【道の駅くるめ求人情報】
イベント広場 対面販売のお知らせ
旬の農産物情報
グリーンマルシェ大抽選会結果発表
8月のイベント情報
お盆も休まず営業！
料理にジュースにお菓子に、暑い今こそうれしいかぼすの出荷が始まりました！
かぼすを選ぶときは、皮にハリとつやがあるもの、手に取ったときに重みを感じるものを選びましょう。
緑色のものは風味がよく、料理の風味付けなどに。
黄色く熟したものは酸味がとれてまろやかになるので、ジュースやジャムなどにおすすめです。
かぼすは冷凍保存も可能です！
かぼすを洗って水けをふき取り、半分に切ってから、広げたラップに切り口を下にして包みましょう。
そのまま保存袋に入れ、冷凍保存します。
使う時は、１玉分をレンジ（500ｗ）で40秒ほど加熱すると果汁を絞りやすくなります。
また、絞った果汁を製氷皿に入れて冷凍しておくと、自家製のポン酢などを作る時に便利とのこと。
爽やかな香りと酸味が魅力のかぼすをぜひ、ご賞味ください！
