| 品 目 | ヤングコーン |
|---|---|
| 品 種 | － |
| 当駅での出荷時期 | ５月中旬～５月下旬ごろ |
| 主な栄養成分 | 炭水化物 食物繊維 ビタミンB1、ビタミンＥ、葉酸、カリウムなど |
| 保存方法 | 乾燥しないように、ひげや皮をつけたまま新聞紙に包み密封容器に入れて野菜室で保存しましょう。 |
| コメント | 旬は春から初夏。 ヤングコーンは鮮度がはやく落ちやすく、日持ちしないため、購入後はできるだけ早めに使用することをおすすめします。もしも皮付きのヤングコーンであれば皮のついたまま加熱すると、旨みや水分が逃げず、みずみずしい状態を保つことができるのでヤングコーンのおいしさを最大限に引き出すためには皮のついたものを選んでみてください。 |
☆ヤングコーンのバター醤油炒め☆
材料（１～２人前）
・ヤングコーン６本～１２本ほど（お好みで）
・バター（お好みの量）
・醤油（お好みの量）
・バター（お好みの量）
・醤油（お好みの量）
調理方法
①フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けたらヤングコーンが焼き色が付くまで焼きます。（菜箸などでコロコロ転がしながら全体的に焼き色を付けましょう）
②全体的に焼き色が付いたら醤油を加え、全体的に絡めながらさっと炒めたら火を消します。
③皿に盛りお好みでパセリを振って出来上がり。
※醤油はお好みの味の濃さに合わせて量を調節してください。
②全体的に焼き色が付いたら醤油を加え、全体的に絡めながらさっと炒めたら火を消します。
③皿に盛りお好みでパセリを振って出来上がり。
※醤油はお好みの味の濃さに合わせて量を調節してください。
