2020年1月

お肉にお魚に、辛味大根はいかがですか？

道の駅くるめでは、今が旬の辛味大根が入荷中です！
辛味大根は、水分が少なくすりおろすことで辛みが出る大根。
ピリっとした刺激で食べ物の味を引き立たせてくれる薬味です！
焼き魚や蕎麦のつけ汁はもちろん、茹でた豚肉やステーキと一緒に食べるのもオススメです。
酢漬けにしたり、すりおろしたものをサラダに乗せても
いつもと違った味を楽しめます。
この機会にぜひ、爽やかな辛味の辛味大根をご賞味ください！

ハッピーバレンタイン

以前、節分コーナーについてお知らせしましたが、配送コーナー前にバレンタインコーナーも設けております
今は、お酒や衣料品が中心ですが、バレンタインデーが近づくと定番のチョコレートなども並ぶ予定です
デパートなどで購入するものいいですが、当駅のコーナーもぜひご覧ください♪

久留米といえば

今年は暖冬ですが、寒暖差が大きく体調管理が難しいですね！
今回は、寒い時に食べたくなる食べ物として清風さんの豚骨ラーメンをご紹介します★
久留米は豚骨ラーメン発祥の地として知られていますが、そんな本場のラーメンがご家庭でも味わえます♪
当駅でも乾麺の商品は多いですが、意外と生めんで販売しているラーメンはこの清風さんの商品のみです
通販でも購入できますので、食べてみたい！
という方はこちらをご覧ください！
また、麺だけの販売もしています！麺だけどうするの？
と聞かれた事がありますが、替え玉としてだったり、鍋の締めとしてもご利用できます！
他にも旬の野菜を煮込んだりしたオリジナルラーメンにとアイデア次第で様々です★
ぜひお試しください。

※写真はイメージです。海苔と卵は付属しておりません。

節分コーナー

２月３日（月）の節分に向け、恒例の節分コーナーをレジ前に設置しております♪大きな旗が目印♬
コーナーにはお面付きの豆などが並びます★
また、節分と言えばもうひとつ、当駅でも人気のイベントとなっている恵方巻の販売も行います！
【今年の恵方は西南西やや西(右)】
只今ご予約も承っておりますので、お気軽にお声掛けください

いちごの美味しくなってくる季節です！その２

先日はとても香りの良いいちご、『かおり野』をご紹介しました。
今回は愛媛県のオリジナル品種『あまおとめ』をご紹介します！
こちらは『とちおとめ』と『さがほのか』を交配した品種で、
ふっくらと大きめの実です。
色は鮮やかな紅色になりますが、寒い時期だと色付きが浅く、
ガクの近くが白っぽくなることも多いそうです。
味は糖度が高く甘みがあり、酸味も程よく、とても美味しいいちごです！
この時期のいちごはお土産や贈り物にも大変好評いただいています。
配送なども承っていますので、ぜひ道の駅くるめにお立ち寄りください！

いちごの美味しくなってくる季節です！

様々な品種が開発されて今の時期がおいしさの増してくるいちごですが、
今回は三重県のオリジナル品種『かおり野』をご紹介します。
形はちょっと縦に長くて実が大きい、明るい赤色のいちごです。
果肉は外側が薄く赤く、中央に小さく空洞ができる傾向にあるそうです。
果汁が多く、さっぱりした甘さと酸味で、特に香りが良いのが特徴です。
売場でもとても良い甘い香りがしています！
道の駅くるめでは、あまおうや淡雪など様々な品種のいちごが入荷しています。
ぜひ、食べ比べてみて下さいね！

季節を感じさせる「なばな」

今年もなばなの出荷が始まっています♪
毎年この時期に出荷され季節を感じさせてくれる野菜のひとつですが、今では品種改良がされ、苦みが少ないものもあります。
おひたし等にする場合は、アク抜きのため、塩茹でしてください。
※風味や食感が損なわれないためにさっと茹でる程度にしてください♪

