スタッフおすすめ

もち麦♪

こんにちはface02
最近よく見かける話題の『もち麦』
白米に混ぜて炊くとモチモチプチプチして美味しいと大好評ですねicon102
おいしいだけでなく、栄養満点で雑誌やテレビ、お店にも
【もち麦コーナー】を見かけるほどの大人気icon14

当駅にも大人気のもち麦ございますicon97
モチモチの食感をお楽しみくださいicon64

素麺?

こんにちはface02
不思議なお野菜ご紹介しますねicon67
そうめん瓜 金糸瓜、そうめん南瓜とも
この瓜は普通の瓜と違って、食べる前にひと手間かけて形を変えますicon59
2㎝程の輪切りにし、沸騰しているお湯に入れて待つこと約10~15分。
お箸でそ~っとほぐしていくと素麺のように糸状になりますicon97

これを素麺のようにめんつゆでいただいたり、ポン酢でさっぱりいただいたりicon14
不思議なお野菜いかがでしょう?

茹でるポイント
・塩を入れない。
・沸騰したお湯に入れること。
・食感を残すため茹ですぎない。茹で時間は目安なので、そうめん瓜によっても異なります。
・茹であがりは冷水にさらしながらゆっくりほぐす。
・輪切り後に皮を剥いて茹でると時短できます。お箸が通るくらいが目安。

2㎝の輪切りにし、ワタをとってください

きゅうり・胡瓜・キュウリ

こんにちはface02
毎日ムシムシして体調管理が難しいですねicon10
夜はしっかり休んで、疲れをためないようにお気をつけくださいねicon77

さて、汗をたくさんかくこの時期にきゅうりが良いと昔から言いますねicon14
それは、きゅうりは全体の9割が水分icon59体温調節や、水分補給に強い味方になるからのようですねicon14
最近では家庭菜園でよく作られていて『ご近所からいただいた…』などできゅうりがたくさん余っていませんかicon60
生のままお塩でカジカジicon64もいいですが、酢漬けや、種の部分をスプーンでとって、炒め物にもお使いくださいicon102
これからの季節にピッタリのきゅうりをモリモリ食べましょうface02

エツ祭

こんにちはface01
お祭りのご紹介☆

第13回 エツ祭【エッサイ】
6月26日(日)
10:00~15:00

会場 久留米市城島町
   (六五朗橋下)
当日は盛りだくさんのイベントが開催されます

当駅より車で約40分
詳しくはこちら

 
 
 
 
 

久留米の伝説では弘法大師様が投げたヨシの葉がエツなったと言われていますicon12
5月1日に漁が解禁になり、エツ料理が味わえるようになりましたicon102
当駅ではエツの南蛮漬けを販売いたしておりますicon67
この時期ならではエツ料理をご賞味くださいicon102

 

えだまめ☆

こんにちはface01
ムシムシ暑いですねface03
こんな日の夜はビールで乾杯icon151するとおいしいんでしょうねface02
ビールのおつまみの定番えだまめいかがでしょうかicon60

えだまめ
大豆の未熟な実がえだまめですicon14
選び方は、産毛が濃くて、きれいに生えているもの。
実が膨らんで、粒ぞろいのものを選んでください。

鮮度が命のえだまめは、購入後は早めに茹でておいて、
冷凍保存をおススメします。
その際は少し硬めに茹でておいてください
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また、茹でるよりも味が濃厚になるのが、『所さんの目がテン』でも紹介されていた蒸し焼きicon14
えだまめを洗って、塩をもみ込み、フライパンなどで重ならないように並べて、蓋をして約7分。途中、フライパンを揺らして
まんべんなく熱を通してください
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ブルーベリームース♫

おはようございます♪
ブルーベリーの簡単レシピヘルシーブルーベリー豆腐ムースを野菜ソムリエページにてご紹介しております♪

ぜひ、お試しください(^_^)
こちらをご覧ください★ブルーベリームース


コリンキー♪

こんにちはface02
暑い日には酸味のあるお料理が食べやすいですねicon10
夏野菜の酢漬けを作っておくと、暑さで食欲がなくなった時などにさっとお召し上がりいただけますねicon67
ミニトマト、パプリカ、キャベツ、キュウリ、ニンジンなどお好みのお野菜をサラダジャーにいかがでしょうかicon60

