おはようございます
今日はかわいいお野菜ご紹介いたします

プチヴェール
青汁の原料『ケール』と芽キャベツを交配したもの。
大きさは芽キャベツと同じくらいですが、結球せずにひらひらのフリルがついいててとてもかわいいですよ
下ゆでしてサラダや、胡麻和え、天ぷらにどうぞ

おはようございます
今日は見た目が変わったお野菜をご紹介いたします

ターサイ
白菜の仲間で、クセがなく柔らかい葉が特徴です。
結球せず、盃状に広がります大きなものは、コンテナに４～５個しか入らないほどのものもあります

同じような姿の『ちぢみほうれん草』の親の野菜です
火のとおりが早いので、短時間の加熱で。熱での変色がなく炒め物、スープ、おひたしなどおススメです

おはようございます
今日はクレソンご紹介いたします

クレソン
肉料理の付け合せに添えてあることが多い脇役的存在のクレソンは『オランダ水がらし』とも言われ、すがすがしい香りと大根にも似た辛みが特徴です
サラダに混ぜてアクセントに。またさっと茹でて、和え物にお使いください
保存は濡れたキッチンペーパーにくるんで立てて野菜室に

おはようございます
春の七草のひとつ、セリご紹介いたします
爽やかな香りが春を想像させるセリ。
春を感じる『セリごはん』にいかがでしょうか
また、他の青菜（ほうれん草や小松菜）のおひたしに追加すると、食べやすく味のアクセントにもなります

※根付きのものは、青ネギのように土や水に浸けておくとまた伸びてきますよ

おはようございます
寒い日が続きますねこんな日は食材で春を感じてみませんか
春の食材菜花をご紹介します

菜の花と菜花の違いって
菜の花とは花、蕾、若茎を食べるアブラナ属の総称で、もともとは『油菜』の花のことをさしていました
現在は『菜の花』を在来種系。『菜花』をセイヨウアブラナ系のものを呼びます。
…ということで、『菜花』とあっても元の野菜によって風味の違いがあります。お好みの『菜花』見つけてくださいね

ほろ苦さがあるものがありますが、おひたしや、油炒めにお使いください

おはようございます
寒い日が続きますね
こんな日はおこたでみかんいかがでしょう

売場にもいろんな種類の柑橘系が揃ってきました！
手でむきやすい温州みかんをはじめ、包丁であらかじめ切れ目をつけてむく晩白柚等々
お好みの柑橘系を探してくださいね

ただ今入荷中！

温州みかん　ポンカン　パール柑

紅甘夏　はっさく　スイートスプリング
だいだい　シークワーサー　キンカン

 

 

２月３日（水）は毎年恒例の恵方巻きの販売を行います
当日、たくさん出荷されますが、ご予約も承りますので、お気軽にお声かけください
ご予約対象の恵方巻きは、４００円～１，０５０円（税込）です。

恵方巻きは、２月３日の夜にその年の恵方に向かって、無言で願い事を思い浮かべながら食べるのが習わしとされていますが、「目を閉じて食べる」、「笑いながら食べる」など様々ですので自分に合ったスタイルでご賞味ください
今年の恵方は南南東です

１月１６日（土）からは、節分コーナーも設置予定です
皆さまのご来館お待ちしております

おはようございます☆
久留米の特産品カリブロの特設コーナーを設けております
メディアで紹介されたこともあり、皆さんもうご存知だと思いますが、カリブロは別名ロマネスコと呼ばれるカリフラワーの一種です

味や食感はカリフラワーのような感じで甘みが強く、天ぷらがイチオシです(^_^)

カリフラワー、ブロッコリーのように茹でたり蒸したり、シチューやスープでもおいしくいただけると思います☆

例年であれば、当駅での出荷時期は１月上旬～２月下旬ですが、暖冬の影響で今季は２月上旬には終了する可能性が高いそうです
旬が短いカリブロをこの機会にぜひご賞味ください(^_^)

おはようございます、今日は全国いちご消費拡大協議会が定めた１月１５日いいいちごと語呂合せをしたいちごの日です
味もノッてきたのでおすすめです
この機会に、旬のいちごをぜひご賞味ください

総務省統計局のホームページに
品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング
（平成24年（2012年）～26年（2014年）平均）
というものを発見したので、いちごの消費ランキングベスト５０を調べてみました

気になる久留米市のランキングは・・・

一番近い地域で、２１位の北九州市でした
自分の市がランクインしているか気になる方はこちらからご確認ください

総務省統計局ホームページ

人参ポトフの簡単レシピを野菜ソムリエページにてご紹介しております♪
ぜひ、お試しください(^_^)
こちらをご覧ください★

おはようございます

大正９年創業の老舗の菓子店『クロボー製菓』
当駅でも人気の商品が多数あり、中でも創業時から変わらぬ想いで製造されている『黒棒』はご自宅用に、お土産に大人気の商品です
また、『白棒』も入荷しております
通常の『黒棒』と違い、見た目は名前の通り白！味は生姜が入っており、一味違った美味しさです
また、『黒棒』を小口切りにした一口サイズもあります
…、この『白棒』『小口切り黒棒』は数が少なく、いつも入荷というわけではありません売場で見かけたら、ラッキーです
ぜひお見かけになられたら、ご賞味ください

おはようございます、冬らしい気候になってきましたね
体調管理をきちんとして、風邪やインフルエンザにならないよう気を付けたいですね
さて、今回は、当駅でも人気の久豆屋の新商品、落花生の甘納豆をご紹介します
どうしても落花生で甘納豆を作りたかったそうで、２年間試行錯誤してやっと販売するに至ったそうです
スタッフで試食しましたが落花生の風味も良く、美味しいと好評。
また、甘納豆と聞くと甘すぎるイメージを持ちますが、男性スタッフも甘さ控えめで美味しいと好評でした

原料となる落花生は、中国産を使用していますが、落花生協会を通して商品を仕入しているので、厳しい基準をクリアした落花生である証明書もあり、安心して食べていただけます

２５０ｇ　３５０円（税込）で販売しているので、ぜひご賞味ください

おはようございます、当駅で大人気の千代海苔の新海苔が入荷しております
皆さん千代海苔の商品はすでに知られている方、購入されている方も多いかと思いますがファンも多く遠方だと佐賀県から買いに来られるお客様もいます 
ところで、年中見かける海苔ですが、いつが収穫時期かご存知ですか？
地域によって異なるようですが、有明海では１０月～３月の秋冬の時期に養殖・収穫を行うそうです。
ちなみに最初に収穫した一番摘みと呼ばれる海苔は柔らかく香りが良いそうです♪
千代海苔はこれを初摘み海苔として販売しています(^_^)

写真以外にもいくつか商品がありますので、ぜひご賞味ください