| 品 目 | なし |
|---|---|
| 品 種 | 幸水、豊水、あきづき、新高、新興 |
| 当駅での出荷時期 | 当駅では８月～９月 |
| 主な栄養成分 | 食物繊維、カリウム、ソルビトール |
| 保存方法 | 乾燥に弱いので、１つずつビニール袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室に入れておきます。 １週間ほどはもちますが、なるべく早く食べきるようにしましょう。 |
| コメント | 赤なしの場合は、少し赤みがかったもの、また軸がしっかり付いており、手に持った時にハリのある固く締まったものがよいです。 二十世紀なしの場合は瑞々しい緑色のものがシャキシャキとしていて、黄色みが出るにつれて甘くなります。 |
なしの水まんじゅう
材料（６個分）
Ａ
・なし １個
・はちみつ 大さじ１
・レモン汁 小さじ２
Ｂ
・水 ５００ｃｃ
・片栗粉 ５０ｇ
・砂糖 大さじ２
・なし １個
・はちみつ 大さじ１
・レモン汁 小さじ２
Ｂ
・水 ５００ｃｃ
・片栗粉 ５０ｇ
・砂糖 大さじ２
調理方法
◇作り方
１.梨は４等分に切り、種を取って皮をむき小さく切る。
２.耐熱容器にＡを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、６００Ｗのレンジで３分加熱して冷まし、果肉と液に分け、果肉を６等分に分ける。
３.鍋にＢを入れて中火で混ぜながら熱し、どろっとしてきたら弱火にして、半透明になるまで混ぜ、火を止め、６等分に分ける。
４.型を水でぬらして３.の生地を器の半分入れ、そこに２.の果肉をのせて、
上から３.を半分入れてはさみ、平にならす。
５.４.を冷蔵庫で２時間以上冷やし、器に盛り、２.で分けた液をかける。
＊ミントの葉を飾ってみました。
〔レシピ提案：やまかわ〕
１.梨は４等分に切り、種を取って皮をむき小さく切る。
２.耐熱容器にＡを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、６００Ｗのレンジで３分加熱して冷まし、果肉と液に分け、果肉を６等分に分ける。
３.鍋にＢを入れて中火で混ぜながら熱し、どろっとしてきたら弱火にして、半透明になるまで混ぜ、火を止め、６等分に分ける。
４.型を水でぬらして３.の生地を器の半分入れ、そこに２.の果肉をのせて、
上から３.を半分入れてはさみ、平にならす。
５.４.を冷蔵庫で２時間以上冷やし、器に盛り、２.で分けた液をかける。
＊ミントの葉を飾ってみました。
〔レシピ提案：やまかわ〕