そこでおススメのお野菜が…
 
コリンキー
かぼちゃの仲間で、生で食べるのがおススメicon102
コリコリ食感で色いからコリンキーと覚えてください♪
薄くスライスしてサラダや、厚めに切って酢漬けにお使いください。

 

お土産品も充実♫

あじさい祭りなどがあるこの時期、遠方からご来館するお客様も多いかと思いますが、当駅には、新鮮な農産物はもちろん、地酒、久留米の名菓、伝統工芸品が並ぶお土産コーナーも充実しております
久留米の観光記念にいかがでしょうか

ホンモロコ南蛮

おはようございます、先月の開駅8周年イベントで試食会をしたホンモロコですが、新たにホンモロコの南蛮漬けが出荷されています☆
クセがないので素焼きしても佃煮でも美味しかったですが、南蛮漬けでも美味しくいただけます♪
ホンモロコについては、
お買い物ぺージでも紹介しておりますので、ご覧ください☆

空芯菜♪

こんにちはface01

本日も道の駅水辺の郷 おおやまより対面販売中!

生梅やもみしそ、梅酢が一気にそろいますよ!

手作りの『梅干し』や『梅ジュース』はいかがでしょうか♪

ジメジメお天気が続き体調管理が難しいですね(T^T)

スタミナ料理で元気を補充してくださいねicon67

こんな時期にぴったりの栄養満点のお野菜のご紹介ですicon12

空芯菜
空芯菜とはもともと中国での呼び名で、茎の中が空洞になっていることからつけられたようですicon64
この空洞のおかげで、シャキシャキの食感がお楽しみいただけますicon67
栄養もβカロテンやカリウムなど夏にほしい栄養がたくさん含まれていますicon67
そのままザクザク切って、ニンニクを効かせたオリーブオイルなどのお好みの油でさっと炒めてくださいicon59
アクがないの無いのでいろんなお料理にお使い下さいicon67

ツルムラサキ♪

こんにちはface01
初夏の食材ツルムラサキ入荷しておりますicon14
ほうれん草に並ぶ緑黄色野菜で栄養価の高い食材です☆
葉に厚みがあり、茹でると少しヌメリがありますicon14

ツヤツヤした物を選んでくださいicon12
油との相性が良いので、ごま油で香りを出した千切りショウガと一緒に炒め、めんつゆで仕上げるとお酒のお供にピッタリですicon151

他にほうれん草や小松菜などと同じようにおひたしなどにもお使いくださいicon64

エゴマの葉

こんにちはface01
梅雨に入り、お天気も安定せずに体調管理が難しいですねicon10しっかり食べて、しっかり休んで体力をつけてくださいねicon14
さて、栄養満点のエゴマの葉入荷しておりますicon64

話題のエゴマ油は大ブームになり、スーパーでもコーナーができるほどになりましたねicon102
エゴマの葉は、チマサンチュと同じように、焼肉をまいてお召し上がりくださいicon67

独特の風味があり苦手の方も多いようですがicon10エゴマの葉をニンニク醤油に漬けておくと食べやすくなり美味しくいただけますicon102

※シソ科のエゴマは見た目がとてもシソに似ていますので、シソと間違えないようにお気を付け下さいねicon77

久留米から応援!!

こんにちはface01

熊本地震の販売支援として道の駅大津の人気商品を直売所交流をしておりますicon59
直売所のならではの特産を使った商品はいかがでしょうかicon66

阿蘇の大自然が育んだ贅沢なおいしさを是非ご賞味ください!


熊本デコポンゼリー
大きな果肉入り

熊本応援事業として、
道の駅大津の他メロンやスイカも引き続き販売中!

