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ブルーベリーの出荷が増えてきました！
ブルーベリーを選ぶときは、果皮にハリがあり、粒がふっくらとしているものがおすすめです。粒の大きさは品種によって異なりますが、一般的には大粒のものほど食味が良いとされています。
保存する場合は、冷凍保存がおすすめです。
パックから取り出したら、流水でやさしく洗い、傷んだ実を取り除きます。キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ったら、1回で食べきれる量ずつ小分けにして保存袋へ入れ、金属製のバットにのせて冷凍庫で保存しましょう。
おいしく食べるためにも、冷凍後は約5～6か月以内を目安に食べきるのがおすすめです。
甘酸っぱくて夏にぴったりのブルーベリーを、ぜひご賞味ください！
