クセのない味で残暑の時期もさっぱり食べられるとうがん（冬瓜）の出荷が好調です！
冬瓜を選ぶ時は、以下の部分をチェックしましょう！
・手に持った時にずっしりと重いもの
・表面に傷がない、全体にきれいな緑色のもの
粉を拭く品種であれば全体に白く粉がついたものが食べごろです！
カットされたものであれば、切り口が瑞々しい変色のないものがおすすめです。
保存する時は、丸のままなら風通しの良い冷暗所で長期保存が可能です。
カットしたものは、ワタと種をとってラップでしっかり包み、野菜室に入れて早めに食べきりましょう。
水晶煮やスープなどにおすすめ！久留米産の冬瓜をぜひご賞味ください！
