| 品 目 | さやいんげん |
|---|---|
| 品 種 | つるあり、つるなし、ジャンボなど |
| 当駅での出荷時期 | 当駅では初夏と秋に出荷されます |
| 主な栄養成分 | カリウム、βカロテンはレタスのおよそ３倍 |
| 保存方法 | 乾燥しやすいので、袋や密封容器に入れ野菜室に入れておきましょう |
| コメント | 煮物料理や炒め料理に欠かせない食材のひとつです。 何かと一緒に料理されることが多いので、今回は素材の味を楽しむため、さやいんげんがメインの料理にしました。おかずがもう一品欲しい時や食卓の彩りとして作られてみてはいかがでいょうか。 |
簡単調理でもう一品！さやいんげん炒め
材料（２人分）
・さやいんげん（２００ｇ）
・ごま油（小さじ１）
・みそ（小さじ１）
・薄口醤油（小さじ1）
・かつおぶし（少々）
・サラダ油（少々）
・ごま油（小さじ１）
・みそ（小さじ１）
・薄口醤油（小さじ1）
・かつおぶし（少々）
・サラダ油（少々）
調理方法
◇作り方
１．さやいんげんを軽く洗い、食べやすい大きさにカット。
２．サラダ油を敷いて、カットしたいんげんを火が通るまで炒めます。
３．火が通ったらごま油、味噌、醤油を加え、味を調えます。
４．最後に飾り付けでかつおぶしをお好みでかければ完成です。
●さやいんげんだけでは物足りない！という方はベーコンを加えても美味しいと思います。
また、調味料をバター醤油などにするのもおすすめです♪
ぜひお試しください。〔レシピ提案：やました〕
１．さやいんげんを軽く洗い、食べやすい大きさにカット。
２．サラダ油を敷いて、カットしたいんげんを火が通るまで炒めます。
３．火が通ったらごま油、味噌、醤油を加え、味を調えます。
４．最後に飾り付けでかつおぶしをお好みでかければ完成です。
●さやいんげんだけでは物足りない！という方はベーコンを加えても美味しいと思います。
また、調味料をバター醤油などにするのもおすすめです♪
ぜひお試しください。〔レシピ提案：やました〕
