【農産物情報】12月22日(月)は冬至!ゆずはいかがですか?

 

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12月22日は一年で一番昼の時間が短い「冬至の日」。
寒さもいよいよ本番になってくる時期です!ゆず湯に入って体を温めてはいかがでしょうか?

ゆずを選ぶ時は、手に持った時に重みを感じる、皮にハリ、つやのある硬めものを選びましょう。
ヘタの切口がきれいで香りのよいものがおすすめです。

保存するときは、袋に入れて冷暗所で保存し、5日~1週間以内に使い切るのがおすすめです。

ゆず湯以外にも、白い部分を除いた皮部分は料理の香りづけやゆず味噌に、果汁は魚料理や和え物、自家製ゆずポン酢にも!
久留米産のゆずをぜひ、お楽しみください!

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