2019年5月5日、
【ごちそうマエストロ】「直売所クッキング１３～道の駅くるめ～」の巻
が放送されました！
ということで、その中で作られたレシピをこちらでも、
もう一度紹介させていただこうと思います！
今回は春野菜のバーニャカウダかけ！
春野菜のバーニャカウダかけ
材料（４人前）
・お好みの野菜 適量
（放送では、春キャベツ・新玉ねぎ・人参・かぶ・椎茸・じゃがいも・ズッキーニ・タラの芽・ミニトマト）
・ソーセージ １パック（約３００ｇ）
・豚バラブロック 約２００ｇ
・コンソメ（顆粒） 大さじ１
【〆のパスタ】
・ペンネ １００ｇ
【バーニャカウダ】
・にんにく １株
・アンチョビ １缶（約４５ｇ）
・オリーブオイル ５０ｃｃ
・牛乳 ２５０ｃｃ
作り方
下準備）
・鍋に水を入れて沸騰させておく。
・食材は１口サイズに切る。
１）切った野菜を彩りよく串にさす。
先端に豚バラかソーセージをさしてストッパーにする。
２）１）の鍋にコンソメを加えて１）の野菜串をゆでる。
３）にんにくをすりおろして小鍋に入れ、そこにオリーブオイル、アンチョビを加えて火にかける。
４）３）に牛乳を加えてバーニャカウダのソースが完成。
５）お皿にゆでた串野菜を並べて、バーニャカウダのソースをかけてできあがり！
６）野菜をゆでたスープにペンネを入れてゆであがったらお皿にもり、
上からバーニャカウダのソースをかけて〆のパスタの完成！
ごちそうマエストロで作られたレシピの紹介は今回でラストとなります。 番組を見ていただいた、というお客さまも、見逃してしまった！というお客さまも、
とってもおいしいレシピですので、ぜひ一度挑戦してみてください！
