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たけのこの美味しい季節、茹でる手間の無いゆでたけのこが出荷中です！
もちろん生のたけのこも出荷中です☆
春らしくたけのこごはんや天ぷら、煮物、パスタの具材にしても食感が楽しく美味しいですね！
ゆでたけのこを保存するときは、密閉できる容器にゆでたけのこが浸かるくらいの水を入れて冷蔵庫で保存してください。毎日水を換えれば5日ほど保存が可能です。
冷凍保存するときは、そのまま冷凍すると食感がパサパサになってしまうので、使いやすい大きさに切ってから保存容器に入れ、用途に合わせてだし汁やコンソメスープに浸して冷凍しましょう。
同じようにゆでたけのこを切ってから砂糖をまぶして保存容器にいれ、冷凍する方法もあるそうです。どちらも１か月間ほどで使い切りましょう。
道の駅くるめにご来館の際はぜひ、たけのこ・ゆでたけのこコーナーものぞいてみてくださいね！
※暖かくなってきましたので、ゆでたけのこをお持ち帰りの際は必ず氷をご利用ください。
