にが～いけどうま～い、ゴーヤの出荷が始まりました！

2023年8月5日

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炒め物や肉詰めでおいしいゴーヤの出荷が始まりました！
スパム缶や卵と一緒に炒めるゴーヤチャンプルーなどが人気ですね！

ゴーヤを選ぶときは、緑色の薄い、突起が大きなものを選ぶと苦みが少なくて食べやすいですよ☆
また、傷が少なく、つやがあってずっしり重たいものが新鮮です。

更に苦みを減らしたいときは、ゴーヤ１本に対して塩小さじ1/2と砂糖小さじ２を加えてもみ込み、５分から１０分ほど置くと苦みが弱まりますよ！
この機会に、ゴーヤにチャレンジしてみませんか！？

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