☆臨時休業に関するお知らせ☆
施設メンテナンスの為、誠に勝手ながら道の駅くるめは12月19日（火）が臨時休業となります。
ご不便をお掛け致しますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
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お土産、贈り物にも人気のいちごの出荷が始まっています！
現在はさがほのか・よつぼし・白いちごの淡雪などの品種が出荷されています☆
いちごを選ぶ時は、表皮につやがあってヘタの近くまでしっかり色付いたもの。
ヘタの緑色が鮮やかで先端がピンと張っているヘタが大きすぎないもの、いちごの良い香りがするものがおすすめです。
保存するときは、すぐに食べないなら乾燥しないようにパックごとポリ袋などに入れ冷蔵庫へ。
その場合でも１～２日中には食べきりましょう。
冷凍保存したいときは、水洗いしてヘタを取り、水気をしっかりふき取ってからいちごの重さの5％～10％の砂糖をまぶし、砂糖がなじむまで置きます。なじんだら保存袋などに入れてできるだけ空気を抜き冷凍庫へ。急速冷凍がオススメとのこと。
冷凍保存したいちごは、ジャムやソースはもちろんそのまま食べたり、シャーベットやスムージーにしてもＧＯＯＤ！
ぜひ、久留米産のいちごをご賞味ください！
