皆さま大寒の卵ってご存知でしょうか!
ここ数年、大寒たまごは縁起がいいなど耳にしたり見かけたりした方もいらっしゃると思いますが、一年で最も寒いと言われる大寒に生む卵を大寒たまごといい、この前後半月が寒と呼ばれ、大寒以外に生まれた卵を寒たまごと言われているそうです。
今年の大寒は1月20日(月)です!
では、何がふつうの卵と違うのかというと、諸説ありますが、寒い冬は夏場に比べて水を飲む量も少なく、体内に栄養を摂り込もうとして飼料を多く摂る時期でもあるため、暖かい時期と比べ、栄養価が上がり味も良くなると言われています♪
また、見た目にも黄身が濃くなるため、昔から金運アップの縁起物として好まれていたそうです♪
近年人気の恵方巻に似ていますね♪
大寒たまご、または寒たまごをこの機会にぜひご賞味ください★
たまごかけごはんがおすすめです♪