野菜ソムリエページにて、旬のスナップえんどうを使用した簡単レシピスナップえんどうのチーズオムレツをご紹介しています。 ぜひチャレンジしてみてください♪ 野菜ソムリエページはこちらから

直売所交流品として、熊本県の道の駅七城メロンドームより、肥後グリーンとクインシーメロンが今季初入荷しました！
メロンドームと言えば先週、オープン２４周年を迎えたようです♫

さて、肥後グリーンの果肉はやや濃いめの緑色で、完熟すればジューシーで舌触りも良く、甘みも強いですが後味のさっぱりした美味しいメロンです！
見分け方としては、網目が細かく重量感のあるものがオススメです。
食べ頃の目安も箱に入れてありますので、参考にされてください。
また、今回は赤肉メロンの代表品種クインシーメロンも入荷しています♪
こちらも食味が良いのでおすすめです☆
なんといってもどちらも光センサーでチェックされているので糖度１４度以上は確定しているので、安心して購入いただけます☆

甘くてジューシーな七城メロンを、ご賞味ください！

豆ごはんやピラフ、サラダ、スープや煮物など、彩りとしてはもちろん、
ほっくりとした豆の風味が楽しめるグリーンピースの入荷がはじまっています。
栄養価としては、たんぱく質、βカロテン、カリウムなどのミネラル、ビタミンB・ビタミンB２や、必須アミノ酸のリジンなどを含みます。

なにかと忙しく動き回ることになる春にぴったりの野菜です。

久留米産の新鮮なグリーンピース、いかがでしょうか！

道の駅くるめに空豆の季節がやってきました。
塩ゆではもちろん、炒め物やスープに炊き込みご飯、皮ごと炭火焼きにしてもＧＯＯＤ！
空豆はビタミンＣ・ビタミンＢ・Ｂ２や、カリウム、タンパク質などを多く含み、その上低カロリーなので、お酒のお供にもピッタリです！
おいしい空豆、いかがですか？

春ごぼうが好評入荷中です！

きんぴらや煮物、炊き込みごはんなどはもちろん、
１分ほど茹でてサラダでもおいしいですよ！
皮が薄くて柔らかく、香りもあるのでタワシなどでこすって洗えばＯＫ。

皮むきの必要がなく、またアクも少ないのでアク抜きも数分ほど水に浸ければ十分。
春ごぼう、おすすめです！

季節も変わり、出荷される農産物が少しずつ変化してきました
今回は、ズッキーニをご紹介します☆
ズッキーニといえば、一般的に初夏から秋ごろまで出荷される農産物ですが、ハウス栽培のため、この時期でも楽しめます♪
油との相性も良く、煮てよし！焼いてよし！揚げてよし！のズッキーニですが、まだまだ馴染みが薄いこともあり用途が分からない方も多いと思います。
お客様よりお尋ねがあった際には、ナスと同じように使用してくださいとお伝えします♪

見た目はきゅうりみたいですが、かぼちゃの仲間です。
でも、かぼちゃほど日持ちはしませんので、できるだけ早めにご利用ください
黄色のズッキーニなどは料理が華やかになりますので、素材に加えてみてはいかがでしょう