【お野菜情報】キャベツの出荷好調です!

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炒め物にサラダに、キャベツの出荷が好調です!

キャベツを保存するときは、包丁で芯の部分をくりぬき、湿らせたキッチンペーパーをつめてポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存すると約2~3週間保存が可能とのこと。外側からはがしながら使えます。2~3日ごとにキッチンペーパーを取り換えましょう。
また、冷凍保存する場合は使いたい料理の種類に合わせて千切りやザク切りにし、保存袋に入れて空気を抜き、冷凍庫で保存が可能です。
この場合は3~4週間ほど保存が可能です。
千切りのキャベツは保存袋ごと流水につけて解凍してから水気をしぼり、コールスローサラダなどに。
ザク切りのキャベツも同じように解凍してお浸しやサラダ、また冷凍したままスープや炒め物にも使えます。

久留米産のキャベツをぜひ、ご賞味ください🌟

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