新着情報

発心公園(草野町)から県道を数キロのぼったところに長岩山のサザンカ自生地はあります。
野生のものがこの規模で残っているのは大変珍しく、2haに数千本の山茶花が自生し、佐賀県の「千石山サザンカ自生北限地帯」に次ぐ規模を誇っています。
昭和60年に県の天然記念物として指定をうけました。
観光コンベンションの方によると見頃は例年10月いっぱいだそうです。

※ 10月23日(木)に撮影しています。前日の雨で今年は散りはじめていました。とはいえ、澄んだ空気と筑後川と筑後平野の眺めは一見の価値ありです。稲刈り時期なので、上から見ると彩り不思議な田園風景が見渡せます。

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「うす切り乾燥柿」は色んな出荷者の方がいますが、今回は先日圃場を見学させていただいた清水園の話を書きたいと思います。

そのまま召し上がっても、また、プレーンヨーグルトに一晩つけこむと自然な甘さが味わえます。
清水園の「うす切り乾燥柿」は「西村」と柿の王様「富有柿」の2種類があります。
6次産業の取り組みのきっかけは、①旬の時期以外でも柿を食べたい!②外品やキズ物を無駄にしたくない、という想いから生まれました。天日干しでは、黒ずむのが難点で熱風乾燥処理機を使用されています。程よい食感を出すための温度設定と管理がむずかしいのだとか…。干し柿とはまた違った味わいで、あっさりとした甘さと食感が魅力です。
ダイス状に刻んでヨーグルトにつけこむと、柿がヨーグルトの水分を吸って柿はプルプルにヨーグルトはクリーミーになって、滋味豊かな味わいです。

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ちなみに、6次産業とは農業生産の第1次産業だけでなく、加工の第2次産業、流通・販売の第3次産業まで多角的に経営することを指します。

温州ミカンは極早生→早生→中生→普通の順に出荷され、当駅では極早生・早生の季節です。
早生ミカンは日持ちがしないといわれますが、何日くらいですかと尋ねたところ10日~2週間は持つとの事。
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どうやらランダムに腐れが発生しやすいところからその様に表現される印象をうけました。
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今回話を伺った平和園では極早生の「岩崎早生」、早生の「原口早生」が年内楽しめます。
岩崎早生は、極早生の中でも減酸が早く糖度も高いのが特長です。収穫後3日ほどねかせて出荷させます。
早生品種は普通温州に比べて味が淡白と評されることが多いですが、普通温州が出回る12月まで待てませんよね!

ちなみに福岡県の温州ミカンの生産量は全国9位です。
上位はというと、海沿いの県がずらりと占めます。甘さを決める要因の一つが日光をたっぷり浴びることが関係し、海の反射光とWでたっぷりの光が確保できるからなのね!!と数字は語っているかのようです。(平成25年度収穫量・農林水産省統計部調べ)

週末にはお天気も回復しそうですね。
道の駅くるめでショッピングを済ませたら、ガーデニングはいかがでしょうか?
イベント広場ではモデル庭園と苗木等の販売が始まりましたが、駐車場を右に曲がるとすぐ緑花センター(緑のデパートと称される30店舗)が軒を連ねています。
151号線を田主丸方向にすすんで看板通り右に曲がると車で20分ほどのところには、さんぽ道(内山緑地)等々、久留米市は植木・苗木業が盛んなところです。

お天気の良い日はさんぽ道ホールからの眺望もおすすめです。
時間帯が合えば「ななつ星」とも出会えますよ。

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当駅でも認定を受けている出荷者の方も多いふくおかエコ農産物ですが、より多くの方に知ってもらうためにプレゼントキャンペーンが行われています!
 
簡単なクイズとアンケートに答えて、はがきやメール、FAXなどで応募していただくと、応募者の中から抽選で100名に「ふくおかエコ農産物」の新米「元気つくし」がプレゼントされるそうです。

⇩詳しくはこちらからご確認ください⇩
http://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/ninsyou-present.html

ダウンロード

2014年10月20日

青いパパイア

青いパパイアが少量ですが出荷されています。
パパイアの果形は長楕円形・球形・長円筒形・西洋ナシ形と変異に富んでいます。
当駅に出荷されている分は長円筒形?!でしょうか。
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未熟果(青いパパイア)は、野菜的に線切りにしチャンプルー等炒め物やサラダにしてコリッとした食感を楽しんでください。
生産者の方は醤油や味噌漬けもおすすめですと話されていました。
別名がチチウリ(乳瓜)・モクカ(木瓜)と記されますが、くせのなさと食感は瓜に似ているかも・・・。
レシピも付いているのではじめての方にも安心です。
産直ならではの逸品をお試しください!

