2019年5月5日、
【ごちそうマエストロ】「直売所クッキング１３～道の駅くるめ～」の巻
が放送されました！
ということで、その中で作られたレシピをこちらでも、もう一度紹介させていただこうと思います！
今回はタコライス！
タコライス
材料（4人前）
・ルシア（チコリー) ４枚
（リーフレタス、玉レタスでも可）
・リーフレタス １枚
・にんにく １片
・新玉ねぎ １個
・牛ひき肉 約４００ｇ
・トマト ２個
☆調味料
塩・こしょう 適量
コンソメ（顆粒） 小さじ１
ウスターソース 大さじ１
カレー粉 小さじ１
・ピザ用チーズ 約３０ｇ
・オリーブオイル 適量
・ご飯 お好みの量で
作り方
下準備）リーフレタスは冷水に漬けてシャキっとさせ千切りにしておく。
１）にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
２）熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
３）２）に牛ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
４）３）にトマトをすりおろして加える。
５）４）に、☆の調味料を加えて味をなじませ、ピザ用チーズを加えて混ぜてタコミートが完成。
６）ルシア1枚を半分にちぎり、その上にご飯、タコミートを盛り付け、千切りにしたリーフレタスをちらして完成！
※お好みで、上に新玉ねぎのスライスを散らしても美味しいですよ！
※5月現在は玉レタスが旬なので、ルシアを玉レタスにするのがおすすめです！
