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〜久留米かぶせだし辛子明太子〜

福岡県・久留米市で、長年地元の人々に愛される創作和食料理店こうじ夜が、同じく久留米の老舗・若竹屋酒造場の甘酒、日本酒、甘柿の王様・富有柿など、それぞれの材料を絶妙なバランスで配合し、旨みを最大限に引き出した秘伝のだしを、何度も「かぶせ」てつくりあげたこだわりの明太子。

プチプチと粒が弾ける食感は、まさに新しい感覚です。

今後、日本酒だけではなく焼酎も視野にいれ、他の酒蔵とのコラボも思案中です。



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久留米かぶせだし辛子明太子【切れ子】(350g)

  • インボイス発行可
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  • 冷凍
4,860円 税込
商品コード: ★0604178300049
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名称辛子めんたいこ
原材料名すけとうだらの卵(アメリカ産)、食塩、発酵調味液、清酒、甘酒、柿、唐辛子、柚子、刻み昆布
アレルギー表示
内容量350g
保存方法要冷凍(−15℃以下で保存してください)
消費期限または賞味期限商品の表面に記載有り、製造より約3か月(−15℃以下で冷凍保存した場合)

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