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秋といえば柿!ということで、西村早生柿の出荷が始まりました!
西村早生は比較的早い時期に出始める柿で、果肉に一面ごまという茶色の斑点が出てくると食べごろとなる品種です。
果肉はやや硬めでさっぱりとした甘さが特徴です。
柿を選ぶときは、葉がきれいで四枚揃っている、実との間に隙間が無いもの。
均一にきれいなオレンジ色で、手に持った時にずっしりと重たいもの、触ったときに柔らかすぎないものがおすすめです。
これから旬を迎える柿、ぜひご賞味下さい!