焼き魚をはじめ、お鍋や、ホットドリンクにお使いくださいicon12

かぼす
大分県が特産で、お菓子などによく使われます。
特有のかおりで、すだちより一回り大きく酸味が強めで、種が多め。

すだち
徳島県特産で、上品な香りで松茸とペア。
熟すと黄橙色になりますが、若い緑色の方が香りが強い。
上品な香り、種が少なめ。

 
ゆず
日本で古くから調味用柑橘として利用されています。
爽やかな香りとたっぷりの果汁でお料理だけでなく、お菓子作りにもよく使われます。
果汁だけでなく、果皮を千切りにして香り付けにお使いください。
冬至にはお風呂に浮かべて柚子湯にいかがでしょうかicon102


キズ《木酢》
福岡県朝倉郡が特産。田主丸や筑後などで生産がありますが、まだ知名度が低い柑橘です。
すだちよりも果汁が多く、香りも強い。種が多め。

 

ヤーコンサイダー九美人

ノーマ・ジーン8月号に当駅でも販売している、ヤーコンサイダーの「九美人」と「ビネガーサイダー」が紹介されています(^_^)
九美人はヤーコン独特の苦みが活きたスッキリとしたほろ苦い大人の味になっており、ビネガーサイダーはあまおう酢、巨峰酢、トマト酢、柿酢の4種類があり、夏の疲れた体にぴったりのシュワッと爽やかな喉越しが特徴ですicon77
ぜひ一度ご賞味下さい☆

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