| 品 目 | 白瓜 |
|---|---|
| 品 種 | － |
| 当駅での出荷時期 | 当駅では６月～７月 |
| 主な栄養成分 | カリウム、食物繊維など |
| 保存方法 | 白瓜は乾燥に弱いので、ラップで包むかポリ袋などに入れ、冷蔵庫で保存ししてください。 半分に切っている時は、中の種とワタを除き、ラップに包んで冷蔵庫へ。 どちらでも、なるべく早めに使い切ってください。 |
| コメント | 皮に傷がなく滑らかで、全体にきれいな薄緑色のものがおすすめです。 みずみずしく、ずっしりと重みのあるものを選びましょう。 |
白瓜の簡単煮
材料
・白瓜 （１本）
・醤油 （大さじ２）
・みりん （大さじ１）
・酒 （大さじ１）
・すりおろし生姜
（お好みで）
・かつおぶし
（小袋半分ほど）
・醤油 （大さじ２）
・みりん （大さじ１）
・酒 （大さじ１）
・すりおろし生姜
（お好みで）
・かつおぶし
（小袋半分ほど）
調理方法
◇作り方
１.白瓜はピーラーで皮を剥き、縦半分に切って中のワタと種をスプーンなどで取り出して２ｃｍ幅に切る。
２.切った白瓜を重ならないように鍋に敷き詰め、醤油、みりん、酒を加えて加熱し、煮立ったら弱火にしてすりおろし生姜とかつおぶしを加える。
３.１～２回白瓜をひっくり返しながら１５分程煮て完成です。
コメント
少しとろみのあるカブのような食感で、白瓜自体にあまり味がないのであっさりとした煮物になります。
白瓜が余った時などにおすすめです。
〔レシピ提案：うらべ〕
１.白瓜はピーラーで皮を剥き、縦半分に切って中のワタと種をスプーンなどで取り出して２ｃｍ幅に切る。
２.切った白瓜を重ならないように鍋に敷き詰め、醤油、みりん、酒を加えて加熱し、煮立ったら弱火にしてすりおろし生姜とかつおぶしを加える。
３.１～２回白瓜をひっくり返しながら１５分程煮て完成です。
コメント
少しとろみのあるカブのような食感で、白瓜自体にあまり味がないのであっさりとした煮物になります。
白瓜が余った時などにおすすめです。
〔レシピ提案：うらべ〕
