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サラダ、炒め物、スープやみそ汁に、冷凍保存でストック！
春キャベツはいかがですか？
春キャベツを選ぶ時は、葉の巻き方がゆるめで瑞々しい、芯の切り口がきれいで割れていないもの。外葉につやがあり、重すぎないものがおすすめです。
丸のまま保存するときは、袋から取り出して芯の部分をくりぬき、湿らせたキッチンペーパーをつめてからポリ袋などにいれ、冷蔵庫で保存しましょう。
４～５日中に食べきりましょう。
冷凍保存するときは、洗った後水気をしっかり切り、使いやすい大きさに切ってから保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍庫へ。
約1か月ほど保存できます。
また、炒め物やスープ、味噌汁に、新玉ねぎと一緒に冷凍しておくのもおすすめです。
久留米産の春キャベツをぜひ、ご賞味ください🌟