2014年10月20日

ハッピーハロウィン

直売所館内にハロウィンコーナーを設置しております★
コーナーには、おいしそうな菓子パンや焼き菓子などが並んでいます★

出荷者からいただいた生のジャンボ南瓜でディスプレイを作っていましたが、乾燥がうまくいかず、残念ながら31日までは持ちこたえられませんでした(゜-゜)
ハロウィンコーナーは31日まで設置予定です(^_^)

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2014年10月19日

早咲きのつばき

こんにちは、朝晩は寒くなってきましたが、日中は過ごしやすい気候ですねface02
本日も秋晴れでおでかけ日和ですねface02
さて、道の駅くるめから車でおよそ15分と近くの久留米市世界のつばき館では早くも早咲きのつばきが開花していますicon12
10月18日に撮影した開花状況です(^_^)

写真以外にもたくさんの品種の開花が始まっていますface02
また、毎週日曜日には、日曜市も開催されていますのでぜひお立ち寄りください★

絞蝋月
 
紅荒獅子
日白玉

平成26年11月1日(土)・2日(日)午前10時~午後4時まで久留米市草野町各所で

草野町の「伝統的町並み保存地区」を中心に江戸時代から大正時代に建築された家屋が解放され秘蔵の美術品や文化資料などを無料で見学することができますface02
 
また、11月15日(土)・16日(日)には柿畑、銀杏、もみじなどの紅葉を楽しみながら、地元ガイドがご案内する散策ツアー(有料、昼食付)の受付も行っています。

ご希望の方は、久留米まち旅博覧会事務局☎0942-31-1730までお問合せください。

 

 

 

 
 

 

台風の影響もあり予定よりも設営が遅くなりましたが、くるめ緑花センターモデル庭園展示場が12月14日(日)までイベント広場で催されます。
11月16日(日)は、13:00より大人気のチャリティーオークションも予定されておりますのでお楽しみにface02

写真は10月14日の設営光景です。秋を彩る苗木や草花が手際よく植栽されています。

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2014年10月18日

秋の味覚☆銀杏

秋の味覚☆銀杏が入荷中です。
鮮やかな翡翠色ともちもちした食感に香りは、この季節だけのもの。
炊き込みご飯・茶碗蒸し、塩味でシンプルに炒めても!
厚めの紙封筒に入れてレンジでチンする人も多いみたいですね。
塩茹でし、水気を拭いてホームフリージングしておくと何かと便利です。
よく食べ過ぎると良くないと聞きますが、銀杏にはビタミンB₆の作用を阻害する成分が含まれているので稀に中毒(痙攣・嘔吐)を起こす可能性があるからだそうです。
では、気になる食べ過ぎとされる量ですが、小児・・・7粒 成人・・・40粒が目安とされているそうです。
特にお子さんに食べさせる際には注意が必要ですね。
※ホームフリージング・・・・食品や料理を凍結させて保存すること

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2014年10月17日

コスモス開花状況

10月16日現在のコスモス開花状況です。
北野町のコスモス街道(写真上)、大橋町常持のコスモス園(写真下)ともに見頃を迎えています。
大橋町の方は、210号線沿いの常持久留米ローソンと日本一たい焼の間の耳納山麓側に見えます。当駅からは車で10分ほどです。

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2014年10月17日

カマス寿司◎おくんち

北野天満宮おくんちが10月19日(日)に斎行されます。
歴史と伝統を持つ北野天満宮。河童の化身である風流師が行列の先頭をつとめそのあとにかわいらしい稚児行列と勇壮な大名行列がおりなす御神幸行列(県指定無形民俗文化財)を是非ご覧ください。