らっきょうが入荷しました♪

おはようございます、お問合せが多かった久留米産のらっきょうの出荷が始まっております♪
人気商品の為、完売するのも早いので、午前中のご来館をおすすめします☆
庄分酢のらっきょす1.5ℓ 650円(税込)も人気ですので、合わせてご利用ください☆

スイートコーン入荷♫

毎年、大人気の久留米産スイートコーンの入荷が始まりました♪
ご存知の方も多いかと思いますが、新鮮なものであれば、生でもおいしくいただけます(^_^)
また、スイートコーンは鮮度がいのちなので、収穫後時間が経つほど糖度が落ちていくと言われています。
購入後は、できるだけ早めに食べるか、食べきれない場合は加熱して冷凍保存されても良いかと思います。

ホームページのお買い物でもご注文する事ができますのでご覧ください。 こちら

まだ、出始めたばかりなので完売する事もあるかと思いますが、旬の味をご賞味ください♪
 
 

 

6月のイベント情報

道の駅くるめの6月イベント情報をお知らせ致します。
道の駅くるめ
6月4日(土)・5日(日)
◆おもしか市
骨董品やハンドメイド品など掘り出し物が見つかるかも!?
会場:イベント広場 9:00~16:00
 
6月11日(土)・12日(日)・18日(土)・19日(日) (予定)
◆道の駅おおやま 対面販売
道の駅おおやま人気の加工品等を販売します♪
会場:イベント広場
9:00〜17:00

6月11日(土)・12日(日)
◆元田商会 刃物研ぎ実演販売
刃物の無料研ぎサービスを行っております♪(お一人様3本まで)
会場:イベント広場
9:00〜17:00
 
6月11日(土)・12日(日)
◆弥永親子展
季節のフラワーアレンジと漆器の展示販売会
会場:交流研修室
9:00〜17:00

6月25日(土)・26日(日)
◆福岡刑務所 刑務作業展
刑務作業でつくられた様々な商品が並びます
会場:交流研修室
9:00〜16:00

6月26日(日)
◆犬猫譲渡会
あにまるうぉーく主催の譲渡会
会場:イベント広場
10:30〜15:00
注:天候等の理由により、予告なくイベントの内容や時間が変更となる場合もございますので、ご了承ください。

6月のイベント情報 2016              クリックすると拡大されます。

 
近隣イベント
6月5日(日)
野村農園スイートコーン収穫祭
会場:久留米市太郎原取水上付近

問)090-3736-0424


6月4日(土)~6月30日(木)
千光寺 あじさい祭り
期間中入園料あり:高校生以上200円、小中学生100円
会場:久留米市山本町豊田2287

問)0942-44-1434

6月12日(日)
宝の山 高良山あじさい祭り
会場:
久留米市御井町1

問)0943-44-0516

 

 

トマトケチャップが入荷しました♪

お待たせいたしましたface02
毎年好評いただいております道の駅くるめオリジナル商品
トマトケチャップの28年度製造分の販売を開始いたしますicon77
久留米産のトマトを1本に約1Kg(約5個分)を使用しております☆
通常より甘めに仕上げておりますので、ソースやチキンライスはもちろん、ヨーグルトに入れても美味しくいただけます♫
生食用のトマトの長所《自然な甘み》をいかしたトマトの風味をお楽しみください(^_^)

5月29日より販売開始
1本 300ml 650円(税込)
※ケチャップのラベルをお好みの写真や、デザインでご用意することもできます。
マイデザインでプレゼントにいかがでしょうかicon60

尚、ご注文は10本単位で承っております。

青梅入荷しました♪

まだ出始めなので量は少なめですが、久留米産、『青梅』入荷が始まりました♪
毎年、使いやすく便利で人気の
『もみしそ』も入荷しております☆
また、お問合せの多い
らっきょうもまもなく出荷予定ですのでお待ちください♪

追記 28.05.30
〜お客様へ〜

師岡さんのもみしそですが、今後入荷の予定はございません。

新茶入荷しました♪

こんにちはface01
福岡の八女茶 新茶 荷しておりますicon14
icon65夏も近づく 八十八夜~ 唱歌でも歌われている『茶摘み』 立春から数えて、88日目、87日後を 八十八夜 と言います。
この頃に摘んだ茶葉が最も上等で 『新茶』『一番茶』 と言われ、飲むと風邪をひかないicon14長生きをするicon14等々いわれていて縁起物とされていますね( ´艸`)
八女茶の美味しい秘密icon102 icon122日中の気温が高く、夜間は冷え込む内陸性気候 icon122年間降水量が1600mm~2400mmとお茶の栽培に最適 美味しい茶葉が育つのに最適な土地だったんですねicon14
新茶の美味しいいれかた icon122
少し高めの80度のお湯に新茶を入れ、30秒icon12 icon122
最後の一滴まで注いでくださいicon67
初夏の爽やかな味わいをお楽しみくださいface02

