おはようございます
今日は名わき役の春菊をご紹介いたします
春菊
独特の香りがありますが、お鍋に白和えに大活躍の春菊ですね。
香りが高く、葉先までピンとしていてるものを選んでください。保存は濡らした新聞紙でくるみ、ビニールに入れて野菜室へお願いします。
横にすると曲がるので、立てて保存してください
独特の香りはくるみ、ごま、ピーナッツなどと合わせると、子どもでも食べやすくなります
繊維がやわらかいので、加熱のし過ぎは食感が悪くなります
さっと加熱してからお使いください
さっと茹でたものとベーコンを塩コショウで炒めても美味しくいただけます
どうぞお試しください
