| 品 目 | キャベツ |
|---|---|
| 品 種 | 春キャベツ（早生）、寒キャベツ、グリーンボール、ちりめんキャベツなど |
| 当駅での出荷時期 | 当駅では１０月～６月頃 |
| 主な栄養成分 | ビタミンＣ、Ｕ（キャベジン）、カリウム、カルシウムなど |
| 保存方法 | 暖かい時期はイタみやすいので、お早めに消費してください。 すぐに消費できない場合は、芯からイタむので芯をくり抜いて湿らせたキッチンペーパーなどを詰めてからラップ等で包んで下さい。 |
| コメント | 当駅では大きく分けて、生食向きの早生種、炒めものや鍋などにおすすめの寒キャベツが出荷されています。 今回は、季節的にも春キャベツ（早生種）を使って作りました。 本来、生食用なので、加熱の必要はありませんでしたが、しっかりと味が絡みやすくすることと、生よりも食感が柔らかく量が食べれるので、食欲があまりない時でもおすすめです。 |
簡単！キャベツのおつまみサラダ
材料（２人分）
・キャベツ （１／４カット）
・ツナ （１缶）★
・マヨネーズ （大さじ２）★
・鶏ガラスープの素［顆粒］★（大さじ２）
または、コンソメ［顆粒］（大さじ２）
・塩コショウ 少々★
・ごま油 （大さじ１）★
・ツナ （１缶）★
・マヨネーズ （大さじ２）★
・鶏ガラスープの素［顆粒］★（大さじ２）
または、コンソメ［顆粒］（大さじ２）
・塩コショウ 少々★
・ごま油 （大さじ１）★
調理方法
◇作り方
１.キャベツを千切りにします。
１.キャベツを千切りにします。
２.１.を耐熱ボウル（ラップをかけてください。）や耐熱タッパーに入れ電子レンジ６００Ｗでおよそ２分チンしてください。
３.ボウルまたは、お皿に★の材料を入れ軽く混ぜ、２．加えて全体に馴染むように混ぜます。
４.お皿に盛り付ければ完成です。
☆分量はおつまみになるよう濃いめになっています。お好みで調整されてください。〔レシピ提案：やました〕
