蕾菜の出荷が好調です！

2024年2月18日

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天ぷらにすると中がとろっと！蕾菜の出荷が好調です！

蕾菜を選ぶ時は、茎の部分が白く蕾が固く密集していて、鮮やかな緑色のものがおすすめです。
茎の切り口が新しいものを選びましょう。
保存する際はすぐに食べる場合でも、乾燥しやすいのでポリ袋や保存袋に入れ、野菜室で保存してください。

薄切りにして炒め物にすればコリコリとした食感、天ぷらにすれば中がとろっとした食感になります。
この時期しか味わえない食材ですので、ぜひご賞味ください！

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