おはようございます
今日は名わき役の春菊をご紹介いたします
春菊
独特の香りがありますが、お鍋に白和えに大活躍の春菊ですね。
香りが高く、葉先までピンとしていてるものを選んでください。保存は濡らした新聞紙でくるみ、ビニールに入れて野菜室へお願いします。
横にすると曲がるので、立てて保存してください
独特の香りはくるみ、ごま、ピーナッツなどと合わせると、子どもでも食べやすくなります
繊維がやわらかいので、加熱のし過ぎは食感が悪くなりますさっと加熱してからお使いください
さっと茹でたものとベーコンを塩コショウで炒めても美味しくいただけますどうぞお試しください