写真は背開きにしたカマスに寿司飯を詰めた姿寿司のカマス寿司です。
北野町の伝統料理で毎年おくんちの時期に各家庭で作られ「おご馳走」として振る舞われました。
昔は藁むしろで作った米袋をカマスといったので、魚のカマスに米を詰めて収穫のお礼と五穀豊穣を祈願して始まったと言われています。
引用:「北野コスモス街道ガイドブック2014」リーフレットより抜粋。

かます寿司

2014年10月16日

アウトドアフェスタ

今年も久留米ふれあい農業公園でアウトドアフェスタが開催されます! 人気のふれあい動物コーナーや木工体験、フリーマーケットなどが行われ先着10組はキャンプも無料でできます(^_^)
ご家族みんなで参加されてはいかがでしょうか!?

と  き:10月26日(日) 10時~15時
ところ:久留米ふれあい農業公園 草野町吉木33   
  ☎:0942-47-6065

2014年10月16日

松本早生富有柿

松本早生富有柿は、1935年(昭和10年)頃、京都府綾部市の松本豊氏が発見・育成したことから名付けられました。
1952年に名称登録されました。
富有の早生系枝変わり品種で、富有柿より半月ほど早く熟します。
当駅では、10月中旬から11月上旬が出荷時期となります。
少し平べったく、橙紅色で光沢があり見た目も美しい完全甘柿です。
糖度は15~16度、果実重は250g前後、果汁も多く、とろけるような食感で富有柿とほとんど変わらない味わいで一足先に味わえるのが特長です。
とはいえ、柿の王様 富有柿にくらべると、少し遠慮がちな感じは否めないかも・・・。

松本早生富有柿
写真提供:清水園

2014年10月15日

定休日のお知らせ

10月の定休日は、10月15日(水)となっております。
道の駅くるめは、毎月第三水曜日が定休日となっております。

※農産物直売館、レストラン、テイクアウトコーナーすべて休みです。

18日からはハロウィンコーナーを店内に設置予定です★

2014年10月14日

防犯ポスター展

平成26年度 全国地域安全運動の実施にあわせて研修室にて10月20日(月)まで「防犯ポスター展」が催されています。
表彰式をおえて、特選を受賞した小学生の作品も本日から展示されています。

防犯ポスター

 

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2014年10月13日

お知らせ

【臨時休業のお知らせ】
本日、10月13日(月)は台風19号接近の為、臨時休業とさせていただきます。

2014年10月13日

ほうれん草と紅葉と

人参は紅いのに、ほうれん草はなぜ紅くないのでしょう?
どちらもカロテンは豊富なのに?
ほうれん草は葉緑素の緑色に隠れて見えないのです。

街中では少しずつもみじが紅葉し始めました。
もみじは寒くなり、日照時間が短くなると葉緑素(クロロフィル)が分解され赤や黄色の色素が顔をのぞかせます。
四季の移ろう風景を、ちょっと視点をかえて見つめてみませんか?

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2014年10月12日

お知らせ

【臨時休業のお知らせ】
明日、10月13日(月)は台風19号接近の為、臨時休業とさせていただきます。

2014年10月12日

ブロッコリー

野生のキャベツを品種改良して生まれました。
カリフラワーとは同系統の野菜で17世紀まではカリフラワーとの区別はありませんでした。
中央部がこんもりと盛り上がり、蕾の大きさが揃いかたくしまったものが良質です。
無機質・ビタミン類を多く含み、中でもビタミンⅭは多く含まれます。
また、カルシウムの吸収を助けるビタミンKも豊富です。
火の通りが早いので茹で過ぎに気をつけて!

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骨を気にしないで食べられる切り身魚が最近売れています。
販売者の方の店で骨抜き処理されており、カマス寿司用のものも売られています。
カマス寿司は筑後川周辺の郷土料理で、高良山くんち(10月7日~11日)期間によく食べられています。

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予定されていました「第29回コスモスフェスティバルinコスモスパーク北野」は、10月11日(土)は開催されますが、12日(日)は台風19号の接近により中止になしました。

また、10月12日(日)に予定されていた「秋桜 in おおはし2014」も同じく中止になりました。

 

 

