おはようございます
ムシムシ暑い日が続きますね
さて、当駅の売場は夏野菜でいっぱいになってます
ビールのお供のえだまめも増えてきました
えだまめは大豆の未熟な状態で収穫したものです。
うぶ毛が濃く、実が膨らんでるもの、葉や茎の変色がなく、みずみずしいものを選んでください
購入後、できるだけ早く塩ゆでしておくといろんなお料理に使うことができます。ビールのお供だけでなく、サラダの彩りや、ポタージュスープ、砂糖を加えて「ずんだ」としてもご利用ください

おはようございます
梅雨らしい雨が続きますね
衛生管理、体調管理をしっかりされてくださいね
今日は香りを楽しめるお野菜のご紹介します

新ごぼう
初夏に収穫される若取りされたごぼうです。
完全に成長しきってないため、柔らかく、風味が豊かです。
さっと茹でてサラダで香りをお楽しみください

保存は風味が落ちますので、ナイロン袋やラップなどで密封して冷蔵して、お早めにご利用ください。

おはようございます

いきなりですが、コリンキーご存知ですか

生で皮ごと食べることができるかぼちゃです
歯触りがよく、コリコリとした食感があり、皮が黄色なのでコリンキー

クセもなく、歯触りがいいところを残すため漬物、サラダをおススメします

鮮やかなレモン色をお料理の彩りにご利用ください。

おはようございます
蒸し暑い日には特に熱中症に気を付けたいものですね
家の中にいたとしても、知らず知らずのうちに汗をかいているので、水分をしっかりとってくださいね
さて、当駅では新鮮なお野菜の他にも冷たい飲物あります
暑い日に１本いかがですか

おはようございます
ムシムシ蒸し暑い日が続きますね
体調管理しっかりなさってくださいね
さて、初夏の味すもも入荷しております
桃にくらべて酸味が強く実がしっかりしています
皮の近くと種の近くがやや酸味が強めなので、苦手な方は取り除いてください
皮にみられる白い粉は、すもも自体が出している自然の成分なので食べても害はありません。
ジャムや果実酒など手作り保存食にもぴったりです
初夏の味をお楽しみください

おはようございます
もうすぐ時期が終わりますが、ウメが出荷されております
青梅・熟梅お好みでご利用ください
梅干し、梅ジュース、ウメエキス等お楽しみください

あわせて、ちりめんシソ、シソ、シソ梅酢、もみシソなどもご用意しております
今年は自家製「梅」チャレンジされてみませんか

おはようございます
よく雨が降りましたね
今日は少しお天気になりそうですが…どうでしょう
さて、ジャボチカバご存知ですか
ジャボチカバとは、ブラジル先住民族トゥピの言葉で「亀のいる地」という意味。
ブラジルでは好んで生食されています。
実は、ぶどう前後くらいの大きさで、実は白色・少しピンク色で種があり、皮を剥いて食べます。
ライチに似た甘さで、皮ごとジャムやジュースなどの加工にも使えます。
南国の味をお楽しみください

皮を剥くとつるんとした実です

おはようございます
白うり入荷しています
皮がなめらかで、つやがあり
色がみずみずしい薄緑色をしているものを選んでください
保存は乾燥しないようにラップで包むか、ポリ袋に入れ冷蔵庫へ入れ、できるだけ早くお使いください。
半分に切ったものは種を取り除いてラップで包んで冷蔵庫へ。
漬物をはじめ、煮物や、汁物、炒め物などにもお使いいただけます。
白うり独特のシャキシャキの食感をお楽しみください