通常のいちごも出荷好調です！
いちごを選ぶ時は、品種にもよりますがヘタの近くまで色付いたもの、傷が無くハリ・ツヤがあり、ヘタの葉の緑がきれいでシャキっとしているものがおすすめです。
食べごろのいちごは特有のいい香りがしますので、香りも目安になります。
いちごを保存するときは、すぐに食べる場合はパックごとポリ袋に入れて野菜室へ。
数日間保存したい場合はパックを開け、いちごにキズが無いか確認してからヘタを下にして重ならないように保存容器に並べ入れ、フタをして冷蔵庫の野菜室で保存します。
３～４日中に食べきりましょう。
冷凍保存する場合は、水をはったボウルで洗い、ヘタの部分を切り取ってキッチンペーパーで水気をふき取り、砂糖をまぶして保存袋に入れて冷凍庫へ。
約１か月間保存できます。
冷凍したいちごは半解凍の状態でシャーベットのように食べたり、ヨーグルトやスムージーにしたり、ジャムやソースに加工するのもおすすめです。
久留米産のいちごをぜひ、ご賞味ください🌟
