おはようございます、もうすぐ８月も終わりますが、少しずつ秋を感じる農産物の出荷も始まりました
そのひとつが生の落花生です
地元ではそう珍しくないのですが、お客様からよく食べ方を聞かれます
生なのでそのまま食べることはできませんが、およそ３０分塩茹でしていだきます
しっかりと塩味を付けたい場合は、そのまま冷ましておくと味がしみ込みます
本格的に出荷が始まると、塩茹でされた落花生も加工品として出荷されますので、お楽しみに♪
ローストされた落花生とはひと味違った味をぜひお楽しみください☆

おはようございます。
季節は秋になりつつありますが、夏野菜のゴーヤがたくさん出荷されています

ゴーヤ（ニガウリ）は苦みがあるので、好き嫌いがはっきりする野菜ですが、夏バテ解消などが期待できる野菜でもあります。
苦みが大丈夫なら、ぜひ食べて頂きたいです
炒め物、天ぷら、酢の物、浅漬けなどいろいろな料理をお楽しみいただけます。
たくさん購入した時は冷凍保存しておくと便利です。保存期間の目安は、１ヶ月くらいです。　
保存方法は・・・

1、ゴーヤをよく洗い中のわたを丁寧に取り除きます。
2、スライスしたゴーヤに塩を振り、水分をキッチンペーパーなど でふき取ります
3、沸騰したお湯でさっと茹でます。
4、茹でたゴーヤの水分を拭き取り、平らにしてジップロック等に入れて冷凍庫へ。

炒め物に使うときは、半解凍がオススメです。　サラダ等にするときは、室温で解凍してお使いください。
まだまだ暑いので、ゴーヤを食べて残暑を乗り切りましょう。

おはようございます、8月も終盤でやっと夏空が拝めました
まだまだ暑いですが、お野菜はすこーし秋の顔がのぞき始めてます
ちょっと小粒ですが、栗が出始めました！

さわやか～な香りのかぼすに・・・

シャキシャキおいしいズイキも入荷してます！

しばらく暑さが続きますが、野菜で秋を先取りしてみるのはいかがでしょうか！

おはようございます、出荷量はまだ少ないですが久留米産のいちじくの出荷が始まっています
出荷者の方によるとこの時期でも甘くておいしいとのことです
今のところ出荷される品種は一般的な品種のドーフィンですが、間もなくすると人気の品種とよみつ姫や西洋系の品種も出荷されます♫
ひと工夫した食べ方は、生ハムと相性が良いので生ハムと一緒にいただいたり、天ぷらなんかもおすすめです★
また、綺麗に洗って皮ごといただくと食味も変わりますので、お試しください

おはようございます、先日、新商品として豚足をご紹介しましたが、他にも新商品が入荷しています
その名も北野ベジつくねバーガーです
三井中央高校とのコラボレーション商品のようで、名前の通りつくねはもちろんですが、野菜もたっぷり使用されており、ヘルシーさとボリュームを感じさせてくれる逸品です♪
他にも目で見て楽しいカブトムシやくるっぱの形をしたパンもありますのでぜひご賞味ください

きゅうりを使った簡単レシピきゅうりの梅肉かつお和えを野菜ソムリエページでご紹介しています
ぜひお試しください
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