おまちかね、里芋の季節がやってきました！

2023年9月22日

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煮物には欠かせない、里芋の出荷がはじまりました！
現在は主に煮物向きの白い里芋が出荷されています！

里芋は寒さに弱く、冷蔵庫で保存すると低温障害を起こしてしまうため、表面が濡れているようなら天日で乾かし、キッチンペーパーや新聞紙などで包んで常温で保存してください。７℃～１０℃の温度なら１か月程保存が可能です。
また、皮を剥いて軽く塩もみし、水洗いして水気をふき取り、保存袋に入れて冷凍保存も可能です。
こちらは１か月以内に食べきりましょう。

久留米産の里芋、ぜひご賞味ください！

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