【農産物情報】渋柿の出荷が始まっています！

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干し柿にチャレンジ！？渋柿の出荷が始まりました！

渋柿を選ぶ時は、ヘタがきれいに揃っていて実にぴったりとついたもの。実の形が均一できれいなもの。
キズ・ヤワのない皮にハリつやがあるものがおすすめです！

渋柿は干し柿にするほか、手軽に渋抜きして食べられます。
渋柿を水洗いして水気をしっかりふき取り、少し深さのあるお皿に焼酎などを入れてヘタの部分を10秒ほど浸し、保存袋などに入れてしっかりと口を閉じます。
２週間ほど日の当たらない冷暗所で保存したら渋抜き完了です！
皮を剥いてそのまま食べていただけます。

この機会に、干し柿や渋抜きにチャレンジしてみませんか？