おすすめ食材-さつまいも

ジュニア野菜ソムリエおすすめの食材

品 目 さつまいも
品 種 鳴門金時、紅あずまなど当駅ではおよそ10種類
当駅での出荷時期 9月中旬~2月下旬
主な栄養成分 100gあたり【131Cal、カリウム470mg、炭水化物32g】等
保存方法 さつまいもは寒さに弱いので、冷蔵庫に入れず新聞紙などに包んで、常温の涼しい場所で保存してください。
コメント 食欲の秋です。
今回は旬のさつまいもをご紹介します。
さつまいもは、ジャガイモと同じく品種によって食味が異なりますが、蒸しいも、焼きいも、サラダ、天ぷらなどおかずにもなり、おやつにもなります。
食物繊維たっぷりでヘルシーです。

さつまいも入 黒糖むしパン

材料(適量)

・薄力粉(200g)
・ベーキングパウダー(大さじ1)
・重曹(大さじ1)
・卵(1個)
・牛乳(200㏄)
・サラダ油(大さじ1)
・黒糖粉末(150g)純黒糖がおすすめ

調理方法

1. 卵と黒糖をよく混ぜます。
2. 牛乳とサラダ油を1.に加え混ぜます。
3. 2.に薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を加え混ぜます。
4. さつまいもを1㎝角に切り、中に入れたり、上に載せたりして中火で20分程蒸して完成です。

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