【農産物情報】ズッキーニはいかがですか？

2025年4月22日

南瓜の仲間で炒め物、スープ、カレーに入れても美味しいお野菜です！

ズッキーニを選ぶ時は、切り口が新しく太さが均一で、表面にキズが無くなめらかでツヤのあるものを選びましょう。

保存するときは、キッチンペーパーなどで包んで保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室へ入れ、１週間以内に食べきりましょう。
カットしたものはラップで包んで冷蔵庫の野菜室へ。この場合は４～５日以内に使い切るのがおすすめです。

冷凍保存するときは、使いやすい形に切って重ならないよう保存袋に並べ入れて、空気を抜いて封をし冷凍庫へ。１か月中に食べきりましょう。

なすに似た食感でみずみずしく、淡泊な味わいでどんな料理にも加えやすいズッキーニ、ぜひご賞味ください！

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