| 品 目 | 米 |
|---|---|
| 品 種 | － |
| 当駅での出荷時期 | ９月中旬～ |
| 主な栄養成分 | 糖質・たんぱく質・資質・マグネシウム等 |
| 保存方法 | 精米した米を購入された場合は、できるだけ早めに消費しましょう。米も鮮度が良い方がおいしいので当駅では、精米日から２週間を目安に消費するようオススメしています。長期保存する場合には、できるだけ、風通しの良い冷暗所で、空気にも触れないようペットボトルなどで保存すると良いです。 |
| コメント | 当駅でも、夢つくし、ヒノヒカリ、コシヒカリ、ミルキークイン、元気つくしなど様々な品種が出荷されています。様々な説がありますが、皆さんもご存じの通り、日本でも２０００年以上前から栽培が行われている歴史のある作物です。現在では、世界各地の米生産の約９０％がアジアで占められているそうです。 |
おいしいお米の炊き方
材料（適量）
・米（３合）
調理方法
１. 昔は、ゴシゴシ洗っていましたが、米の表面にキズが付いて炊きむらなどができるので、今はやさしく洗う程度で大丈夫です。
２. ぬかを落とすため、一番洗いの水は素早く捨てましょう。
３. ３回～４回を目安に繰り返し、およそ１５分（冬場はおよそ３０分）水に浸けておきます。玄米の場合、夏場はおよそ３時間、冬場は一晩中浸けておきます。
４. ご飯が炊き上がったら、すぐに食べるのではなく、一度ご飯をかき混ぜて、中に空気を入れてあげるとご飯がふわっとして、食感がよくなりますのでお試しください。