2014年10月10日

柿の圃場見学

先日、柿の圃場を見学してきました。
ブログでは、太秋柿を先にアップしたので、少し前後することを御了承願います。
西村早生柿は秋の訪れを告げる早生もので、別名ゴマ柿の愛称で親しまれています。
西村早生・樹

福岡県は栽培面積全国1位です。(H23年産特産果樹生産動態調査 農水省)
当駅では9月中旬から10月中旬が出荷時期となります。
来歴は、1953年に滋賀県大津市の西村弥蔵さんの園地で偶然発見され、1960年に発見者の名前をとり、名称登録されました。
富有柿と赤垣の自然交雑によって生じたと推察されます。
表皮は淡い橙色をしていてつやがあり、果肉に黒いゴマ状の模様が入っています。
カリッコリッとした硬い食感の後、トロッとした甘さが口に広がります。
糖度は一般的に15度前後、果実重は220g前後とやや小ぶりで形はやや丸みを帯びた扁球です。
当駅で贈答用のものは、Lと2Lの規格の2種です。
3Lや4Lとなると中々数が揃わないので、取り扱うのはむつかしいそうです。

一般的に日持ちが良いのが特徴です。
保管場所にもよるのですが、涼しいところほど日持ちは良いとの事。
また、雨の多い年は日持ちにも影響するそうです。
また、ヤワができると一気に熟してしまいます。
熟した柿は凍らしシャーベット状で召し上がるのが好きな方も多いですよね。
柿の食べ頃ですが、追熟しないので収穫後、糖度が上がることはありません。
西村早生柿は収穫してから、手間がかかる品種なのはご存知でしょうか?
不完全甘柿なので、受粉して種が(3個以上とも4個以上ともいわれる)できたときだけ甘柿になります。
外からは判別できないので「渋果判定機」で一つ一つチェックしていきます。

渋の部分は光を透過します。(写真上は完全渋、下は部分渋)
渋果判定機
部分渋にはこのようなパターンもあります。
確かに種がありません!
ゴマが入っていない部分は少し厚めに剥けば良いのですね!

部分渋柿は果頂部ほど甘いとされます。
今回、目の前で測定していただいたのですが、3度以上も差がありました。
西村早生 糖度
西村早生は、筋果(写真上中央ヘタの左側中心部)が入りやすく、また、柿全般に言えることですが雨等で色が汚れやすいのが特徴です。
筋果になると市場価値は下がりますが(秀品/優品/キズ)味は変わりませんので、ある意味お買い得なのかもしれませんね。
柿の品種によって雌雄花があるものと、雄花がない品種もあるので、(西村は雌雄咲きますが)受粉用に「小春」というハナガキを植えることがあります。
また、不完全甘柿は天候に左右されやすいそうです。
雨で一気に玉が太るとヘタ隙きといって、ここから水や虫が入り劣化の原因になります。
収量については表年・裏年というけれど結論から言えば、基本の摘蕾・摘果である程度影響されないとの事、プロの一言は格好いい。
柿農家の方の中でも今回取材に伺ったところは2代目で30代の方だったのですが、周りには後継者がおらずあと1年、あと2年といいながら続けている方も少なくないそうです。
最後に、こちらの農園では現在、柿専業で5ヘクタール4品種育てられているのですが、西村が一番好きな柿なのだそうです。
甘いものは、平均的な富有柿より糖度が上回ることと、太秋に負けないくらい大玉の西村が存在することが個人的には驚きでした。

ところで、渋果判定機ではねられた渋果は何処へ?
道の駅くるめで実は販売しています。
お気付きの方もいらっしゃるかも?
それは後日!

長文駄文で失礼します。

2014年10月9日

早秋

筑後川流域(久留米市・うきは市・朝倉市)は、南向きで日当たりと水はけが良い、なだらかな斜面が多くかき作りに適し、県内でも生産が盛んなのだそう。
早秋(そうしゅう)は、伊豆×109-27{興津2号(富有×晩御所)×興津17号(晩御所×袋御所)を交配させた早生の完全甘柿の新品種です。
外観の特徴は赤々とした果皮と果頂部のくぼみです。
糖度は14~15度、果実重が250g程度、肉質は軟らかく緻密で果汁が多く、親である「伊豆」にくらべて日持ちの良いのが特徴です。
出荷期間は9月下旬から10月中旬になります。

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