おすすめレシピも紹介しておりますので、参考にされてください。
旬の農産物をぜひご賞味ください。

なばなのおすすめレシピはこちら

久留米の冷蔵柿はいかがですか？

柿と言えば、秋のフルーツの代表格ですが、最近ではこの時期にも変わらない味で柿を食べることができるようになっています。

特殊な袋に包むことで、柿が熟すのを最低限にとどめているのが冷蔵柿です。
柿の状態によりますが、常温でも１～２週間、冷蔵庫に入れておけば１ヵ月は
しっかりした状態で柿を保存できるようになっています！
※個体差がありますので、上記より短いものも長持ちするものもあります。
ご自宅で食べられるのにはもちろん、長期間の保存が可能ですので、
贈り物にも最適です！

贈り物、お土産に久留米産の冷蔵柿はいかがですか？

定休日のお知らせ

２０２０年１月１５日（水）、道の駅くるめは、定休日となっております。

レストラン、テイクアウトコーナーもお休みとなっております。

今月のおすすめは、イチゴです♪
あまおう、さがほのか、淡雪、恋みのりなど数種類のイチゴが出荷されていますので、食べ比べされてみてはいかがでいょう！

ギフト用のイチゴもあります★

久留米産ハウストマト

今季は少し遅れていますが、久留米産のハウストマトの出荷が始まっています♪
トマトと言えば夏のイメージですが、久留米産のハウストマトは、例年、１月から６月まで出荷されます
スーパーなどに並ぶトマトと比べ、できるだけ枝にならせて熟したものが多いので味がしっかりしています
少し、青い場合は、常温で１～２日ぐらい置くと追熟します★
久留米産のトマトの旬はこれからです！
生ではもちろん寒い季節は、鍋やスープなどにしても美味しいですね

ギフト用のトマトはこちら

【周辺観光情報】石垣山観音寺のハルサザンカが咲きました✿

田主丸町石垣にある石垣山観音寺のハルサザンカが咲きました。
１月７日現在７～８分咲きです。

このハルサザンカは樹齢３５０年といわれ、幹回り１５８センチ・高さ８メートルで、久留米市の天然記念物に指定されており、石垣山観音寺の象徴となっています。

ハルサザンカの花は中輪の半八重で赤く丸みを帯び、２～３ヶ月にわたって開花するので、３月頃まで楽しめるそうです。
石垣山観音寺は、６７３年に国家鎮護・皇室繁栄などを祈願して創建された由緒ある古刹です。
毎年１月の第３日曜日に開催される「初観音大祭」では、採灯大護摩供（さいとうおおごまく）（火渡り）が行われ１年間の無病息災や健康を祈願します。

また、２月の第３日曜日には「ハルサザンカ」の開花と共に自然の恵みに感謝する
「サザンカ祭」が開催されます。
石垣山観音寺は「道の駅くるめ」から車で県道１５１号線をうきは方面に２０分ほどのところ（水縄郵便局の先）にあります。
少し足を延ばしてハルサザンカを鑑賞してはいかがでしょうか？
【お問合せ先】久留米市田主丸町石垣２７５ 　
　　　　　　　石垣山観音寺 　　
　　　　　　　　　　ＴＥＬ：０９４３－７２－３４９０

里芋を使ったおすすめレシピ☆

野菜ソムリエページにて、旬の里芋を使用した簡単レシピ里芋のクリームグラタンをご紹介しています。
ぜひチャレンジしてみてください♪
野菜ソムリエページはこちらから

初売り企画第２弾

初売り企画として恒例の福袋・福箱を販売しておりましたが、大好評だったため、急きょ、第２弾といたしまして、１月１１日（土）～１３日（月）の３日間、数量限定で福袋・福箱を販売いたします
この機会にぜひご来館ください

１月７日は七草の日！

明日１月７日は、七草の日です。
一年の健康を願い、七草からエネルギーを貰って五穀豊穣を願う、というのが本来の七草粥の意味なのだそうです。
なんにしても、お正月に美味しい物をたくさん食べて疲れた胃にやさしいのは間違いなしです道の駅くるめでは、オリジナルの春の七草セットを販売中です！
明日の朝は、七草粥を食べて気持ちを新たに一月をのりきりましょう！