梅干はもちろん、シロップにしてしそジュースやゼリー、自家製ゆかりなどにもおすすめの赤しそ、出荷がはじまりました!
赤しそを選ぶ時は、葉先が細かく縮れた、全体に色の濃いものがオススメです。
乾燥していたりするものは避けましょう。
保存するときは、枝がついたものは切り花などのように葉に水がつかないよう、少な目に水を張ったバケツなどに立てて常温保存しましょう。
葉だけになったものは、袋ごと冷蔵庫に入れて保存し、できるだけ早く加工しましょう。
久留米産の赤しそを、自家製のしそジュースやゆかりに、ぜひご利用ください🌟