 

コロコロ

こんにちはface01
グリンピース入荷しております☆
エンドウ豆には豆を食べる『実エンドウ』と、サヤごと食べるキヌサヤやスナップエンドウ等の『サヤエンドウ』がありますicon64
グリンピースはその途中、サヤは食しませんが、実がある程度膨らんで柔らかいうちに収穫したものですicon12
定番のピースごはんやサラダなどのトッピングにおつかいください
icon102

お待たせしました♪

おはようございますface02
毎年人気のんしょうの実入荷 しております icon14
ご飯のおともに、佃煮、ちりめん山椒等をご家庭の味で手作りされるお客さまが多くいらっしゃいますicon102
今年は手作りにチャレンジしてみませんかicon60

さんしょうの実の下ごしらえ
 色が悪くなるので、なるべく早く下ごしらえをしてください
2 沸騰した湯に枝付きのまま4、5分、指で潰れるくらいに茹でる
 冷水に取り1時間くらいアクを抜く   (アクが抜けたか一つ食べてみる。抜けてなかったら水を替えてもうしばらく水に浸けておく)
 アクが抜けたらざるにあげ、お好みの調理を ピリッとした初夏の味をお楽しみくださいicon77

間引いてます①

おはようございますface02
ヤングコーン 入荷してますicon14
大人気の スイートコーン の間引きしたものですicon64
大きく、甘いスイートコーンを育てるには、一株に実を2本 or 3本残し、間引きをしていきます。
残された実は栄養をたっぷりため込んで収穫を迎えますicon102
スイートコーンはもうしばらくお待ちください icon67
この赤ちゃんコーンは芯まで柔らかいので、茹でてor焼いて、外皮を剥いて、ひげごとお召し上がりいただけます icon12
この時期だけのヤングコーンお楽しみください icon06

新茶が入荷しました♪

リピーターも多いヤーコン茶の新茶がパッケージを新たに出荷されています♪
ヤーコン茶には、フラクトオリゴ糖やポリフェノールなど健康維持に良いとされる多くの成分が含まれています♫
ティーパックになっているので、1袋で1ℓを目安に煮出すのがおすすめです☆ 夏場は麦茶がわりにもどうぞ☆
1袋3gが10袋入り、650円(税込)となっております☆

ラディッシュ☆

こんにちはface01
今日はサラダの彩りにぴったりのラディッシュご紹介いたしますicon102

ラディッシュ・二十日大根
丸いので、カブの仲間のように見えますが、西洋品種の大根の一種ですicon67
ラディッシュとは英語で大根という意味ですicon14

形も丸や細長いものや、白いミニ大根のようなものもありますicon12
植えてから20日程度で食べれるようになるので、二十日大根と言われますicon14
葉の部分はおひたしや、生でサラダicon64
実は、スライスや飾り切りなどしてサラダなどの添え物にicon64

久留米から応援!!

平成28年熊本地震にて被災された方々には、心からお見舞い申し上げるとともに、復興に尽力されている皆様には安全に留意され、ご活躍されることをお祈りいたします

熊本応援として九州内の道の駅が連携して、被災地産品の販売支援を行っております!当駅でも、熊本産のメロンスイカを販売しておりますicon67
道の駅七城メロンドームのメロンは昼夜の温度差がある5月~6月がメロンの糖度が高くなり、一番美味しい時期です。
さらに、光センサーで糖度検査もされており、味も保証付きです。一番美味しいこの時期のメロン、お土産に母の日のプレゼントにいかがでしょうか?
道の駅七城メロンドーム
菊池市七城町の特産の『メロン』お形をしたドーム型の物産館です

詳しくはこちら

 
 
※尚、久留米市本山(上津バイパス沿い)にメロンドーム久留米店もあります